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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

L’Italia in bottiglia: storie frizzanti di un Made in Italy che gira il mondo
Scenari Nuovo L’Italia in bottiglia: storie frizzanti di un Made in Italy che gira il mondo
di Micol Ferrara
Vigneti a Bordeaux Vigneti a Bordeaux
Vino e dintorni

Quei rossi da Cabernet Sauvignon, sempre buoni ma ormai fuori dal tempo
I nostri eventi

Martina Dodeci vince la gara Spine di Gusto di San Cono. Suo il piatto migliore con i fichidindia
di Redazione
Scenari Nuovo

L’olio italiano cerca nuove garanzie: al centro il ruolo del Mastro Oleario
di Redazione
L'azienda Nuovo

La stella di Castello Bonomi brilla al Planetario di Roma: Lucrezia 2004, la Riserva senza tempo
di Marco Sciarrini
Lutto Nuovo

Morta la giornalista Alessandra Moneti, una voce autorevole e punto di riferimento per tutto il mondo agroalimentare
di Fabrizio Carrera

Vino della settimana

Federico Curtaz Etna Bianco Superiore – etichetta
Vino della settimana

Etna Bianco Doc Superiore 2022 – Federico Curtaz
di Federico Latteri
Le Monde Merlot .73 – etichetta
Vino della settimana

Friuli Doc Merlot .73 2022 – Le Monde
di Federico Latteri
Tenute Lombardo Catarratto d’Altura – etichetta
Vino della settimana

Sicilia Doc Catarratto d’Altura 2025 – Tenute Lombardo
di Federico Latteri
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Aperitivo al Museo, immagine di una passata edizione
Eventi e iniziative Nuovo

Aperitivo al Museo: otto tappe per scoprire la Toscana tra vino e cultura
di Redazione
Nuovo Cibo e dintorni Arancine, cannoli e dolci della tradizione: a Palermo nasce Tanina. La cucina dei nonni arriva nel cuore del Cassaro
di Redazione
Le arancine
Nuovo Eventi e iniziative A Milano torna il Whisky Festival: tre giorni dedicati ai grandi distillati
di Redazione
A Milano torna il Whisky Festival: tre giorni dedicati ai grandi distillati
Nuovo Eventi e iniziative Il Chianti Classico scende in strada: a Firenze torna DegustaVino
di Redazione
Una domenica con il Chianti Classico: DegustaVino torna in Via Gioberti
Radicepura, a Giarre la cena speciale per la lotta alla fibrosi cistica
Eventi e iniziative Nuovo

Radicepura, a Giarre la cena speciale per la lotta alla fibrosi cistica
di Andrea G. Cerra
La bottiglia
Olio della settimana

Villa Magra Grand Cru 2026 di Frantoio Franci
di Christian Guzzardi
2026.10 – 1 – Birra e tipologie. Le Dunkles Bock
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: Dunkles Bock, la forza bruna
di Simone Cantoni
Formaggio Asiago Dop
Scenari

Asiago Dop, la Corte d’Appello di Milano riconosce la tutela della denominazione negli Stati Uniti
di Redazione
Cibo e dintorni

Davide Scabin: “All’oro di Cabras serve un nuovo packaging e un prezzo maggiore. La ristorazione? Per salvarsi deve incominciare a pensare al welfare”
di Manuela Vacca

Olio della settimana

La bottiglia
Olio della settimana

Selezione Coratina 2025 di Tedò
di Christian Guzzardi
Lungarotti Dop
Olio della settimana

Dop Umbria Colli Martani Bio 2025 di Lungarotti
di Christian Guzzardi
Laudemio 50cl
Olio della settimana

Laudemio 2025 di Frescobaldi
di Christian Guzzardi
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La Guida essenziale ai vini d’Italia, svelati i premi speciali
Vino e dintorni

La Guida essenziale ai vini d’Italia 2027, svelati i premi speciali
di Redazione
Turismo e dintorni Roma, all’Hotel d’Inghilterra debutta una nuova carta dei vini firmata Daniele Cernilli
di Marco Sciarrini
L’Hotel d’Inghilterra visto dall’esterno
L'azienda Dai coni al “Gelato Verace”: la storia siciliana di Don Peppinu, un’avventura lunga tre generazioni
di Redazione
Don Peppinu
Eventi e iniziative A Bologna è di nuovo tempo di tortellini, 21 chef in gara tra tradizione e creatività: torna il festival dedicato ai sapori del territorio
di Redazione
I tortellini

Birra della settimana

Birre toccasana (Golden Ale di Matos)
Birra della settimana

“Birre toccasana”: dalla Toscana la Golden Ale della scuderia Matos
di Simone Cantoni
Munich Dunkel
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: Munich Dunkel, bella e retrò
di Simone Cantoni
Birra, pesce, gelato. Il triangolo sì
Birra della settimana

