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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera
Cibo e dintorni

Dove fare colazione a Palermo: ecco i cinque indirizzi imperdibili
di Stefania Petrotta
I produttori dell’Alta Langa I produttori dell’Alta Langa
L'evento Nuovo

Alta Langa, la “prima” con 20 mila brindisi. E la Regione Piemonte lo proclama “vino dell’anno”
Scenari Nuovo

Cantina Produttori Nebbiolo di Carema, via alla vendita delle nuove annate: la riserva 2020 e la 2021
di Redazione
Eventi e iniziative

Contrade dell’Etna 2025, ecco il primo elenco delle cantine partecipanti
di Redazione
I nostri eventi

Cronache di Gusto, al via un corso di assaggiatori di olio (primo livello). Quando, dove e come partecipare, tutte le info
di Redazione
Cibo e dintorni

Cibo e sentimenti, quel binomio del film FolleMente di Paolo Genovese
di Lorella Di Giovanni

Vino della settimana

Ca’ Vientu – Caurus 2022 – Etichetta
Vino della settimana

Caurus 2022 di cantina Ca’ Vientu
di Federico Latteri
Il Poggione – Brunello di Montalcino Docg 2020 – Etichetta
Vino della settimana

Brunello di Montalcino Docg 2020 di cantina Il Poggione
di Federico Latteri
Tenute Bradascio – Le Graie 2022 – Etichetta
Vino della settimana

Gioia del Colle Doc Primitivo Le Graie 2022 di Tenute Bradascio
di Federico Latteri
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Immagini da “I cioccolati del Mediterraneo”
Eventi e iniziative Nuovo

Maglie capitale del cioccolato: “Tutti i segreti del cibo degli dei”
di Redazione
I nostri eventi Corso per assaggiatori di olio, ecco il programma dei 5 giorni con gli esperti coinvolti. Come partecipare
di Redazione
Analisi dell’olio – ph subcom810 da Pixabay
Scenari Prezzo del caffè in aumento: +20% sul 2021, a Bolzano il più caro
di Redazione
Tazzina di caffè
Scenari Formaggi italiani, “boom” in Giappone: l’export vola e vale oltre 53 milioni
di Redazione
I formaggi italiani spopolano in Giappone
Enrico Cerulli Irelli e Alessandro Nicodemi
Eventi e iniziative

In archivio l’edizione 2025 dell’anteprima Colline Teramane: “Raccontiamo storia, cultura e passione dei nostri produttori”
di Marco Sciarrini
La presentazione della fascetta per i vini Emilia Igt
Scenari

Emilia Igt, arriva la fascetta di Stato: “E il codice Qr contiene tutte le informazioni sul vino”
di Marco Sciarrini
Tony Lo Coco
L'azienda

I Pupi a Bagheria cambiano sede. E Tony Lo Coco raddoppia: “Apro una trattoria siciliana”
di Giorgio Vaiana
Da sinistra Gabriele Gorelli, Pietro Russo e Andrea Lonardi: i tre Master of Wine italiani conducono una degustazione in Franciacorta
Vino e dintorni

Alla ricerca della Franciacorta: 12 vini, tre Master of Wine e un territorio
di Redazione
L'azienda

Una verticale di Alboreto: l’evoluzione del Vino Nobile di Montepulciano tra storia e terroir
di Marco Sciarrini

Olio della settimana

ca’ del Bosco – Olio della Corte – Etichetta
Olio della settimana

Olio della Corte 2024 di Ca’ del Bosco
di Christian Guzzardi
Mandravecchia – L’Olio extravergine di oliva 2024 – Etichetta
Olio della settimana

L’Olio Extravergine d’Oliva 2024 di Mandravecchia
di Christian Guzzardi
Laudemio Frescobaldi 2024 – Etichetta
Olio della settimana

Laudemio Frescobaldi 2024
di Christian Guzzardi
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Gaetano Spinnato e Giuseppe Ernandes
Dove mangio

Nel centro storico di Palermo apre Minim, il nuovo caffè dal… cuore nordico
di Clara Minissale
Eventi e iniziative Sol d’Oro Emisfero Nord 2025, ecco tutti i vincitori. Italia fa quasi bottino pieno
di Redazione
Sol d’Oro Emisfero Nord, tutti i premiati – ph Ennevi VeronaFiere
Vino e dintorni Il Consorzio Franciacorta festeggia 35 anni. E l’assemblea approva le Uga
di Redazione
Da sinistra Alessandro Masnaghetti, Essi Avellan, Attilio Scienza, Amy Wislocki, Silvano Brescianini, Isabella Ghiglieno e Luisa Mattedi
Dove mangio “La mia pizza dai pochi ingredienti”: così De Natale esalta la sua Sicilia
di Redazione
Angelo de Natale e Alessandro de Natale

Birra della settimana

Polpette di lesso
Birra della settimana

L’arte di riciclare in cucina: ecco le polpette di lesso. E i nostri abbinamenti consigliati con la birra
di Simone Cantoni
Formaggio Pannerone
Birra della settimana

Storie di birra e formaggio: dal lodigiano il Pannerone
di Simone Cantoni
Il Sambudello
Birra della settimana

