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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L'intervista Nuovo Daniele Cernilli: “I giovani bevono meno vino? Servono coetanei che lo raccontino. Con un Tre Bicchieri una cantina volava, oggi non più. E per i 15 anni di DoctorWine…”
di Francesca Landolina
Lino Stoppani e la pizza margherita Lino Stoppani e la pizza margherita
Scenari Nuovo

La pizza Margherita conquista il mondo: l’Italia celebra la Giornata della Ristorazione e il suo piatto simbolo
Vino e dintorni Nuovo

“Basta col vino a prezzi esorbitanti. E soprattutto… riportiamolo al centro della tavola”
di Alessandro Alì*
Scenari Nuovo

Consumi alimentari, segnali contrastanti: crescono le vendite ma 9 italiani su 10 tagliano la spesa
di Redazione
Scenari Nuovo

Cristiano Fini confermato alla guida di Cia: “Costruire un’Italia in cui restare in campagna non è una condanna ma una scelta orgogliosa”
di Redazione
Scenari Nuovo

Indicazioni Geografiche, export da 12 miliardi: parte TourDOP, il viaggio nel valore del made in Italy
di Redazione

Vino della settimana

Il vino Doc Spoleto, Trebbiano Spoletino 2025 di Le Cimate
Vino della settimana

Spoleto Doc Trebbiano Spoletino 2025 – Le Cimate
di Federico Latteri
Etna Bianco Doc Pietrarsa 2024
Vino della settimana

Etna Bianco Doc Pietrarsa 2024 – Feudo del Balio
di Federico Latteri
L’etichetta di Casa Grazia – Euphorya
Vino della settimana

Euphorya Vino Spumante Rosé Frappato Brut – Casa Grazia
di Federico Latteri
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Aldo Tagliaferro
Vino e dintorni Nuovo

Aldo Tagliaferro nuovo presidente del Seminario Veronelli: nel segno della continuità e della cultura del vino
di Redazione
Nuovo Nomine Esselunga, svolta al vertice: da novembre Sarrailh nuovo ceo, Villa verso il pensionamento
Un supermercato Esselunga
Nuovo L'azienda Cantine Iannella, ecco Intus: la Falanghina in anfora che racconta l’anima del Sannio
di Marco Sciarrini
Intus, la presentazione a Torrecuso
Nuovo Eventi e iniziative Distinti Salumi, ecco la guida per riconoscere i migliori prodotti artigianali
di Redazione
salumi
David Fiordigiglio e il Papa
Eventi e iniziative Nuovo

Quei giovani talenti che con la torta di rose conquistano Papa Leone XIV
di Stefania Petrotta
Bàtu di giorno
Cibo e dintorni Nuovo

Bàtu riapre a Taormina e inaugura la nuova stagione del Grand Hotel San Pietro
di Redazione
Ginevra Venerosi Pesciolini
La degustazione Nuovo

Terre di Pisa, full immersion a Milano: degustazione alla scoperta di una doc giovane
di Michele Pizzillo
La focaccia di Recco
Eventi e iniziative

Recco, torna la Festa della Focaccia: migliaia di porzioni gratuite nel cuore della città
di Redazione
Dove dormo

Salina, riapre il Signum: la stagione 2026 tra Spa, cantina e cucina di famiglia
di Redazione

Olio della settimana

Olio della settimana

Monocultivar Coratina Bio 2025 di Torrerivera
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Igp Sicilia Limited Edition Palermo F.C. – Oleum Sicilia
di Christian Guzzardi
Olio Giardini Di Giulio
Olio della settimana

Ascolana 2025 di Giardini Di Giulio
di Christian Guzzardi
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Taverna Flavia: Luca Di Clemente e Andrea Lattanzi
Dove mangio

Roma, torna la Taverna Flavia: nuovi interni, cucina d’autore e aria di Dolce Vita
di Marco Sciarrini
Dove mangio Terrazza Bernini a Roma, sushi e skyline assieme
di Marco Sciarrini
Gli interni de Il Vizio / Roma
Vino e dintorni Continuità al vertice per il Consorzio Bardolino nel suo centenario. Confermato Dei Micheli per il prossimo triennio
di Redazione
Fabio Dei Micheli, Presidente del Consorzio Vini Bardolino
Eventi e iniziative Api e biodiversità, al Jalari un percorso dedicato agli impollinatori
di Redazione
Impollinazione: un’ape su fiore

Birra della settimana

Torino, le birre del marchio Metzger
Birra della settimana

Birra e società. Torino e la rinascita della sua Metzger
di Simone Cantoni
Le moink balls
Birra della settimana

Birra e culture gastronomiche: con le moink balls… è rock ’n’ roll
di Simone Cantoni
La birra Nysa di La Rü
Birra della settimana

