“Bakers uniti”, il movimento che fa sistema tra i panificatori italiani: “Insieme creiamo condivisione della nostra arte”

Da Raffadali e dal Fastuca Fest che si è svolto nei giorni scorsi nell’agrigentino, è partito un movimento che si chiama Bakers uniti e raggruppa panificatori da tutta Italia. Nato sui social quasi per gioco su iniziativa di Carlo Pedalino, giovane mugnaio e panificatore raffadalese, Bakers Uniti ha messo insieme 24 lievitisti uniti dalla stessa etica professionale dalla stessa passione per il mondo delle farine e della panificazione. Una giovane generazione che vuole dare nuova veste e sostanza al mondo della panificazione, come ci racconta lo stesso Pedalino in questa intervista.