L’APPUNTAMENTO/2
Torna il 30 e 31 ottobre Enopolis, la manifestazione organizzata dall’Associazione sommelier. Lo scenario sarà il Monastero dei Benedettini di Catania
Dedicato
al vino di qualità
Ritorna Enopolis, la manifestazione organizzata dall’Associazione Italiana Sommelier Sicilia. L’iniziativa, nata nel 1999 per promuovere e valorizzare il vino di qualità e le migliori produzioni, è in programma sabato 30 e domenica 31 ottobre nella storica sede del Monastero dei Benedettini di Catania.
Nel corso della due giorni sono in programma degustazioni, esposizioni, incontri, convegni, concorsi e visite culturali. Enopolis, divenuta negli anni manifestazione di riferimento a Catania e in Sicilia per gli appassionati e i tecnici del settore enogastronomico, ospiterà decine di aziende che avranno modo di esporre e far gustare i loro prodotti nell’ampia area espositiva allestita nel Chiostro del Monastero.
Il Coro di Notte dell’antico edificio ospiterà invece i convegni con la presenza di noti rappresentanti del settore agroalimentare oltre che di giornalisti e rappresentanti istituzionali, mentre i suggestivi sotterranei diventeranno scenario del Percorso dei Sensi, che condurrà il visitatore a “scoprire” il vino utilizzando tutti i sensi.
Saranno inoltre riproposti anche gli incontri a tema, con i vini e i prodotti tipici presentati ed abbinati dai relatori Ais, oltre a Vinovagando (visite alle cantine guidate dai sommelier) ed il concorso enologico “La Terra e il Vino”, giunto all’ottava edizione.
“L’ex Monastero dei Benedettini – spiega Camillo Privitera, presidente Ais Sicilia – scelto anche quest’anno, come per le ultime edizioni, sarà un tocco di magia all’intero evento. Il chiostro, le antiche cucine, i sotterranei, si riempiranno dei profumi e dei colori del vino; una festa alla quale siamo certi saranno in tanti a partecipare”.
Sarà possibile scoprire programma e notizie utili consultando i siti internet www.sommeliersicilia.com e www.enopolis.org.
C.d.G.