Ieri è stata pubblicata la guida alle Birre d’Italia firmata da Slow Food.
Ne parlavamo in questo articolo. Vi sveliamo le birre Slow e le Imperdibili presenti dal libro curato da Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni.
BIRRE SLOW 2021
VALLE D’AOSTA
- Les Bières du Grand St. Bernard, Balance
PIEMONTE
- Aleghe, Brusatà
- Baladin, Terre 2014
- Beba, Numero Uno
- Beba, Toro
- Beer In, Rata Vuloira
- Birrificio Pinerolese, Magheia
- BSA, Funky
- Canediguerra, Berliner Weisse
- CitaBiunda, SensuAle
- Civale, Monflowers
- Croce di Malto, Magnus
- Croce di Malto, PiQuad
- Croce di Malto, Triplexxx
- Diciottozerouno, Granata
- Elvo, Doppel Bock
- Elvo, Schwarz
- Kamun, Nucis
- LoverBeer, Beerbrugna
- LoverBeer, Nebiulin-A 2018
- Montegioco, Draco
- Montegioco, La Mummia
- Montegioco, Quarta Runa
- Pasturana, Miss Kriek
- Sagrin, Roè
- Troll, Palanfrina
- Troll, Shangrilà Fumè
- Un Terzo, Sciatò Margot
LIGURIA
- Altavia, Badani Breakfast Lager
- Altavia, Scau
- Busalla, Müller
- Maltus Faber, Extra Brune
- Nadir, Montefollia
LOMBARDIA
- Birrificio Italiano, Tipopils
- Birrificio Rurale, Seta
- Carrobiolo, Mo Scanzati Azzo
- Carrobiolo, O.G. 1111
- Elav, Punks Do It Bitter
- Hammer, Wave Runner
- L’Orso Verde, Wabi
- Lambrate, Ghisa
- Menaresta, Birra Madre
- Porta Bruciata, Pallata
TRENTINO
- Birra di Fiemme, Lupinus
ALTO ADIGE
- Batzen, Dunkel
- Batzen, Kranewitten
VENETO
- Crak, Mansueto 2017
- Ofelia, Amitabh
- Siemàn, Funky Rose
- Siemàn, Istà
FRIULI VENEZIA GIULIA
- Birrificio Campestre, Rurale
- Cittavecchia, Karnera
- Foglie d’Erba, Babél
- Foglie d’Erba, Hopfelia
- La Birra di Meni, Pitruc
- The Lure, Bird
- The Lure, Queen
EMILIA ROMAGNA
- Beer Belly, Ammutinata
- BiRen, Renazzenfest
TOSCANA
- Birrificio Apuano, Border Wine
- Birrificio del Forte, Birra Santa
- Birrificio del Forte, Cintura d’Orione
- Birrificio del Forte, Il Tralcio
- Birrificio Saragiolino, Iga
- Brùton, Dieci
- La Diana, Lavinia
- Lorem Ipsum, Regina di Londa
- Piccolo Birrificio Clandestino, Mastro Ciliegia
UMBRIA
- Birrificio dell’Eremo, Selva Sour
- Magester, La Merangola
MARCHE
- Birrificio dei Castelli, Calix Niger
- Il Mastio, Litha
- MC77, BowTie
- MC77, Breaking Hops
- MC77, Mild the Gap
- Mukkeller, Hausbier
- Mukkeller, Mukkellerina
- Oltremondo, Mareggia
- RentOn, New Order
LAZIO
- Hilltop, Gallagher Stout
- Jungle Juice, Baba Jaga
- Rebel’s, Serial Tripel
- Ritual Lab, La Bock
- Vento Forte, Forest Walk
ABRUZZO
- Almond ‘22, Fruit Saison
