Per il 2017, 64 referenze italiane di Food and Beverage sono state certificate di Gusto Superiore dall'International Taste & Quality Institute (iTQi) di Bruxelles, l’organizzazione leader mondiale nella certificazione indipendente della qualità gustativa di alimenti e bevande.
Potersi avvalere della coccarda distintiva iTQi Award favorisce una differenziazione immediata tra la grande scelta di prodotti presenti sul mercato e rassicura il consumatore nella sua decisione d'acquisto. Tra marzo e aprile si sono riuniti a Bruxelles 125 esperti del gusto, tra sommelier e chef, per degustare oltre 2.000 prodotti provenienti da 800 aziende di 83 Paesi. Dopo un esame visivo, olfattivo, di consistenza, gusto e retrogusto, l’iTQi ha riconosciuto ai prodotti migliori il Superior Taste Award con 1, 2 o 3 stelle. Tre stelle per prodotti eccezionali con un punteggio superiore al 90%; due stelle per prodotti ottimi, con punteggio tra l’80% e il 90%; una stella per prodotti notevoli, tra il 70% e l’80% del punteggio.
Crystal Taste Award sono inoltre attribuiti ai prodotti premiati con 3 stelle per 3 anni di seguito; un ancora più eccezionale Diamond Taste Award viene attribuito solo ai prodotti che abbiano ottenuto 3 Stelle per almeno 7 volte negli ultimi 10 anni. In dettaglio l’Italia ha conquistato quest’anno 4 Crystal Taste Awards (1 nel Beverage e 3 nel Food), 39 Superior Taste Award 3 stelle (15 nel Beverage e 24 nel Food), 18 Superior Taste Award 2 stelle (6 nel Beverage e 12 nel Food), ancora altri 7 Superior Taste Award 1 stella (nel Food). Quest’anno per la prima volta ed eccezionalmente, l'International Taste & Quality Institute consegnerà i Superior Taste Award alle aziende italiane premiate a Milano domenica 7 maggio, alla vigilia dell’inaugurazione della fiera TuttoFood, dalle ore 18 alle ore 20, nel corso di un cocktail organizzato all’hotel Nh Milano Fiera di Viale degli Alberghi (Rho Milano).
ECCO I PREMIATI
CRYSTAL TASTE AWARD 2017
Beverage
- San Martino srl – Acqua San Martino Effervescente Naturale
Food
- Fratelli Nappi 2 s.r.l. – Amarene
- Nuova Pomup Sicilia s.r.l. – Pomodori Semi-Secchi
- Salumificio Leoni Srl – Prosciutto Cotto Nazionale Granleoni “Regio”
SUPERIOR TASTE AWARD 3 STELLE
Beverage
- Birra Moretti – Birra Moretti Grani Antichi
- Acqua Santa Di Roma Srl – Acqua Effervescente Naturale Egeria
- Caffè Roen di Sergio Bendinelli – Caffè Roen “100% Arabica”
- Caffè Roen di Sergio Bendinelli – Espresso Bendinelli “100% Arabica Gourmet”
- Acqua Minerale San Benedetto S.p.a. – Acqua Minerale Frizzante Antica Fonte della Salute
- San Martino srl – Acqua San Martino Frizzante
- Mokaor Srl – Mokaor Cialda Blu Pausa Caffè
- Acqua Minerale San Benedetto S.p.a. – Acqua Minerale Naturale Antica Fonte della Salute
- Birra Moretti – Birra Moretti Grand Cru
- San Martino srl – Acqua San Martino Effervescente Naturale
- Mokaor Srl – Mokaor Miscela Super Bar
