L'EVENTO
Dal 19 al 21 ottobre a Roccapalumba, in provincia di Palermo, la sagra degli “scuzzulati”. Ecco la loro storia e il programma
È tempo di fichidindia
Tempo di fichidindia a Roccapalumba, nell'hinterland palermitano. La kermesse andrà avanti per tre giorni da venerdì 19 ottobre a domenica 21. La parata delle majorettes, i balli, gli spettacoli faranno da sfondo alla festa pagana più attesa dell’anno.
D’altra parte fra tutti i paesi dell’alta Valle del Torto e del San Leonardo, Roccapalumba è quello che vanta la più antica tradizione nella coltivazione del ficodindia. Bisogna fare un salto indietro fino al 1819 per ricordare la “scozzolatura”, sperimentata a Calamina (ora Ventimiglia) dall’agrimensore Francesco Fazio, il cui figlio si trasferì a Roccapalumba, dove introdusse questa tecnica, consistente nell’eliminazione dei primi fiori dalle piante per avere una seconda fioritura dalla quale si ottengono frutti migliori. Nel 1855 Vito D’Amico, nel Dizionario topografico della Sicilia, attesta che nel territorio di Roccapalumba erano coltivati a ficodindieto un’estensione di terreno pari a 11,434 “salme”, corrispondenti a circa ventisei ettari. Tale dato è lo specchio degli scopi commerciali della coltura del ficodindia, utilizzata per la produzione di reddito e non solo per il sostentamento della famiglia.
Le origini della coltivazione di questa pianta a Roccapalumba sono radicate nella piccola borgata di Regalgioffoli, nel territorio della Valle Caldaia. Fino agli anni ’60 i contadini, non potendo sfruttare il terreno per altre colture, perché arido e pietroso, lo destinarono alle “pale” di ficodindia, originarie del Messico, e adatte alle condizioni difficili. Tale decisione, però, anziché essere un ripiego, si rivela una risorsa.
Centocinquanta ettari è l’attuale estensione complessiva dei ficodindieti di Roccapalumba, di cui sessanta sono già in produzione e i restanti novanta raggiungeranno un ottimo livello di fruttificazione tra circa tre anni. Una trentina sono gli imprenditori che hanno investito su questo prodotto, noto al mondo come “il frutto della salute”, per le sue proprietà terapeutiche e medicinali, oltre che nutrizionali. Cinque sono le aziende che completano la filiera, occupandosi dell’intero iter, dalla piantumazione alla commercializzazione. Dieci, invece, sono gli imprenditori che vendono sulla pianta. Il resto è in attesa che l’impianto entri in produzione.
Vincenzo Bonanno
(foto di Salvo Cangialosi)
Il programma
Venerdi 19 ottobre 2007
ORE 17,30 – Apertura 8^Sagra del ficodindia
c/o il monumento effimero al prodotto locale
“a Maschiata” di inizio sagra Via Salvatore Avellone
Apertura Stands per la vendita di ficodindia e prodotti tipici locali
ORE 18,00 – Parata delle Majorettes
a cura dei Giovani del Castello di Vicari e
esibizione Banda musicale “V. Bellini” di Roccapalumba
ORE 18,05 – Apertura strutture turistiche e ricreative:
• Planetario comunale Francesco Nicosia
• Museo Civico “Palazzo Mandra” Largo Roma
• Mostra fotografica “Il ficodindia”
a cura di Belmonte e Viviano c/o Centro Sociale
• Mostra“La civiltà del ferroviere”
a cura dell’associazione Ali ferrate via Leonardo Avellone, 37
• Carovana per l’orientamento “Job Village”
c/o Terrazza Centro Sociale
• Apertura area mezzi agricoli
c/o Via Leonardo Avellone
ORE 20,00 – “La Bottega del Liscio” Spettacolo
ORE 22,00 – Degustazione gratuita di ficodindia (*)
ORE 22,30 – “I Nuovi Poeti” Spettacolo
ORE 24,00 – Chiusura stand
Sabato 20 ottobre 2007
ORE 09,00 – Apertura della Carovana per l’orientamento al lavoro “JOB VILLAGE”
c/o Terrazza Centro Sociale
ORE 09,00 – Degustazione Gratuita “Zabbinata” Pane di casa, ricotta e tuma (*)
ORE 09,30 – Convegno sul ficodindia
c/o Auditorium Maria Saita Centro sociale
Relatori: Prof. Inglese – Dott.ssa Crescimanno – Relatori dell’O.R.S.A
Carovana per l’orientamento al lavoro
Laboratorio: dimostrazione della lavorazione del Ficodindia
“dal frutto al prodotto finito”
ORE 10,00 – Apertura stand
per la vendita di ficodindia e prodotti tipici locali
Apertura strutture turistiche e ricreative
• Mulino idraulico c/da Fiaccati
• Planetario comunale Francesco Nicosia c/o Centro Sociale
• Museo Civico “Palazzo Mandra” c/o Largo Roma