- Almond ‘22, Oak
- Anbra, Special
- Bibibir, White Shock
- Delphin, Hopcasc
- La Casa di Cura, Doppia Flebo
- Maiella, Matthias
- Opperbacco, Nature Pesca
- Opperbacco, Nature Viva
CAMPANIA
- Bella ‘Mbriana, Zimmaro
- Birrificio del Sannio, Nurca
- Birrificio dell’Aspide, Belle Saison
- Birrificio dell’Aspide, Black Heart
- Donjon, Jonna
- Karma, Centesimale
- Lieviteria, Wolowitz
- Serrocroce, Granum
- Sorrento, Ligia
- Sorrento, Syrentum
PUGLIA
- B94, Sant’Irene
- Birranova, Arsa
- Birranova, Margose
- Rebeers, Bianca Madelaine
BASILICATA
- Birrificio del Vulture, Druda
SICILIA
- Alveria, Centobocche Pacific
- Epica, Tifeo
- Yblon, Ridda
SARDEGNA
- Barley, BB 10
- Barley, BB 9
- Barley, BB Boom
- Barley, BB Rednau
- Il Birrificio di Cagliari, Meli Marigosu
AFFINATORI
- Asso di Coppe (BioNoć), Corniola
- Ca’ del Brado, Cuvée de Zrisa
- Cantina Errante, Gambolungo
- Cantina Errante, Detour Riserva 2019
- Casa Gori, Table Beer
- Casa Gori, Old Style Farmhouse
- Casa Gori, Natural Honey
- Klanbarrique, Inclusio Ultima
- Klanbarrique, I’M
BEER FIRM
- Biagri, Bi Agri # 2
- Maestri del Sannio, Vignarella
- Nostrale, Bau Bau Baby Space
BIRRE IMPERDIBILI 2021
VALLE D’AOSTA
- Les Bières du Grand St. Bernard, Rauch
PIEMONTE
- 2 Sorelle, Amber Ale
- Alba, Marte
- Aleghe, Aleghetor
- Baladin, Leön
- Beba, Fifteen Years
- Beba, Motor Oil
- Birra 100Venti, Oh My Gold
- Birrificio della Granda, Danger
- Birrificio della Granda, Klöe
- Birrificio Pinerolese, Kalé
- BSA, HellRice
- Canediguerra, Best Bitter
- Canediguerra, Pacific Ipa
- Castagnero, Total Eclipse
- CitaBiunda, Serpica
- Civale, Moonrise
- Croce di Malto, Piedi Neri
- Diciottozerouno, Ocra
- Edit, Bock
- Elvo, Heller Bock
- Elvo, Marzen
- Filodilana, Beeela
- Grado Plato, Chocarrubica
- Henquet, Fruit Session Ipa
- Kamun, Sour Exp. 2
- Kauss, Bionda
- La Piazza, American Jasper
- La Piazza, Chagall
- LoverBeer, Dama Brun-A
- LoverBeer, Saison de l’Ouvrier
- Montegioco, Home-Bretta
- Montegioco, Tibir
- Rolio Beer, Rossa De Peo
- Sagrin, Bunpat Rossa
- San Paolo, Buxus
- San Paolo, Ipè
- Soralamà, Wow
- Troll, Panada
- Troll, Patela
- Trunasse, Mistic Redder
- Un Terzo, King Enri III
- Vezzetti, La Birretta
LIGURIA
- Altavia, Contamusse
- Birrificio Finalese, Esb
- Birrificio Finalese, Gose
- Busalla, Leroy Brown
- Maltus Faber, Amber Ale
- Maltus Faber, Brune
LOMBARDIA
- 50e50, Danko
- Alder, Deltacolt
- Alder, Hering
- Alder, Rockfield
- Bi-Du, Confine
- Bi-Du, Rodersch
- Birra Gaia, Asabesi
