È firmata da Angelo Prestigiacomo de La Bufalaccia la pizza più buona di Palermo e provincia, realizzata con la Vastedda del Belice Dop.
Per la prima “gara” delle selezioni provinciali di “Sicilia in pizza” (il concorso per creare un menù con quattro pizze che esprimano il territorio) i giurati hanno scelto “Firrìo siciliano”, un trionfo di Vastedda del Belice, mozzarella delle Latterie riunite di Ragusa, tenerumi di Palermo, aglio di Nubia, pesce spada di Messina, pomodoro pizzutello di Trapani, mandorle di Avola, pangrattato e pinoli di Piazza Armerina.
Massimo Todaro (presidente Consorzio Vastedda del Belice Dop),
Giuseppe Calagna (responsabile Servizio tutela, valorizzazione
e promozione prodotti agroalimentari) e il vincitore, Angelo Prestigiacomo
La menzione speciale del pubblico invece è andata a Daniele Marchese di Perciasacchi con la pizza “Vastedda in Perciasacchi”.
Massimo Todaro e Daniele Marchese
Nove le pizze in gara ieri al Divini Restaurant di Palermo per la prima tappa del concorso. L’iniziativa è promossa dal Consorzio di Tutela Vastedda del Belìce Dop e da Le Trazzere del Gusto, società specializzata nella commercializzazione e promozione dei prodotti d'eccellenza siciliani. Durante ogni selezione provinciale una prima degustazione è affidata a una giuria di operatori del settore, una seconda parte al pubblico.
Le nove pizze in gara a Palermo
A fine giugno, “Cronache di Gusto” riunirà nel capoluogo i nove vincitori delle selezioni provinciali in occasione dell’evento in cui verranno proclamati i vincitori e scelte le quattro pizze protagoniste dei menù “Sicilia in Pizza”. Queste quattro creazioni, firmate dai loro ideatori, verranno fedelmente riproposte in tutte le Ristopizzerie del territorio regionale che aderiranno al progetto.
Ecco gli altri appuntamenti:
LUNEDÌ 19/05/2014 RAGUSA
CONVIVIO
Via Rocciola Scrofani 35
97015 Modica
Telefono 3342953969 – 09321972323
E-mail: conviviomodica@gmail.com
Sito Web: http://www.conviviomodica.it
MARTEDÌ 17/06/2014 CATANIA
LUNEDÌ 26/05/2014 AGRIGENTO
MARTEDÌ 27/05/2014 CALTANISSETTA
MARTEDÌ 03/06/2014 MESSINA
LUNEDÌ 09/06/2014 ENNA
MARTEDÌ 10/06/2014 TRAPANI
LUNEDÌ 16/06/2014 SIRACUSA
LUNEDÌ 23/06/2014 PALERMO (finale)