• Opificio per la despinazione del ficodindia di Romano Marinella Roccapalumba
• Opificio per la despinazione del ficodindia di Schifano Sebastiano Frazione Regalgioffoli
• Opificio per la despinazione del ficodindia di Bonanno Lucia c/da Friddiceddi
• Mostra sulla civiltà del ferroviere
a cura dell’associazione Ali ferrate Via Leonardo Avellone
• Mostra fotografica Il ficodindia
a cura di Belmonte e Viviano c/o Centro Sociale
• Apertura Chiesa Madre SS. Pietro e Paolo e Santuario Madonna della Luce
• Apertura area mezzi agricoli c/o Via Leonardo Avellone
ORE 10,30 – Estemporanea di pittura
ORE 11,00 – Degustazione gratuita di ficodindia (*)
ORE 15,00 – “I Terrazzani di Trabia”
Esibizione itinerante del Gruppo Folcloristico
Con partenza dal campo sportivo
ORE 15,30 – Team-Penning
Esibizione equestre a cura dell’associazione “Monta Western” c/o campo sportivo
ORE 15,30 – Trenino Panoramico per i bambini Stazione di partenza
c/o piazzetta con la Fontana
ORE 16,30 – Danza del Drago Cinese e del leone
Spettacolo Itinerante a cura del Team Italia CSAIN
Partenza dalla piazzetta con la Fontana
ORE 17,30 – Degustazione Gratuita di Pane & Marmellata al ficodindia (*)
ORE 18,00 – Esibizione “I Musicanti”
Gruppo folk locale c/o palchetto piazzetta Riili
ORE 18,30 – Degustazione gratuita di Ficodindia (*)
ORE 19,00 – Postazioni osservative per scrutare il cielo
a cura dell’Associazione S.A.P. c/o Planetario
ORE 21,30 – CONCERTO DEI LAUTARI
Gruppo supporter di Carmen Consoli
ORE 23,00 – Degustazione gratuita di Cous cous (*)
a cura dei cuochi di San Vito Lo Capo
ORE 23,30 – Degustazione gratuita di Ficodindia (*)
ORE 24,00 – Chiusura di stand
Domenica 21 ottobre 2007
ORE 09,00- Degustazione Gratuita “Zabbinata”
Pane di casa, ricotta e tuma (*)
ORE 10,00 – Carovana per l’orientamento al lavoro
Laboratorio: lavorazione del Ficodindia “dal frutto al prodotto finito”
a cura del CIAPI c/o Terrazza Centro Sociale
ORE 10,15 – Apertura stand
per la vendita di ficodindia e prodotti tipici
Apertura mostre
Mostra dei quadri dell’Estemporanea di pittura
Apertura strutture turistiche e ricreative
• Mulino idraulico c/da Fiaccati
• Planetario comunale Francesco Nicosia c/o Centro Sociale
• Museo Civico “Palazzo Mandra” c/o Largo Roma
• Opificio per la despinazione del ficodindia di Romano Marinella Roccapalumba
• Opificio per la despinazione del ficodindia di Schifano Sebastiano Frazione Regalgioffoli
• Opificio per la despinazione del ficodindia di Bonanno Lucia c/da Friddiceddi
• Mostra sulla civiltà del ferroviere
a cura dell’associazione Ali ferrate Via Leonardo Avellone
• Mostra fotografica Il ficodindia
a cura di Belmonte e Viviano c/o Centro Sociale
• Apertura Chiese Madre SS. Pietro e Paolo e Madonna della Luce
• Apertura area mezzi agricoli c/o Via Leonardo Avellone
ORE 10,15 – Trenino Panoramico per bambini
Stazione di partenza c/o piazzetta con la Fontana
ORE 11,00 – Degustazione gratuita di ficodindia (*)
ORE 15,00 – Mostra e degustazione dei dolci al ficodindia
a cura dei pasticceri del territorio (*)
Apertura degli Stands espositivi
• I edizione premio “Il dolce di ficodindia”
• IV edizione “ a ficurinia cchiù grossa ”
ORE 15,30 – Apertura area bambini alla Fontana
c/o Piazza Sotto Tenente Avellone
ORE 15,30 – Trenino Panoramico per i bambini
Stazione di partenza c/o piazzetta con la Fontana
• Postazione carrettino pop corn e zucchero filato
• Artisti di strada della Deborah Spettacoli:
Clown dei palloncini – Trampolieri acrobatici – Giocolieri – Giullari – Clown
Sputa fuoco – Statue viventi – Dixieland band parata itinerante
ORE 16,30 – Degustazione gratuita Pane e Marmellata al ficodindia (*)
ORE 18,00 – Esibizione Gruppo Etnico Peruviano c/o Palchetto di piazzetta Riili
ORE 18,30 – Postazioni Osservative per scrutare il cielo
a cura dell’Associazione S.A.P. c/o il Planetario
ORE 21,00 – Degustazione gratuita
Grande Spaghettata (*)
ORE 21,30 – COUNTRY MUSIC con Victor
premiazioni e riconoscimenti c/o Palco
ORE 23,00 – Degustazione gratuita “Grande abbuffata di ficodindia” (*)
ORE 23,30 – Spettacolo Pirotecnico di Chiusura 8^ Sagra.
* L’area di degustazione gratuita in Via Regina Elena c/o Biblioteca Comunale
* Tutte le degustazioni gratuite sono curate dalla Confraternita Misericordia di Roccapalumba