Presentata, quest’anno in versione digitale per via dell’emergenza sanitaria da coronavirus, l’edizione numero 21 della guida “Bar d’Italia” firmata dal Gambero Rosso.
Il bar, ormai, non è più il luogo in cui si prende solo un caffé. Sono luoghi dinamici e dalle varie sfaccettature, dove fare colazione, fermarsi per studiare o lavorare, prendere un aperitivo mangiando cose buone. Sono 39 i locali italiani che conquistano le Tre Tazzine, il massimo riconoscimento previsto dalla guida, con due new entry: Pasticceria Sartori di Erba (Co) e Paszkowski a Firenze
I PREMIATI
Tre Tazzine & Tre Chicchi 2021
Piemonte
- Canterino – Biella
- Converso – Bra (CN)
- Baratti & Milano – Torino
- Caffè Mulassano – Torino
- Bar Zucca – Torino
Liguria
- Douce – Genova
- Murena Suite – Genova
Lombardia
- La Pasqualina – Almenno San Bartolomeo (BG)
- Sirani – Bagnolo Mella (BS)
- Bedussi – Brescia
- In Croissanteria Lab – Carobbio degli Angeli (BG)
- Colzani – Cassago Brianza (LC)
- Pasticceria Sartori – Erba (CO)
- Pasticceria Roberto – Erbusco (BS)
- Pavé – Milano
- Marelet – Treviglio (BG)
- Morlacchi – Zanica (BG)
Veneto
- Olivieri 1882 – Arzignano (VI)
- Il Chiosco – Lonigo (VI)
- Biasetto – Padova
- Amo – Venezia
- Gran Caffè Quadri – Venezia
Friuli-Venezia-Giulia
- Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
- Vatta – Trieste
Emilia-Romagna
- Gino Fabbri Pasticcere – Bologna
- Staccoli Caffè – Cattolica (RN)
- Bar Roma – Novellara (RE)
- Dolce Salato – Pianoro (BO)
- Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)
Toscana
- Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
- Gilli – Firenze
- Paszkowski – Firenze
Marche
- Picchio – Loreto (AN)
Lazio
- Spazio Bar e Cucina – Roma
Abruzzo
- Caprice – Pescara
Campania
- Sal De Riso Costa D’Amalfi – Minori (SA)
Puglia
- 300 Mila Lounge – Lecce
Sicilia
- Sciampagna – Marineo (PA)
- Antico Caffè Spinnato – Palermo
Le Stelle (I locali che per almeno dieci anni consecutivi hanno conquistato Tre Tazzine & Tre Chicchi)
Piemonte
- Canterino – Biella
- Converso – Bra (CN)
- Relais Cuba Chocolat Restaurant Cafè – Cuneo
- Baratti & Milano – Torino
- Caffè Mulassano – Torino
- Caffè Platti – Torino
Liguria
- Murena Suite – Genova
Lombardia
- Sirani – Bagnolo Mella (BG)
- Zilioli – Brescia
- Colzani – Cassago Brianza (LC)
Veneto
- Biasetto – Padova
- Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
Friuli-Venezia-Giulia
- Caffetteria Torinese – Palmanova (UD)
- Via Delle Torri – Trieste
Emilia-Romagna
- Nuova Pasticceria Lady – San Secondo Parmense (PR)
Toscana
- Tuttobene – Campi Bisenzio (FI)
Lazio
- Stravinskij Bar dell’Hotel De Russie – Roma
Abruzzo
- Caprice – Pescara
Puglia
- 300 Mila Lounge – Lecce
Sicilia
- Caffè Sicilia – Noto (SR)
- Antico Caffè Spinnato – Palermo
Edizione Speciale Premio illy Bar dell’Anno 2021
- Caffè Cavour 1880 – Bergamo
- Ciak – Venezia
- Tropical Bar – Castellammare del Golfo (TP)
Premio Tramari – Cantine San Marzano – Aperitivo dell’Anno
- Patisserie Michele & Co. – Perugia
I Migliori Cocktail Bar d’Albergo
Valle D’Aosta
- Boulder Bar del Camp Zero Active Luxury Resort – Ayas (AO)
Piemonte
- American Bar del Grand Hotel Sitea – Torino
Lombardia
- Gin Lounge del Grand Hotel Fasano – Gardone Riviera (BS)
Veneto
- Bar Dandolo dell’Hotel Danieli – Venezia
- Gabbiano del Belmond Hotel Cipriani – Venezia
Toscana
- Picteau Bistrot & Bar dell’Hotel Lungarno- Firenze
Lazio
- In Salotto dell’Hotel Vilòn – Roma
Campania
- Dry Martini By Javier De Las Muelas at The Majestic Palace Hotel Sorrento – Sant’Agnello (NA)
Puglia
Bar del Portico di Borgo Egnazia – Fasano (BR)
Sicilia
- Signum Bar dell’Hotel Signum – Salina (ME)
I Migliori cocktail bar
Piemonte
- La Drogheria – Torino
Lombardia
- Carico – Milano
Veneto
- Il Mercante – Venezia
Emilia-Romagna
- Emporio 1920 – Bologna
Toscana
- Locale – Firenze
Lazio
- La Punta Expendio de Agave – Roma
Campania
- Laboratorio Folkloristico – Pomigliano D’Arco (NA)
Puglia
- Lefty by Klax – Orta Nova (FG)
Calabria
- Aspro Cocktail Bar – Santa Cristina d’Aspromonte [RC]
Sardegna
- Spirits Boutique – Olbia
C.d.G.