- Sila Spa – Acqua Oligominerale Fontenoce
- Heineken Italia – Ichnusa
- Mokaor Srl – Mokaor Espresso Gourmet
- Torrefazione El Miguel S.r.l. – Miscela Portofino
Food
- Acetaia Leonardi Srl – Aceto Balsamico di Modena IGP – Serie 15
- Bacco srl – Panbacco Dolce Natalizio con crema al pistacchio
- Carozzi Formaggi s.r.l. – Taleggio d.o.p. Carozzi
- Compagnia Del Montale – Aceto Balsamico di Modena IGP “VIGNA ORO”
- Dario Saltarelli – Panettone Artigianale Saltarelli
- di Amante pastartigianale srl – Pappardelle “di Amante”
- Fratelli De Cecco – Fettuccelle n°6 De Cecco
- Fratelli De Cecco – Fusilli Giganti Integrali n°234 De Cecco
- Fratelli Nappi 2 s.r.l. – Albicocche del “Vesuvio”
- Fratelli Nappi 2 s.r.l. – NAPPIROCK – Crema Nocciole e cacao con granella di nocciole
- Fratelli Nappi 2 s.r.l. – Amarene
- Fratelli Nappi 2 s.r.l. – Pistacchio Variegato con granella di pistacchio caramellati
- Fratelli Nappi 2 s.r.l. – Pasta Nocciola
- Gran Deposito Aceto Balsamico di G. Giusti – Aceto Balsamico di Modena IGP “Banda Rossa”
- IDB srl – Panettone imbibito al Passito di Pantelleria
- IDB srl – Pandoro Classico
- Lattebusche S.C.A. – Piave Dop Vecchio “Selezione Oro”
- Minerva Ice srl – Brikone Gelato di Maciste
- Nuova Pomup Sicilia s.r.l. – Pomodori Semi-Secchi
- Pramstrahler Srl – Speck Tradizionale Igp
- Renna srl – Pomodori Rossi “Sunpomò” in Olio
- Salumificio Leoni Srl – Prosciutto Arrosto Nazionale “Cuor d'Oro”
- Salumificio Leoni Srl – Prosciutto Cotto Nazionale Granleoni “Regio”
- Subissati Srl – Finocchiona Igp
SUPERIOR TASTE AWARD 2 STELLE
Beverage
- Torrefazione Italian Coffee Srls – Caffè Mokare Miscela Royal
- Birra Moretti – Birra Moretti Lunga Maturazione
- Birra Moretti – Birra Moretti La Bianca
- Torrefazione Bugella s.a.s. – Miscela Bugella
- Pomis s.s. Società Agricola – Spremuta Integrale di Mela
- Il Mallo s.a.s. – Liquore Nocino Riserva
Food
- Agro Ittica Lombarda Spa – Tradition Royal Caviar
- Apicoltura Luca Finocchio – Miele di Arancio
- Frusciante Laura – Zafferano / Safron
- Gastronomia Camer by 911 srl – Composta di Cipolla e pistilli di Zafferano
- Granarolo Group – Mozzarella Fior di Latte Ghiotti
- Il Ceppo Srl – Roastbeef di fesa di vitellone
- Lattebusche S.C.A. – Pennanera
- Madama Oliva Srl – Lupini Sgusciati
- Officine Dolcelatte – Dolcelatte-Crema al Latte, Grappa, Brandy
- Pomis s.s. Società Agricola – Condimento Balsamico a Base di Aceto di Mele
- Salumificio “Su Sirboni” Srl – Salsiccia Sarda Puro Suino “Su Sirboni”
- Società Agricola Venturini Baldini Srl – Goccia Rosé (Condimento Rosé)
SUPERIOR TASTE AWARD 1 STELLA
Food
- Apicoltura Luca Finocchio – Mieraviglie Peperoncino
- Bacco srl – Pesto alla Brontese
- Carapelli Firenze SpA – Bertolli Gentile
- Carapelli Firenze SpA – Bertolli Robusto
- Carapelli Firenze SpA – Bertolli Fragrante
- Il Ceppo Srl – Ragù d'Anatra
- Renna srl – Polpo in Olio
C.d.G.