A Firenze torna uno dei premi più attesi del panorama brassicolo italiano: Birraio dell'Anno, il riconoscimento ideato e organizzato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass, che ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana. Da stasera fino a domenica 17 gennaio 2016 sarà il teatro Obihall ad ospitare la settima edizione del premio/evento, un vero e proprio tributo alla birra artigianale italiana, nell’anno dei festeggiamenti dei 20 anni dalle prime aperture.
Un appuntamento imperdibile per ogni appassionato, ricco di emozioni birrarie garantite da un'offerta ultra-selezionata composta da 100 birre artigianali alla spina, prodotte dai migliori 20 birrifici artigianali e, novità, dai 5 migliori birrifici emergenti (tutti i produttori sono individuati dalla classifica realizzata interpellando oltre 80 esperti del settore), servite e raccontate dai birrai stessi o dal personale qualificato di Fermento Birra.
Al noto degustatore Lorenzo “Kuaska” Dabove il compito di pronunciare sabato 16 (inizio premiazione ore 21,30) l’atteso nome del vincitore dell’ambito premio Birraio dell’Anno, oltre a quello del migliore Birraio Emergente, riconosciuto al produttore con meno di due anni di esperienza. L’evento sarà impreziosito sia da degustazioni-show realizzate sul palco del teatro, sia da incontri di approfondimento nell'area dedicata (si rimanda al sito per il calendario completo).
Protagonista anche lo street food di qualità grazie alla collaborazione con Cucine di Strada che porterà una selezione di truck e banchi ricchi di sfiziosità e gustosi street food come gli hamburger di chianina di Panino Tondo, gli arancini e la cucina siciliana di Ara’, la porchetta artigianale umbra selezionata dal festival Porchettiamo, il lampredotto e il quinto quarto fiorentino a cura di Luca Cai del Magazzino, i Trapizzini, tringoli di focaccia ripieni di sughi della tradizione romana e altre bontà, e ancora le specialità dell'Ape Scottadito con arrosticini e olive all'ascolana direttamente dalle Marche.
Birrai, esperti, appassionati, curiosi, publican, operatori del settore, degustatori e giudici: tutti sono invitati a partecipare ad un evento nato per festeggiare la buona birra artigianale italiana!
Birrai candidati al titolo di Birraio dell'Anno 2015:
- Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)
- Alessio Selvaggio del birrificio Croce di Malto di Trecate (NO)
- Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto di Fidenza (PR)
- Donato Di Palma del birrificio Birranova di Triggianello (BA)
- Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Dolzago (LC)
- Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano
- Francesco Mancini del Birrificio del Forte di Pietrasanta (LU)
- Gino Perissutti, birrificio Foglie d’Erba di Forni di Sotto (UD)
- Giovanni Campari del Birrificio del Ducato di Roncole Verdi di Busseto (PR)
- Jurij Ferri del birrificio Almond ’22 di Loreto Aprutino (PE)
- Leonardo di Vincenzo del Birrificio Birra del Borgo (RI)
- Lorenzo Guarino del Birrificio Rurale di Desio (MB)
- Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA)
- Marcello Ceresa del birrificio Retorto di Podenzano (PC)
- Nicola Perra del birrificio Barley di Maracalagonis (CA)
- Pietro di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)
- Pietro Fontana del Birrificio Birra del Carrobiolo (MB)
- Riccardo Franzosi del Birrificio Montegioco di Montegioco (AL)
- Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone di Isola Vicentina (VI)
- Valter Loverier del birrificio Loverbeer di Marentino (TO)
Birrai candidati al titolo di Birraio Emergente 2015
- Andrea dell'Olmo del birrificio Vento Forte di Bracciano (Roma)
- Josif Vezzoli del birrificio Birra Elvo di Graglia (Biella)
- Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC 77 di Serrapetrona (Macerata)
- Paolo Algeri e Gioia Ravasio del Birrificio Hop Skin di Curno (Bergamo)
- Stefano di Stefano del birrificio Argo di Lemignano (Parma)
C.d.G.