Oltre agli stellati la Rossa premia anche i locali che si distinguono per l'alta qualità, i Bib Gourmand.
Quest'anno 294 con 36 new entry. La cucina che propongono è a carattere tipicamente regionale e con menu completo proposto a meno di 30 euro (35 nelle città capoluogo e nelle località turistiche rinomate). Dal 2010 ad oggi sono aumentati i locali che offrono questi standard, si è registrato un +25%.