- Birra Gaia, Diecarà
- Birrificio Italiano, Bibock
- Birrificio Italiano, Huxley
- Birrificio Lariano, Black Sherry Madiba
- Birrificio Lariano, La Grigna
- Birrificio Lariano, Mugnach
- Birrificio Rurale, 405040
- Birrificio Rurale, Hop Distorsion
- Birrificio Rurale, Scarliga
- Brewfist, Spaceman
- Brewfist, Vecchia Lodi
- Carrobiolo, Keller
- Carrobiolo, Tripel
- Darf, Doppelbock
- Darf, Märzen
- DuLac, La Scüra
- Elav, Humulus Black Ipa
- Elav, No War Rye Ipa
- Endorama, Caliban
- Extraomnes, Kerst
- Extraomnes, Straff
- Extraomnes, Zest
- Hammer, Daarbulah
- Hammer, Killer Queen
- Hammer, Mini
- Hop Skin, Crazy Paul
- Hop Skin, Minou
- Hop Skin, Tsunami
- L’Orso Verde, Back Door Bitter
- Lambrate, Porpora
- Legnone, Testa di Malto
- Manerba, Fiordalisa
- Manerba, West Coast Garda Ipa
- Menaresta, Caution Barrication Area
- Otus, Ambranera
- Porta Bruciata, Larkin Street
- Porta Bruciata, Neymus
- Stradaregina, Botte 25
- Stradaregina, La Grande Botta
- Valcavallina, Dark Side
- Valcavallina, Sun Flower
- Vetra, Pils
- Vetra, Saison
- Via Priula, Camoz
- Via Priula, Morosa
- War, Olew
- War, Sanguis Jovis
TRENTINO
- 5+, Second Round
- Barbaforte, Quadro
- BioNoć, Nociva
- BioNoć, Staion
- Birra del Bosco, Froggy Hops
- Birra del Bosco, Karmaleon
- Birra Fon, Bianco Cavallo Galattico
- Birra Pejo, Alpina
- Brewpassion, Boom Boom Shakalaka
- Leder, Ginevra
- Maso Alto, Selvatica
- Pløtegher, Nevik
- Rethia, Maria Mata
- Rethia, Wild Side
ALTO ADIGE
- Batzen, Colonial Ipa
- Batzen, Smoky Bock
- Batzen, Whiskey Porter
- Gasslbräu, Gassl Dunkel
- Köstlan, Ambris
VENETO
- 32 Via dei Birrai, Nectar
- 32 Via dei Birrai, Nebra
- Benaco 70, Coloniale
- BirrOne, Blind Pils
- BirrOne, Scubi
- Bradipongo, Mafalda
- Crak, Mundaka
- Crak, New Zealand
- Evoqe Brewing, EvoqeSour #1
- La Gastaldia, Redis
- La Villana, Dumper
- LuckyBrews, Brando
- Mastino, 1291
- Mastino, San Zen
- Mastino, Teodorico
- Ofelia, Nevermild
- Ofelia, Signorina Silvani
FRIULI VENEZIA GIULIA
- Basei, Matnik
- Birrificio Campestre, Dove Canta la Rana
- Borderline Brewery, Barley Wine 2018
- Foglie d’Erba, Haraban
- Foglie d’Erba, Hot Night at the Village Breakfast Edition
- Galassia, Maan
- La Birra di Meni, Nardòns
- The Lure, Never Mind the Bitter
EMILIA ROMAGNA
- 1843, Wit
- Argo, Aran
- Argo, Baden Baden
- Argo, Terzo Tempo
- Beer Belly, Backbone
- Bellazzi, Calabrifornia
- Bellazzi, Jana
- BiRen, Philippe
- Birrificio Valsenio, 8bre
- Birrificio Valsenio, I.R.A.
