IL RACCONTO
Il racconto divertito della vendemmia a Feudo Montoni tra duro lavoro e qualche sorriso
Lettera dalla trincea
“Innanzitutto vi chiedo scusa se non sono stato presente come negli scorsi mesi. Sono in piena vendemmia e personalmente seguo la maturazione delle uve, la raccolta, e il processo di vinificazione e quant’altro necessita. Non sono in giacca e cravatta come al Vinitaly!
Sono con vecchi jeans sporchi di mosto, la gente mi scambia per un fattore, proprio la scorsa settimana un giornalista americano arrivato a Feudo Montoni, si avvicinò e mi chiese di chiamare il produttore, quando gli ho detto che ero io, è diventato rosso nelle guance, era imbarazzato, ed io ero terribilmente divertito e così lui. Pertanto in questo periodo non riesco ad essere un perfetto marketing-man. Ma penso che è meglio fare un vino buono, fatto con passione, e con forte personalità. Per me, per voi e per i nostri acquirenti. Adesso stiamo vendemmiando le uve bianche, vi posso assicurare che sono stupende, sane, verde con sfumature gialle. Soltanto io posso rovinare ciò che la natura mi ha regalato. L’ uva è raccolta a mano, in cassetta, ogni grappolo è selezionato, in attesa di entrare in cantina a 5 gradi per la criomacerazione per avere la personalità ed eleganza del Catarratto e del Grillo…incrociamo le dita! La prossima settimana, inizieremo a vendemmiare l‘uva rossa fino a metà di ottobre, quando giungeremo alla raccolta della splendida Signora Vrucara che chiuderà la vendemmia 2010. Per adesso sono quindi distante dalla città e sono connesso col mondo con una connessione satellitare (non arriva il telefono) scarico le email la notte e pertanto chiedo scusa se non riesco a rispondervi immediatamente, ma leggo le vostre email e tra un svinatura ed un’altra piano piano vi risponderò”.
Fabio Sireci
