Ecco l’elenco dei ristoranti stellati Michelin con le novità della guida 2012.NUOVO 3 stelle.
NUOVO 3 stelle
Ristorante | Chef | Prov. | Località |
Osteria Francescana | Massimo Bottura | MO | MODENA |
NUOVI 2 stelle
Ristorante | Chef | Prov. | Località |
Principe Cerami – Hotel San Domenico Palace | Massimo Mantarro | ME | TAORMINA |
L’Olivo – Hotel Capri Palace | Andrea Migliaccio | NA | CAPRI |
Quattro Passi | Antonio Mellino | NA | MASSALUBRENSE |
Oliver Glowig | Oliver Glowig | RM | ROMA |
NUOVI 1 stella
Ristorante | Chef | Prov. | Località |
La Clusaz | Maurizio Grange | AO | GIGNOD |
Magione Papale | William Zonfa | AQ | L’AQUILA |
Loro | Pierantonio Rocchetti | BG | TRESCORE BALNEARIO) |
I Portici – Hotel I Portici | Guido Haverkock | BO | BOLOGNA |
Cielo – Hotel La Sommità | Sebastiano Lombardi | BR | OSTUNI |
Da Nadia | Maurizio Massetti | BS | CASTREZZATO |
Alpenroyal Gourmet – Grand Hotel Alpenroyal | Felice Lo Basso | BZ | SELVA DI VAL GARDENA |
Johannes Stube | Markus Baumgartner | BZ | NOVA LEVANTE |
La Siriola – Hotel Ciasa Salares | Fabio Cucchelli | BZ | ALTA BADIA |
Il Centro | Elide Mollo in Cordero | CN | PRIOCCA D’ALBA |
La Rei – Hotel Il Boscareto Resort | Chen Shigin | CN | SERRALUNGA D’ALBA |
Coria | Domenico Colonnetta e Patti Francesco | CT | CALTAGIRONE |
Il Palagio – Hotel Four Seasons | Vito Mollica | FI | FIRENZE |
Ora d’Aria | Marco Stabile | FI | FIRENZE |
Acquacotta – Hotel Terme di Saturnia | Alessandro Bocci e Michele Rinaldi | GR | SATURNIA |
Dattilo | Francesco Rizzuti | KR | STRONGOLI |
La Magnolia | Andrea Mattei | LU | FORTE DEI MARMI |
Bellevue – Hotel Metropole | Andreas Zangerl | ME | TAORMINA |
Al Pont de Ferr | Matias Perdomo | MI | MILANO |
Alice | Viviana Varese | MI | MILANO |
Unico | Fabio Baldassarre | MI | MILANO |
Sud | Marianna Vitale | NA | QUARTO |
Pascia | Paolo Gatta | NO | INVORIO |
La Palta | Isa Mazzocchi | PC | BORGONOVO VAL TIDONE |
La Bandiera | Marcello Spadone | PE | CIVITELLA CASANOVA |
Lunasia – Hotel Green Park Resort | Luca Landi | PI | TIRRENIA |
Atman | Igles Corelli | PT | PESCIA |
Pascucci al Porticciolo | Gianfranco Pascucci | RM | FIUMICINO |
La Sponda – Hotel Le Sirenuse | Matteo Temperini | SA | POSITANO |
Locanda Severino | Vitantonio Lombardo | SA | CAGGIANO |
Al Ferarùt | Alberto Tonizzo | UD | RIVIGNANO |
Quadri | Silvio Giavedoni | VE | VENEZIA |
L’Approdo – Hotel Cala del Porto | Agostino Bilotta | VV | VIBO VALENTIA |
CONFERMATI CON CAMBIO DELLO CHEF 1 stella
Ristorante | Chef | Prov. | Località |
Delle Antiche Contrade | Juri Chiotti | CN | CUNEO |
La Locanda del Notaio | Sara Preceruti | CO | PELLIO D’INTELVI |
Enoteca Henri | Giovanni Iudica | LU | VIAREGGIO |
Casa Grugno | David Tamburini | ME | TAORMINA |
Enoteca la Torre | Danilo Ciavattini | VT | VITERBO |
Promesse 2 stelle
Antica Osteria Cera | VE | CAMPAGNA LUPIA |
Promesse 1 stella
Al Metrò | CH | SAN SALVO |
I Tigli a Lago.. | CO | COMO |
Al Fogher | EN | PIAZZA ARMERINA |
Il Riccio | NA | Isola di CAPRI |
Gambero Rosso | RC | MARINA DI GIOIOSA JONICA |
Il Flauto di Pan | SA | RAVELLO |
Gimmy’s | SO | APRICA |
Magorabin | TO | TORINO |
Cucina da Omar | VE | LIDO DI JESOLO |
Venissa | VE | VENEZIA |
Passa da 2 a 1 stelle
La Frasca | RA | CERVIA – MILANO MARITTIMA |
Perde le 2 stelle
Met | VE | VENEZIA |
Perdono 1 stella
Trattoria l’Artigliere | BS | BRESCIA |
Anna Stuben – Hotel Gardena | BZ | ORTISEI |
Vecchia Trattoria da Tonino | CB | CAMPOBASSO |
Osteria del Vicario | FI | CERTALDO |
Novecento | NO | MEINA |
Riva | PC | PONTE DELL’OLIO |
Il Pirana | PO | PRATO |
Villa Maria Luigia- da Ceci | PR | COLLECCHIO |
Mirabelle – Hotel Splendide Royal | RM | ROMA |
Osteria le Due Spade | TN | TRENTO |
Dal Vero | TV | MORGANO BADOERE |
Bibendum | UD | REMANZACCO |
Scoiattolo | VC | CARCOFORO |