Come ogni anno c'è chi entra per la prima nell'olimpo Michelin, guadagnando una stella e anche chi cade, chi la perde definitivamente uscendo dalla lista top della Rossa.
Sulle new entry stellate abbiamo già lanciato l'elenco durante la diretta da Milano e qui ve lo riproponiamo.
Antonio Abbruzzino – Catanzaro – CALABRIA Antonio Abbruzzino
Terrazza Bosquet – Sorrento – CAMPANIA Luigi Tramontano
La Buca – Cesenatico – EMILIA ROMAGNA Gregorio Grippo
La Zanzara – Codigoro – EMILIA ROMAGNA Sauro Bison
Inkiostro – Parma – EMILIA ROMAGNA Franco Madama
Antonello Colonna Labico – Labico – LAZIO Fabrizio Di Romualdo
Locanda dell'Angelo – Millesimo – LIGURIA Massimiliano Torterolo
Dac a Tra' – Castello di Brianza – LOMBARDIA Stefano Binda
La Presef – Mantello – LOMBARDIA Gianni Tarabini
I Caffi – Acqui Terme – PIEMONTE Bruna Cane
Il Portale – Verbania – PIEMONTE Massimiliano Celeste
Pashà – Conversano – PUGLIA Maria Cicorella
Umami – Andria – PUGLIA Felice Sgarra
Belvedere – Santa Margherita di Pula – SARDEGNA Antonello Arrus
Castello di Fighine – San Casciano dei Bagni – TOSCANA Antonio Strammiello
Alpes – Sarentino – TRENTINO ALTO ADIGE Egon Heiss
Tilia – Dobbiaco – TRENTINO ALTO ADIGE Chris Oberhammer
Dolomieu – Madonna di Campiglio – TRENTINO ALTO ADIGE Enrico Croatti
Maso Franch – Giovo – TRENTINO ALTO ADIGE Diego Rigotti
Petit Royal – Courmayeur – VALLE D'AOSTA Maura Gosio
Il Ridotto – Venezia – VENETO Gianni Bonaccorsi
Met – Venezia – VENETO Luca Veritti
San Martino – Scorzè – VENETO Raffaele Ros
Spinechile Resort – Schio – VENETO Corrado Fasolato
Oseleta – Cavaion Veronese – VENETO Giuseppe D'Aquino
CHI CADE
DA UNA STELLA A ZERO
Andreini – Alghero – SARDEGNA – cessata attività
Osteria del Borgo – Borgosesia – VENETO – cessata attività
Piove di Sacco – Meridiana – VENETO – cessatà attività
Delle Antiche Contrade- Cuneo – PIEMONTE – cessata attività
Casa Grugno – Taormina – SICILIA – nuovo orientamento di cucina
La Fiaschetteria – Besenzone/Bersano – EMILIA ROMAGNA
Baldin – Genova/Sestri Ponente – LIGURIA
Trattoria del Fulmine – Trescore Cremasco – LOMBARDIA
La Cassolette – La Salle – VALLE D'AOSTA
Il Flauto di Pan – Ravello – CAMPANIA