I vini dei vulcani sono forse quelli più riconoscibili di tutti. Ad un primo assaggio. La mineralità che possiedono li rende etichette difficili da confondere.
Eppure ogni vulcano ha le sue caratteristiche, i suoi profumi unici. Per questo serve un tasting con gli esperti per evidenziare le differenze, conoscere i territori, capirne la storia e scoprirne i segreti. Appuntamento dunque il 6 e il 7 settembre a Milo, in provincia di Catania, nell'ambito della rassegna “Vini Milo” per la due giorni dedicata ai vini vulcanici.
Ecco il programma
6 SETTEMBRE
- Ore 16,30 – Azienda Barone di Villagrande – Tavola Rotonda “Tutte le Strade del Vulcano” interverranno: Alfio Cosentino – Sindaco di Milo; Marco Nicolosi – Pres. Strada del Vino dell’Etna; Aldo Lorenzoni – Strada del Vino Lessini Durello; Franco Zanovello – Strada del Vino Colli Euganei; Carlo Zuchetti – Enoteca della Tuscia; Edoardo Ventimiglia – Vice Presidente Consorzio di Tutela Pitigliano e Sovana; Gori Sparacino – Presidente Federazione Strade del Vino di Sicilia. Presentazione e coordinamento a cura di: Carlo Pietrasanta – Presidente Movimento Turismo del Vino Italia
- Ore 19:30 Azienda Barone di Villagrande – Il Vulcano in Bianco – Volcanic Wines & Street food 100 vini bianchi vulcanici in degustazione libera. I vini di 6 regioni e 10 Consorzi in abbinamento con i cibi di strada dei territori vulcanici.
7 SETTEMBRE
- Ore 21 – Osteria ai Quattro Archi – Volcanic Wines Food competition – 4a edizione. Cena vulcanica a quattromani. Presentazione a cura di Saro Grasso Ai fuochi gli chef: Raffaela Castorina (Osteria 4 Archi); Claudio Burato (Hosteria del Durello a Montecchio di Crosara). In abbinamento bianchi e rossi vulcanici dall’Italia e dal Mondo.
E gli amanti dei vini dell'Etna non potranno perdere la degustazione delle etichette prodotte nel 2007. Per scoprire come si sono evoluti questi vini in dieci anni. Per tutte le info, cliccate in questo link
C.d.G.