Spaghetti di grano duro biologico con cavolo cappuccio, funghi porcini, prosciutto crudo di suino nero dei nebrodi e scaglie di stagionato di capra girgentana
Ingredienti per 4 persone
400 g spaghetti
150 g cavolo
150 g porcini
200 g stagionato di capra
Olio, sale, pepe
Filetto in crosta di cavolo e talè di capra girgentana
Ingredienti
300 g filetto di vitello
2 foglie di cavolo di media grandezza
Taleggio di capra girgentana
Olio, sale, pepe,
vino bianco
La Madonnina
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