- Dada, Esen Blonde
- Dada, Sciliporter
- Giustospirito, Fei Mi
- La Buttiga, Black Shit Monster
- La Buttiga, Goslar 1826
- La Buttiga, Warrior Trip
- Labeerinto, Egeo
- Labeerinto, Minosse
- Mazapégul, Balè Burdeli
- Mazapégul, Befana Befana
- Mazapégul, Millemosche
- Oldo, Gio’
- Oldo, Reggia
- Retorto, Black Lullaby
- Retorto, Latte Più
- Statale Nove, J&B
- Vecchia Orsa, Rye Charles
TOSCANA
- Badalà, Storter
- Birrificio 26 Nero, Fedora
- Birrificio Apuano, Grunt
- Birrificio del Forte, Due Cilindri
- Birrificio del Forte, Regina del Mare
- Birrificio Saragiolino, Viola
- Brasseria della Fonte, Robust Porter
- Brasseria della Fonte, Traditional Mild
- Brùton, Abiura
- Brùton, Limes Rosa
- Brùton, Momus
- Calibro 22, 1 Shot 1 Kill
- Calibro 22, Buco Nero
- J63, JLips
- La Foresta, Rudolph
- La Foresta, Zefir
- La Gilda dei Nani Birrai, Cordis
- La Petrognola, Marron
- Lorem Ipsum, Saudade
- Mastrale, Cheyenne
- Piccolo Birrificio Clandestino, Gatta Nera
- Piccolo Birrificio Clandestino, Ri’appala 2.0
- Podere La Berta, Black Tug
- Podere La Berta, Vècc Barrel Aged
- Toptà, Gola
UMBRIA
- Altotevere, Freezo
- Altotevere, Mercy
- Birra Perugia, Buffalo Circus
- Birra Perugia, Panamanà
- Birrificio dell’Eremo, Aria
- Birrificio dell’Eremo, Zoe
- Magester, La Pepata
- Nursia, Extra
MARCHE
- 61cento, Kafka Gose
- 61cento, Vulpes Barrel Edition
- Babylon, Bandit
- Babylon, Gilga-Mash
- Babylon, MDMAPA
- Birracruda, Bock
- Birracruda, Helles
- Birrificio dei Castelli, Extrema Ratio
- Birrificio dei Castelli, Ultimatum
- Birrificio del Gomito, Brezza di mare.
- Birrificio del Gomito, Matty
- Godog, B. Republic
- Godog, Say Goodbye to Vienna
- IBeer, Bee Bock
- Il Mastio, Real Iga
- Il Mastio, Tre Vescovi
- MC77, Fleur Sofronia
- Mukkeller, Corva Nera
- Mukkeller, Hattori Hanzo
- Oltremondo, Merla
- RentOn, Bombay
- Sothis, Ptah
REPUBBLICA DI SAN MARINO
- Abusivo, 70% Nostalgia di Bamberga
LAZIO
- Birrificio Sabino, Crazy Rabbit
- Birrificio Sabino, Loch
- Eastside, Sera Nera
- Eastside, Sunnyside
- Eternal City Brewing, Lupa
- Eternal City Brewing, Mora
- Eternal City Brewing, Troppo Forte
- Hilltop, Un Americano
- Hilltop, Via della Cornacchia
- Jungle Juice, Denti Stretti
- MacCardi, Tripel
- Rebel’s, Sunshine Blanche
- Rebel’s, Tropical Bomb
- Ritual Lab, Nerd Choice
- Ritual Lab, Super Lemon Ale
- Vento Forte, Follower
- Vento Forte, Pale Ale
ABRUZZO
- Almond ‘22, Braveheart
- Almond ‘22, Hibernum
- Almond ‘22, Pink Ipa
- Anbra, Pilsner
- Bag, Cool Berardo
- Bibibir, Birrantonio
- Birra Bertona, Malafemmina
- Donkey, Arance Meccaniche
- La Casa di Cura, T.S.O.
