Un “super contrassegno” sulle bottiglie aiuterà l'olio extravergine italiano a difendersi dalle ripetute frodi che lo colpiscono e che sottraggono al settore 1,5 miliardi di euro l'anno.
L'annuncio arriva da Cia-Agricoltori Italiani, Cno-Consorzio nazionale degli olivicoltori e Poligrafico e Zecca dello Stato che hanno messo a punto un contrassegno che certifica l'extravergine 100 per cento italiano. “L'olio extravergine d'oliva di qualità è un fiore all'occhiello della nostra agricoltura – dice il presidente della Cia, Dino Scanavino -, un comparto che impatta fortemente sull'economia e sul tessuto sociale di vaste aree del Paese, con oltre 700 mila aziende attive, ma paga oltremisura una reputazione minata, nell'immaginario collettivo, da vicende come le truffe e le sofisticazioni”.
“Siamo pronti – afferma Gennaro Sicolo, presidente del Cno-Consorzio nazionale degli olivicoltori- a immettere il primo milione di bottiglie in distribuzione. Il progetto è teso a premiare quell'olio italiano che risponde ad alcuni parametri distintivi”. “Grazie all'esperienza maturata nel tempo in ambito stampa di sicurezza integrata a sistemi Ict, abbiamo sviluppato questa efficace garanzia di controllo e tracciatura che segue l'intero processo e supporta tutta la filiera produttivo-distributiva”, osserva Paolo Aielli, Ad dell'Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato. “Il sistema – spiega Aielli- si basa su tre pilastri: stampa di sicurezza (contrassegno) per il riconoscimento del prodotto a tutela dalla contraffazione; tracciabilità mediante sistema informativo per fornire informazioni sui canali di distribuzione dei prodotti contrassegnati; rintracciabilità attraverso numerazione univoca presente sui contrassegni che, unita al codice di controllo, consente di conservare traccia della storia del prodotto etichettato”. “Tutte le riforme che abbiamo fatto sull'olio aiutano il salto di qualità del settore e questo contrassegno antifrode è un ulteriore tassello, considerato che la piaga delle frodi penalizza molto il comparto, un prodotto contraffatto su 4 riguarda appunto l'olio”, afferma la deputata Pd Colomba Mongiello, componente della Commissione Agricoltura della Camera, intervenuta alla conferenza stampa di presentazione del contrassegno, lamentando che la legge 'salva-olio' di cui è stata promotrice “non è ancora pienamente applicata”.
“Questo progetto – è il commento del direttore di Qualivita, Mauro Rosati – peraltro come altri che vanno nella stessa direzione, è senza dubbio la strada da percorrere per garantire la specificità del prodotto, sia sul mercato interno che sui mercati internazionali. Sono però convinto che bisogna fare un'ulteriore passo in avanti e realizzare un vero progetto di sistema a carattere pubblico che possa dare una garanzia più efficace sulla tracciabilità dei prodotti agroalimentari italiani visto che anche le moderne tecnologie ci possono dare una mano”.
C.d.G.