Tutto pronto per la VII edizione di uno degli appuntamenti organizzati dall’Associazione Italiana Sommelier che è fra più seguiti e amati dagli appassionati di vino, “Enozioni a Milano” che da venerdì 31 gennaio a domenica 2 febbraio, propone 12 masterclass, 2 banchi di assaggi e l’assegnazione di 3 prestigiosi riconoscimenti ad altrettanti protagonisti dell’enogastronomia. E, così, l’inizio del nuovo anno, per Ais Lombardia, la delegazione più numerosa d’Italia, fa rima con una sola parola: enozioni. Anche perché “Enozioni a Milano è sin dalla sua prima edizione del 2018 una festa dedicata alla grande famiglia dei sommelier lombardi, ma con una particolare attenzione per tutto il mondo del vino – afferma Hosam Eldin Abou Eleyoun, presidente di Ais Lombardia – Lo spirito di questa tre giorni è proprio quello di emozionare con il vino, grazie alla realizzazione di eventi esclusivi, condotti da relatori di grande competenza e capacità comunicativa, un po’ come i 3 personaggi che ogni anno vengono insigniti del premio che apre l’evento”.
“Enozioni a Milano” si svolgerà presso The Westin Palace Hotel con un gran bel programma contraddistinto da degustazioni imperdibili e banchi di assaggio di rara ampiezza e ricchezza. Il prologo dell’evento, però, sarà l’esclusiva cena di gala di venerdì 31 gennaio che farà da scenario al “Premio Enozioni a Milano”, rappresentato da una preziosa scultura, realizzata appositamente per la manifestazione dall’artista toscano Sandro Granucci, assegnato a tre grandi personalità del mondo dell’enogastronomia che hanno saputo comunicare con successo il vino italiano in Italia e nel mondo. La cena sarà preparata da Moris La Greca e Federico Sisti, chef rispettivamente del Westin Palace Hotel e di Frangente Milano, con piatti accompagnati da una bella selezione di vini. La serata sarà presentata dalla conduttrice televisiva Tessa Gelisio.
Gli appuntamenti più attesi, sabato 1 e domenica 2 febbraio, saranno sicuramente i due grandi banchi di assaggio, riservati ai soci, agli operatori del settore e alla stampa. Il titolo del primo è “Calice nel paese delle meraviglie” e si svolgerà sabato 1 febbraio, dalle 14,30 alle 19.,30, dedicato alle innumerevoli sfaccettature enoiche presenti nel Belpaese. Il secondo, “Veni, Vidi, Fivi”, si svolgerà domenica 2 febbraio, sempre dalle 14,30 alle 19, e vedrà protagonisti una nutrita rappresentanza di vini di produttori lombardi che fanno parte della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (Fivi). Per queste due giornate è già pronto anche un articolato programma di masterclass dedicate al grande vino, esclusivamente riservate ai soci Ais e condotte da relatori di alta esperienza e professionalità – Nicola Bonera, Armando Castagno, Samuel Cogliati Gorlier, Guido Invernizzi, Luisito Perazzo, Artur Vaso e Massimo Zanichelli – che vedranno protagoniste rare e preziose etichette provenienti dai più importanti territori del vino italiani e internazionali.
“Ogni anno attendiamo con grande trepidazione questo momento – conclude il presidente di Ais Lombardia – ma questa volta siamo particolarmente emozionati perché rappresenterà anche il primo di altri eventi che abbiamo in programma in Lombardia per festeggiare il 60° anniversario dell’associazione, fondata a Milano il 7 luglio 1965, con l’obiettivo di qualificare la figura professionale del Sommelier e di valorizzare la cultura del vino, svolgendo prevalentemente attività di carattere didattico ed editoriale per diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle bevande alcoliche, dei prodotti alimentari tradizionali e tipici e della tecnica di abbinamento cibo-vino.