Storie di birra e salumi: l’Appennino tosco-emiliano e il suo Sambudello
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Vino e dintorni A Contrade dell’Etna arriva l’incoming di professionisti stranieri organizzato da Mercuri Wine Club
di Redazione
Cristina Mercuri
Scenari Guida Oli d’Italia 2025: sono 183 le etichette premiate con le Tre Foglie
di Redazione
Guida Oli d’Italia 2025 del Gambero Rosso
Dove mangio Linfa a Milano apre un secondo ristorante: la cucina “plant-based” approda da Visionnaire
di Michele Pizzillo
Edoardo Valsecchi
Scenari Indra Galbo (Gambero Rosso): “La produzione di olio si sposta sempre più al Nord. In Sicilia servono risposte dalla politica”
di Redazione
Indra Galbo, Guida agli Oli d’Italia del Gambero Rosso
Eventi e iniziative Sol2Expo, buona la prima. La fiera chiude con oltre 2 mila presenze, Bricolo: “Aggregato il sistema olio”
di Redazione
Immagini da Sol2Expo – ph Ennevi VeronaFiere
Scenari Peperoncino di Calabria, si va verso il riconoscimento Igp
di Redazione
Peperoncino di Calabria
Scenari Dazi in America, per il vino italiano i danni supererebbero il miliardo di euro
di Redazione
New York – ph Foto David Vives da Pixabay
Scenari La Calabria al Sol2Expo di Verona. L’assessore Gallo: “Entro cinque anni 10mila ettari di uliveti in più”
di Redazione
Gianluca Gallo, assessore all’Agricoltua della Regione Calabria
Eventi e iniziative La Prima dell’Alta Langa il 10 marzo a Torino. La presidente Castelletta: “Valorizziamo sempre più la denominazione”
di Redazione
Mariacristina Castelletta, presidente Consorzio Alta Langa
L'intervista “L’Europa ha abolito il Nutriscore, vittoria per l’Italia? Un passo avanti ma non servono le crociate sull’identità”
di Alessandra Meldolesi
Alberto Grandi
Eventi e iniziative I tre Master of Wine italiani puntano Marsala: “Dopo l’Etna questo è il territorio dei miracoli enologici”
di Alessandra Meldolesi
Gabriele Gorelli, Pietro Russo, Andrea Lonardi – ph Walter Parrinello
Scenari Ok dal ministero, riconosciuto il consorzio di Tutela del Cavolfiore della Piana del Sele Igp
di Redazione
Il Cavolfiore della Piana del Sele Igp
Eventi e iniziative Insuperlabel 2025, riparte il contest di Auroflex dedicato alle etichette autoadesive di lusso
di Redazione
Luca Scarcella, testimonial Insuperlabel
Eventi e iniziative Nuova sede, nuove date e spazio al B2B: ecco tutte le novità di Contrade dell’Etna 2025
di Redazione
Contrade dell’Etna
Dove mangio A Catania riapre Buatta: “La nostra cucina da comfort food con un pizzico di innovazione”
di Giada Giaquinta
Agnese Privitera, Nicolò Giannotta, Damiano Valguarnera e Giorgia L’Episcopo
Vino e dintorni Chianti Classico Collection 2025, i nostri migliori assaggi/2
di Federico Latteri
Immagini dalla Chianti Classico Collection 2025
L'azienda Il Primitivo di Gioia del Colle: così Plantamura esalta il vitigno nel rispetto dell’ambiente
di Gianni Nazzareno Francia
Mariangela Plantamura
La classifica I migliori caffè espresso di Palermo (secondo noi)
di Clara Minissale
I migliori caffè espresso di Palermo (secondo noi)
Vino e dintorni Più peso ai piccoli produttori e un nuovo nome per il metodo classico: la rivoluzione in Oltrepò Pavese
di Redazione
Vigneti dell’Oltrepò pavese
L'intervista Bruno Petronilli: “I ristoranti fine dining non sono in crisi, il format sì”
di Alessandra Meldolesi
Bruno Petronilli
Scenari Gaetano Trovato (Arnolfo ristorante 2 stelle Michelin): “Il fine dining non muore ma è tempo di evoluzione”
di Francesca Landolina
Gaetano Trovato, chef del ristorante Arnolfo
Scenari Primitivo di Manduria, stop alle nuove iscrizioni allo Schedario Viticolo per cinque anni
di Redazione
Novella Pastorelli
L'intervista L’olio raccontato sui social: cinque “evocreator” bravissimi da seguire
di Christian Guzzardi
Dall’alto a sinistra in senso orario, Leonardo Leggeri, Dario Masciaga, Maria Clara Tiberi, Giuseppe Salone e Gabriele Sabatino
L'azienda Alessandro di Camporeale presenta il nuovo Perricone: “Completiamo la gamma di vitigni autoctoni”
di Federico Latteri
Anna Alessandro, Benedetto Alessandro, Nino Alessandro e Benedetto Alessandro alla presentazione del Doc Monreale Perricone 2023
Eventi e iniziative I vini di Abraxas sbarcano a Milano: “Con il nostro progetto promuoviamo Pantelleria”
di Enrica Iacono
Da sinistra Pierpaolo Chiasso, Achille Scudieri e Giandomenico Consalvo all’evento Abraxas di Milano
Scenari Valtellina Casera Dop e Bitto Dop, corsa senza limiti: il valore alla produzione cresce ancora
di Redazione
Forme di Bitto
Scenari Granchio blu, cinque ragazze rivoluzionano il mercato con Blueat
Ilaria Cappuccini, Matilda Banchetti, Giulia Ricci, Carlotta Santolini e Alice Pari
Scenari Nominati altri quattro Masters of Wine: gli italiani restano a quota tre
di Redazione
Una degustazione
Scenari Consorzio Doc Etna, Cambria rieletto presidente: nel cda due new entry e riconferma per il direttore
di Redazione
Da sinistra Francesco Cambria, Graziano Nicosia e Maurizio Lunetta
Scenari Fermi tutti! Hanno inventato l’arancina con la milza ed è buonissima
di Redazione
Angelo Cammarata e l’arancina con la milza

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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