A Roma la presentazione di Flos Olei 2014, la guida di respiro internazionale bilingue italiano-inglese interamente dedicata all'olio extravergine d'oliva.
L'1 dicembre sarà l'occasione per degustare gli olii di 60 aziende protagoniste dell'evento che andrà in scena al The westin Exvelsior dalle 15 alle 20.
“Flos Olei è ormai diventato un punto di riferimento per tutti coloro che operano nel comparto – spiega Marco Oreggia, editore e curatore del volume – con la guida che cresce di anno in anno. Per l’edizione 2014 abbiamo deciso di presentare le 500 aziende a nostro giudizio più importanti al mondo. 703 le etichette, 47 i Paesi raccontati con Svizzera e Ucraina come nuove entrate. E un’introduzione accuratissima che offre tante informazioni utili sia agli addetti ai lavori che ai neofiti che vogliono avvicinarsi a questo meraviglioso prodotto”.
Le porte saranno aperte non solo agli appassionati dell'oro verde, attesa la partecipazione di operatori del settore anche stranieri e dei ristoratori. Si potranno degustare gli olii italiani e quelli provenienti da Portogallo, Spagna, Croazia, Grecia, Sudafrica, Turchia e, novità assoluta, Giappone.
“Flos Olei è importante anche per chi acquista – commenta Laura Marinelli, curatrice della guida – come testimonia il fatto che per la giornata di domenica si sono accreditati buyer provenienti da mercati importanti come Regno Unito, Olanda, Svezia, Ucraina, Usa e Giappone. La credibilità della nostra guida assicura una vera e propria garanzia e sono sempre più i compratori che la consultano prima di decidere un acquisto”.
Momento clou sarà la presentazione della quinta edizione della guida corredata di schede tecniche, suggerimenti di abbinamenti e della cartografia. I riflettori si accenderanno poi sulla classifica The Best 20, le migliori aziende ed etichette suddivise per categorie. Saranno 22 i premiati (2 ex aequo) ai quali si aggiungerà il riconoscimento speciale Cristina Tiliacos che andrà alla catena di supermercati di proprietà della Fozzy Group in Ucraina.