Birre Toccasana: dal Veneto la Nysa della scuderia La Rü
di Simone Cantoni
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Vino e dintorni Alto Adige, Kofler riconfermato presidente. “Ed entro l’anno la Casa del Vino a Bolzano”
di Redazione
Andreas Kofler, Presidente del Consorzio Vini Alto Adige
Eventi e iniziative Giovani produttori e piccole cantine: a Città di Castello spazio alle nuove generazioni del vino con “Only Wine”
di Redazione
Only Wine – Un momento della premiazione
Eventi e iniziative Dalla lavorazione del latte ai cheese cooking, a Ragusa c’è “Formaggi in festa”
di Redazione
Formaggi in festa – Un momento della conferenza stampa di presentazione
Dove mangio Croccanti ma soprattutto piccanti, da Bari gli spaghetti all’assassina: tutte le varianti per un mix di gusto
di Gianni Nazzareno Francia
Puttanesca romana
Cibo e dintorni Un libro, un piatto: il timballo del Gattopardo, simbolo gastronomico dalle eterne contraddizioni
di Serena Cacciola
Il personaggio Onofrio Pagnotto nuovo chef di Monaci delle Terre Nere: “Qui la mia cucina monoprodotto essenza del territorio”
di Clara Minissale
Da sinistra la sommelier Chiara Toro, lo chef Onofrio Pagnotto e il sommelier Giulio Di Stefano
Scenari Primo Maggio, 800mila presenze negli agriturismi italiani
di Redazione
Scenari Buon Primo Maggio a chi fa lo “spezzato” nei locali: oltre 12 ore di lavoro per niente umano
di Stefano Bagnacani
Il personaggio Lorenzo Pasquini: “Château d’Yquem è un mito e mi sento un privilegiato…La crisi? C’è ma non così grave perché i consumatori di grandi etichette ci sono ancora”
di Fabrizio Carrera
Lorenzo Pasquini, Ceo di Château d’Yquem
Eventi e iniziative Cervim: dal 6 all’8 maggio a Montreux l’VIII Congresso Internazionale sulla Viticoltura di Montagna
di Redazione
Nicola Abbrescia presidente del Cervim
Scenari Vinitaly Kazakhstan Roadshow riparte da Almaty: in crescita l’interesse per il vino italiano
di Redazione
Un recente edizione del Vinitaly Kazakhstan Roadshow
Eventi e iniziative L’olio Superbo trionfa al premio Biol 2026: sul podio anche Rincón De La Subbética e JASA Prestige Cuvée
di Redazione
Foto di gruppo dei premiati al Biol 2026
Scenari Sandro Veronesi, patron di Oniwines (Bucci, Signorvino…), scampato a un incidente aereo
di Redazione
Sandro Veronesi
Dove mangio Da Rinuccio sull’Etna dove il clima detta le regole e la stagione si esprime nel piatto
di Clara Minissale
Da Rinuccio e la vetta innevata dell’Etna
Cibo e dintorni Apei: Iginio Massari riconfermato alla presidenza
di Redazione
Iginio Massari
Scenari La pizza in Italia è sempre più cara: Bolzano e Palermo le città dove si spende di più
di Redazione
Prezzi della pizza in aumento
Vino e dintorni Un Montepulciano nel Rodano: quando la Francia esce dagli schemi
di Mario Monte
Claudio Lo Voi
Eventi e iniziative Alta Langa Experience: Fontanafredda porta il Metodo Classico piemontese in tour
di Redazione
Vigneti di Fontanafredda e Andrea Farinetti
Vino e dintorni Riedel, l’importanza del bicchiere. Il racconto di una serata da Pinchiorri con i vini Gaja
di Andrea Gori
Bicchiedere Knoll RIedel
Lutto Addio a Pia Donata Berlucchi “signora del Franciacorta”
di Redazione
Pia Donata Berlucchi
Cibo e dintorni Gambero Rosso: nuovo Cda con Angelo Sajeva presidente e Marco Moroni Ad
Da sinistra Marco Moroni e Angelo Sajeva rispettivamente Amministratore delegato e presidente del Gambero Rosso
Scenari Il Crémant in Italia è trendy. La LGCF: “In Italia vendite a +44% nel 2026”. Perché accade tutto questo
di Stefano Bagnacani
Romina Romano, Country Manager Italia di Les Grands Chais de France
Vino e dintorni Vinitaly International Academy: ecco i nomi dei 32 nuovi Italian Wine Ambassador
di Redazione
I 32 nuovi Italian Wine Ambassadors nominati al VIA Verona 2026
Scenari Riso, via libera dall’Europarlamento alla soglia di salvaguardia al 45%: la delusione delle organizzazioni
di Redazione
Riso di risaia
Eventi e iniziative L’Alta Langa si racconta a Roma con 47 produttori e 115 etichette
di Redazione
Da sinistra Giovanni Minetti e Marco Reitano
Eventi e iniziative Campionato Italiano giovani lievitisti under 30: ecco i nomi dei 15 finalisti
di Redazione
Lievito madre, dalla pagina Facebook l’ Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano
Eventi e iniziative Milano incontra Parma con Gennaro Esposito e Massimo Spigaroli: i due chef stellati insieme in cucina per un menù omaggio a Verdi
di Michele Pizzillo
Gennaro Esposito e Massimo Spigaroli
Vino e dintorni Dall’umiltà del Dolcetto all’esclusività del Syrah: 3 prospettive dal Vinitaly 2026
di Gianni Nazzareno Francia
Da sinistra in senso orario Dolcetto d’Alba Doc 2024, Per sempre 2023, Pinot nero Ludwig 2023
Eventi e iniziative Vino al Vino in Cantina: a Panzano in Chianti il 2 e 3 maggio alla scoperta delle eccellenze enologiche
di Redazione
Alcuni vigneti dell’Unione Viticoltori di Panzano in Chianti
Vino e dintorni Docg Casauria: ecco la nuova eccellenza del Montepulciano d’Abruzzo
di Marco Sciarrini
I vini degustati

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Manuela Vacca
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Simona Valerio
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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