Il triangolo sì. Piatti di mare, gelato e pinte: abbinamenti ok
di Simone Cantoni
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Scenari Caffè sempre più caro, al bar e a casa: i prezzi città per città
di Redazione
Tazzine di caffè
Scenari La Piadineria, doppia apertura internazionale: nuovo ristorante a New York e terzo a Parigi
di Redazione
Parigi: il nuovo ristorante di Faubourg Montmartre
Vino e dintorni Turismo del vino, Stefàno: “Il decreto è un inizio positivo, ora servono risorse e coordinamento”
di Dario Stefàno*
Immagine dei colli piacentini
Scenari Vino, prezzi in calo ma costi in aumento: Uiv lancia l’allarme sulla tenuta delle imprese
di Redazione
Lamberto Frescobaldi, presidente Unione italiana vini
Vino e dintorni DoctorWine e la Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027: i migliori vini da monovitigno
di Redazione
DoctorWine e la Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027, i migliori vini da monovitigno 2027
Eventi e iniziative Identità e sostenibilità, il futuro dell’hotellerie siciliana al centro di un convegno
di Redazione
Monaci delle Terre Nere, un’immagine del luogo
Cibo e dintorni Yiaga, la cucina australiana premiata da The World’s 50 Best Restaurants: riconoscimento per la nuova realtà di Melbourne
di Redazione
Yiaga, immagine degli interni
Eventi e iniziative La cucina d’autore strizza l’occhio ai giovani: al ristorante ecco il 30% di sconto agli under 30 con Jre Young Week
di Redazione
Jre young week, la locandina dell’iniziativa
Vino e dintorni Colli Berici, il nuovo disciplinare guarda al futuro: più varietà e pergola contro il caldo
di Redazione
Colli Berici, i vigneti
Scenari Pesca di Leonforte Igp, è boom sui mercati: “C’è più richiesta di quella che riusciamo a soddisfare”
di Clara Minissale
Gli alberi di pesche insacchettate di Leonforte igp
Scenari Il caffè italiano vale quasi 6 miliardi, ma i bar chiudono: la doppia faccia di un rito nazionale
di Redazione
L’espresso, simbolo del caffè italiano
Eventi e iniziative Gangi Experience, tre giorni alla scoperta delle eccellenze gastronomiche delle Madonie
di Redazione
Veduta di Gangi
Eventi e iniziative Cernilli premiato dall’Istituto Grandi Marchi: “Io e il vino, una storia lunga quarant’anni”
di Marco Sciarrini
Daniele Cernilli e Piero Mastroberardino
Vino e dintorni DoctorWine, i 10 vini con il miglior rapporto qualità-prezzo
di Redazione
Guida DoctorWine, i migliori vini per rapporto qualità prezzo 2027
Scenari Metà delle imprese centenarie italiane è agroalimentare: “Vi spiego perché questo settore dura nel tempo”. Amarelli racconta il segreto della longevità
di Alessandro Bisconti
Fortunato Amarelli
Eventi e iniziative A Catanzaro una cena da mille persone: raccolti 25 mila euro per Pitta Pop, il progetto che trasforma la convivialità in inclusione
di Fosca Tortorelli
La cena straordinaria vista dall’alto
Eventi e iniziative Il weekend di Caseus 2026 con tutte le Dop italiane in mostra: 536 formaggi e 140 appuntamenti a Piazzola sul Brenta
di Redazione
Caseus, immagine di una passata edizione
Scenari Dal Cappero di Pantelleria al Sale di Trapani: cresce la rete delle Indicazioni geografiche entrate nel sistema dei controlli di Csqa
di Redazione
Infografica Csqa
Eventi e iniziative Dal grano al pane, Galati Mamertino diventa un museo a cielo aperto che racconta la cultura agricola dei Nebrodi
di Redazione
Galati Mamertino diventa un museo a cielo aperto che racconta la cultura agricola dei Nebrodi
Eventi e iniziative Catania, ristoranti e pizzerie diventano “posti del cuore”: nasce il progetto Beat & Bite
di Redazione
Andrea Graziano e Andrea Giuffrida
Eventi e iniziative Pizza Maxima 2026, trionfa ancora Franco Pepe: ecco tutti i vincitori
di Redazione
Barbara Politi, Franco Pepe Migliore Pizzeria, Fabio Carnevali e Vincenzo Pagano
Scenari Olio d’oliva, l’Italia chiede aiuti straordinari all’Ue contro la crisi del mercato. Lollobrigida: “Serve un intervento europeo per sostenere il settore”
di Redazione
Francesco Lollobrigida
Scenari Spreco alimentare, oggi la giornata internazionale: in Italia si buttano 554 grammi a settimana
di Redazione
I surgelati si confermano alleati anti-spreco, rappresentando solo il 2,2% del cibo gettato ogni settimana dalle famiglie italiane
I nostri eventi Ficodindia di San Cono, gara tra quattro chef emergenti e una super giuria con Ciccio Sultano
di Redazione
Ciccio Sultano al centro. In alto a sinistra Gaetano Pirrera, in basso a sinistra Giovanni Lullo. A destra Luca Fichera e Martina Dodeci
Vino e dintorni Vico Astemio entra nella Guida Untold e si riconferma in Cellar Door 2027: doppio riconoscimento per il ristorante di Riposto
di Redazione
Vico Astemio, la cantina
Eventi e iniziative Champagne Experience a Bologna, dalla degustazione alla tavola. Parmigiano Reggiano, salmone e salumi incontrano le bollicine francesi
di Redazione
Champagne Experience 2025 – Copyright Stefano Triulzi
Vino e dintorni DoctorWine e la Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2027: i migliori produttori dell’anno
di Redazione
I produttori 3 Stelle 2027
Eventi e iniziative Pizza e stoccafisso, a Sandrigo vince “La norvegese” di Alessandro Buono
di Redazione
Alessandro Buono
Eventi e iniziative Grappa contro Cognac, la sfida di Falstaff premia la Nonino Schioppettino
di Redazione
La Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino Sherry Cask Aged 20 Years
Eventi e iniziative A tavola tra Puglia e Sicilia: a Milano la cena a quattro mani di Pastamadre e Ricci Osteria
di Michele Pizzillo
Pastamadre

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Giorgia Tabbita
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Manuela Vacca
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Simona Valerio
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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