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La pizza “elegante e decisa” di Roberta Esposito approda a Roma: apre Marita
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Giosetta Ciuffa
Eventi e iniziative
Il “Giro d’Italia” di Eataly: “I piatti tipici del nostro paese ormai spopolano nel mondo”
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Eventi e iniziative
In Italia per la prima volta il “wine ministerial meeting”: 30 paesi e l’Oiv faranno il punto sul vino mondiale
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Scenari
L’enoturismo 4.0 in Italia: “Le cantine puntano sul settore, ma manca il personale”
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Scenari
EquiPlanet, il nuovo standard di sostenibilità per le imprese agroalimentari: tre aziende sul trampolino di lancio del progetto di Valoritalia
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Olio, campagna italiana finita, tempo di bilanci: “Annata da dimenticare e poche giacenze”
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Eventi e iniziative
Panettone Maximo, lievitati di altissimo livello all’Eur di Roma
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VENDEMMIA 2023, I NUMERI
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Giosetta Ciuffa
Dove mangio
“L’Anima” di Paola Colucci: “Nei miei piatti non cerco per forza l’effetto wow”
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Giosetta Ciuffa
Scenari
Tutti i numeri di Valoritalia: certificati oltre 21 milioni di ettolitri di vino, ora si punta all’estero e ai giovani
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Giosetta Ciuffa
Scenari
I piatti del Friuli Venezia Giulia: tra ricette delle nonne e nuove interpretazioni
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Giosetta Ciuffa
Scenari
La miscelazione di qualità a Londra parla italiano: un “salto” al Connaught Bar
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Giosetta Ciuffa
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