Il sommelier campione del mondo protagonista della masterclass sull'unica Docg della Sicilia
di Manuela Zanni
Sono state ben 14 le etichette di Cerasuolo di Vittoria, l'unica Docg siciliana a cui Cronache di gusto ha voluto dedicare una masterclass dal titolo “Cerasuolo di Vittoria, rustica eleganza”, che si è tenuta al Palcoscenico Sicilia, lo spazio istituzionale voluto dalla Regione siciliana e dall'Irvo.
A condurre la degustazione l'istrionico Luca Gardini, sommelier campione del mondo nel 2010, uno dei più famosi degustatori insieme al presidente del Consorzio di tutela della Docg Massimo Maggio e al vice presidente dello stesso Consorzio Arianna Occhipinti. “Il cerasuolo è un vino di grande bevibilità unico nel suo genere poichè può essere prodotto solo in questo territorio – ha detto Gardini – Le tonalità differenti riscontrabili nei bicchieri dipendono dalle diverse interpretazioni che i produttori riescono a dare di questo vino. I profumi passano dai frutti rossi ancora freschi a quelli di confettura e frutta cotta”. Ma anche spezie e profumi di sottobosco sono sentori facilmente individuabili in questo vino figlio di un territorio che gli conferisce quelle che Gardini ha individuato come le sue caratteristiche fondamentali riassumibili in tre aggettivi: sapido, bevibile e armonico.
Ecco i vini degustati e le rispettive aziende
- Avide (Cerasuolo di Vittoria Docg “Etichetta Nera”)
- MaggioVini (Cerasuolo di Vittoria Docg)
- Casa di Grazia (Cerasuolo di Vittoria Docg “Victorya 1607”)
- Cantine Nicosia (Cerasuolo di Vittoria Docg)Nanfro
- (Cerasuolo di Vittoria Docg “Sammauro”)
- Tenuta Bastonaca (Cerasuolo di Vittoria Docg)
- Santa Tresa (Cerasuolo di Vittoria Docg)
- Gurrieri Vini (Cerasuolo d Vittoria Docg “Don Vicè”)
- Vigna di Pettineo (Cerasuolo di Vittoria Docg)
- Poggio di Bortolone (Cerasuolo di Vittoria Docg)
- Cos (Cerasuolo di Vittoria Docg)
- Occhipinti Arianna (Cerasuolo di Vittoria “Grotte Alte”)
- Gulfi Cerasuolo di Vittoria Docg
- Valle dell' Acate (Cerasuolo di Vittoria Docg)