Corre sempre la Francia.
Non si ferma mai quando si tratta di lanciare nuovi progetti e nuove iniziative per promuovere il proprio vino e il proprio patrimonio gastronomico. Adesso in calendario c'è l'apertura di un centro dedicato al vino a Beaune, La Cité des Vins de Bourgogne. Situato appena fuori, in periferia, e coprirà una superficie di sei ettari. Fa parte di un piano di valorizzazione del patrimonio enologico della zona dopo l'elezione del clima della Borgongna a Patrimonio dell'Unesco. Ci saranno anche altri presidi di promozione a Chablis, Côtes de Nuits, Cotes de Beaune, Chalon e Maconnais Sono stati stanziati per la realizzazione 10 milioni di euro. Il progetto è in fase di avviamento. Il Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne lancerà una gara d'appalto per lo studio dell'architettura e avvierà i contatti con gli sponsor. E a Digione, sempre nel 2016, si taglierà invece il nastro della Cité Internationale de la Gastronomie nell'edificio storico del vecchio ospedale della cittadina.
C.d.G.