Dopo aver presentato le novità dei Bib Gourmand presenti nella guida Michelin 2025, oggi, nel corso della cerimonia 2025, sono stati rivelati i 250 locali che potranno fregiarsi dell’omino che si lecca i baffi, simbolo di un locale con un buon rapporto tra qualità del cibo e prezzo. Nella classifica dei Bib Gourmand per regioni, l’Emilia-Romagna si conferma al primo posto con 33 ristoranti. Alle sue spalle il Piemonte con 31 ristoranti, seguita dalla Lombardia con 25 ristoranti. Seguono la Toscana con 25 ristoranti e il Veneto e Trentino-Alto Adige pari merito con 17.