di Federico Latteri
Ormai siamo nel pieno della “fase due” di questa emergenza sanitaria causata dal coronavirus.
Se le cose dovessero continuare ad andare in maniera positiva, potremmo tornare ad una normalità molto presto. Intanto prosegue la lista con i nostri suggerimenti di dieci vini da acquistare fuori casa (se disponibili nel canale della Gdo), ma anche e soprattutto sfruttando i canali di vendita online.
Trentodoc Brut – Balter
Si tratta di un blanc de blanc ottenuto da Chardonnay in purezza. Profuma di crosta di pane e agrumi, è fresco, secco, dritto e persistente al palato e offre una grandissima versatilità, adattandosi a tante occasioni. Accompagna bene antipasti e primi piatti leggeri, sia della cucina di mare che di terra. € 17,50 (in vendita anche sul sito del produttore)
Asolo Prosecco Colfòndo – Bele Casel
Come si intuisce dalla scritta capovolta in etichetta, prima di aprire la bottiglia bisogna girarla per permettere ai lieviti di mescolarsi con il contenuto. Il risultato è un sorso pieno, vivo, agrumato e sapido che non stanca mai. E’ una delle migliori scelte per l’aperitivo insieme a stuzzichini di ogni genere, oppure può essere bevuto a tutto pasto. € 14 (in vendita anche sul sito del produttore)
Alto Adige Gewurztraminer Damian 2019 – Kornell
E’ un gewurztraminer diverso dal solito che si caratterizza per freschezza, delicatezza e finezza, senza mostrare una ricchezza aromatica eccessiva o una dolcezza ridondante. Si presta a diversi abbinamenti: cucina asiatica, salmone affumicato, piatti di pesce dal gusto delicato e preparazioni di vario genere a base di verdure. € 14 (in vendita anche sul sito del produttore)
Vitovska 2017 – Zidarich
Un bianco territoriale, autentico e diretto. Non viene filtrato né stabilizzato. Presenta grande complessità all’olfatto e un sorso consistente che acquista slancio grazie ad un’ottima freschezza e all’evidente sapidità salmastra. Permette di divertirsi, spaziando tra un gran numero di accostamenti. Si va dal pesce alle carni bianche o ai formaggi freschi. € 26
Riviera del Garda Classico Valtenesi Chiaretto Il Vino di Una Notte 2019 – Avanzi
Proviene da una delle più importanti aree italiane per la produzione dei rosati. E’ freschissimo, floreale, finemente fruttato e sapido. Mostra un profilo snello con un ottimo equilibrio e una linearità che favoriscono la piacevolezza della beva. Provatelo con il pesce, sia di mare che di lago, con un tagliere di salumi o con una pizza. € 9,50 (in vendita anche sul sito del produttore)
Berlinghieri Perricone 2017 – Di Legami
E’ un rosso ben fatto che ci svela le potenzialità del Perricone, un antico vitigno siciliano che negli ultimi anni molte aziende stanno riscoprendo e vinificando in purezza. Offre profumi di fragola, lampone e confettura di mirtilli, seguiti da un palato fresco e ben strutturato con i sapori dolci della frutta in evidenza. Squisito con i maccheroni al ragù o con l’arrosto di maiale. € 14
Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2016 – Ferdinando Principiano
Elegante, profondo, vigoroso, giustamente robusto nella parte tannica e lungo, ha tutti i tratti distintivi di un Barolo classico, ma risulta già bevibile grazie all’ottimo equilibrio e ad una suadenza non comune. Un vino molto ben riuscito che in poco tempo ha catturato l’attenzione di tanti appassionati. Darà il meglio di sé con le carni rosse, la selvaggina o i formaggi stagionati. € 33
Teroldego Sgarzon 2018 – Foradori
E’ uno dei cru dell’azienda che ha portato il Teroldego a livelli fino ad alcuni anni fa difficili da immaginare. Viene fermentato e affinato in particolari anfore spagnole dette tinajas. E’ variegato, rotondo, succoso, armonico, minerale e persistente. Ricchezza, energia e armonia. A noi piace molto con un sugo di carne o con arrosti vari. € 28
Vittoria Frappato 2019 – Gurrieri
E’ un rosso fresco, fragrante e immediato, dotato di piacevolezza e bevibilità non comuni. Ci permette di bere bene in tutte le occasioni. Profumi fruttati, arricchiti da note floreali e da un cenno di pepe precedono un sorso leggero e croccante nel quale vi è un perfetto bilanciamento tra le varie componenti. E’ adatto ad un numero quasi infinito di abbinamenti. € 14 (in vendita anche sul sito del produttore)
Rossese di Dolceacqua Posaù 2017 – Maccario Dringenberg
Affascina per la ricercatezza dei particolari che delineano l’unicità del territorio di provenienza. E’ elegante con profumi floreali, sentori mediterranei e una delicata speziatura. Il gusto è intenso, ben articolato, equilibrato, leggermente sapido e lungo. Accarezza il palato. Da provare assolutamente con quello che più vi piace. € 22