(Andrea Graziano ed uno scorcio di Modica)
La scomparsa di Franco Ruta avvenuta il mese scorso (ne abbiamo parlato qui) ha lasciato tutti noi sgomenti.
Franco con la sua Antica Dolceria Bonajuto è stato senza tema di smentita l'uomo che ha proiettato Modica nel mondo grazie al cioccolato, e del cioccolato ne ha fatto un asset strategico e un motivo valido per visitare la cittadina del sudest della Sicilia. Purtuttavia – e qualcuno lo ha già notato nei giorni scorsi – il Comune di Modica nel giorno della sua scomparsa non ha ritenuto di proclamare il lutto cittadino ricorrendo a una forma meno solenne per ricordare il proprio concittadino, quella dell'atto di pubblico cordoglio. Così ha deciso l'amministrazione guidata dal sindaco Ignazio Abbate. C'entrano i non buoni rapporti di Franco Ruta con alcuni suoi concittadini dediti alla produzione del cioccolato e con il relativo Consorzio?
(Franco Ruta)
Andrea Graziano, imprenditore catanese e fondatore della catena Fud, teme di sì. E per tutta risposta ha deciso che nei suoi luoghi da gourmet e food shop di Palermo e Catania il cioccolato di Ruta che lui proponeva ai suoi clienti come Cioccolato di Modica adesso sarà solo “Cioccolato dell'Antica Dolceria Bonajuto”. “Abbiamo deciso di togliere il nome della città di provenienza al cioccolato – spiega -. Abbiamo cancellato Modica. Noi sosteniamo che Franco Ruta meritava più riconoscenza per il lavoro certosino e costante che ha fatto per la sua città grazie al cioccolato. Senza di lui credo che non staremmo oggi a parlare della sua città e del suo splendido territorio. Il lutto cittadino in sua memoria ci sembrava un atto dovuto. E crediamo che anche in vita bisognava difendere meglio il lavoro di chi ha fatto tantissimo per Modica. La nostra è una presa di coscienza che spero possa contribuire a dare il giusto riconoscimento alla figura di Franco”.
C.d.G.