- La Fortezza, Cougar
- La Monna, Calibro 6
- Maiella, Dea Maia
- Mezzopasso, Millican Extra
- Opperbacco, Eipiei
- Opperbacco, Nature Terra
- Opperbacco, Tripping Flowers
- San Giovanni, Extra Pils
- Terre d’Acquaviva, Kalaveras
MOLISE
- Cantaloop, Hop’s Gonna Kill Me
- Kashmir, 432 hz
- Kashmir, Baboushka
- La Fucina, Sour Attack
CAMPANIA
- Bella ‘Mbriana, Lazzarella
- Bella ‘Mbriana, Nefeli
- Birrificio dell’Aspide, Nirvana
- Birrificio dell’Aspide, Zarina
- Karma, Amber Doll
- Karma, Na’ Tazzulella ‘e Cafè
- KBirr, Jattura
- KBirr, Paliat
- Lievito e Nuvole, Belgian Trip
- Lievito e Nuvole, Smoky Eye
- Maneba, ‘A Livella
- Maneba, Oro di Napoli
- Okorei, Bombonera
- Okorei, Santa Subito
- Okorei, Tramalti
- Rudeboy, Rudeboy
- Saint John’s – Bonavena, Bonavena Belgian Sparring
- Saint John’s – Bonavena, Bonavena So-Clinch
- Saint John’s – Bonavena, Kölsch
- Serrocroce, Armando
- Sorrento, Elèa
- Ventitrè, Tamatea
- Ventitrè, Urania
PUGLIA
- B94, Terrarossa
- B94, Vista Mare
- Birra Salento, Nuda&Cruda
- Birranova, Nova Pils
- Birranova, Ray Action
- Birrificio degli Ostuni, Baluff
- Birrificio Svevo, Classe Roma
- Birrificio Svevo, Nuova Galassia
- Decimoprimo, Hirderga
- Eclipse, Sunset
- I Peuceti, Divina
- Malatesta, Low Kick
- Rebeers, Hopsfall
- Sbam!, Tenace
BASILICATA
- Birrificio del Vulture, So’ Biologa
CALABRIA
- De Alchemia, Schizophrenic
- De Alchemia, X/Enophile
- Limen, Neither the Dogs
- Limen, Yankee Ipa
- Simon and Co., Frankie & Gerry
SICILIA
- 24 Baroni, Bionda II
- Alveria, Blonde Ale
- Ballarak, Avant Garde
- Ballarak, Kalhopsia
- Cantirrificio Vittoria, Grazie Mille
- Cantirrificio Vittoria, Tempora
- Epica, Kore
- Irias, Al Zabir
- La Caverna del Mastro Birraio, Aci Helles
- Malarazza, Nura
- Malarazza, Saison Rose
- Tarì, Bronzo
- Tarì, Qirat
- Yblon, Culovra
- Yblon, Saia
SARDEGNA
- 4 Mori, Pozzo 5
- Barley, Sella del Diavolo
- Horo, Rauch
- Il Birrificio di Cagliari, S. Elia
- Mezzavia, Corba
- Mezzavia, Gare de Roubaix
- P3 Brewing, 50 Nodi
- P3 Brewing, Jordi
- P3 Brewing, Speed
- Rubiu, Flavia
- Rubiu, Triga
- Trulla, Assarajada
BIRRIFICI NON ARTIGIANALI
- Birrificio del Ducato, Machete
- Collerosso, Vecchia Tripel
AFFINATORI
- Asso di Coppe (BioNoć), Albicoppe
- Ca’ del Brado, Nessun Dorma
- Ca’ del Brado, Piè Veloce Lambicus Golding
- Draco’s Cave, Regal Porter
- Draco’s Cave, Funku ‘n Funny
BEER FIRM
- Antagonisti, 21
- BiFor, Pine Up
- BiFor, Icaro
- Birra del Gargano, Gose del Gargano
- Cauldron Craft Beer, Carry Me Home
- Deb’s, Luce
- Friddacala, Imperial Ipa
- Hops Up, Enigma
- Maltonauta, Bitta
- PicoBrew, Eger
- Zanna, Triple ZZZ
C.d.G.