Cerca
menu

Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Vino e dintorni Nuovo La vendemmia cambia metodo: niente previsioni, parola ai dati finali. Cotarella: “Decisione saggia, ecco perché”
di Redazione
Carne al barbecue Carne al barbecue
Scenari Nuovo

Giornata mondiale del barbecue, dalle abitudini “rustiche” alla cucina di precisione: come è cambiata la grigliata degli italiani. “La brace è diventata un’esperienza gastronomica”
Eventi e iniziative Nuovo

Cirò Wine Festival 2026, cantine aperte e musica per celebrare la Docg calabrese
di Redazione
L'azienda Nuovo

Nuovi vigneti per Cantina Tollo, il gruppo rafforza la presenza in Abruzzo: ecco altri 133 ettari
di Redazione
Scenari Nuovo

Boschi in fiamme, Slow Food: “Gli incendi sono una catastrofe politica, sociale e democratica”
di Redazione
Eventi e iniziative

50 Top Pizza 2026, tre pizzerie siciliane nei primi 50 posti: tutte premiate da Best in Sicily
di Redazione

Vino della settimana

Statti Greco – etichetta
Vino della settimana

Greco 2025 – Statti
di Federico Latteri
Guerritore Fiano Acquamela – etichetta
Vino della settimana

Acquamela Fiano 2024 – Azienda agricola Guerritore
di Federico Latteri
Casa Setaro Lacryma Christi Bianco Munazei – etichetta
Vino della settimana

Lacryma Christi del Vesuvio Doc Bianco Munazei 2025 – Casa Setaro
di Federico Latteri
Vai alla rubrica
Modena apre le porte del Balsamico: il 27 settembre torna Acetaie Aperte
Eventi e iniziative Nuovo

Modena apre le porte del Balsamico: il 27 settembre torna Acetaie Aperte
di Redazione
Nuovo Vino e dintorni Cambio al vertice del Consorzio Faro: Stelio Verzera presidente dopo il rilancio firmato Enza La Fauci
di Redazione
Stelio Verzera
Nuovo Dove mangio Cala del Re, a Licata il mare si racconta attraverso la cucina dello chef-serigrafo Antonio Vincenti
di Clara Minissale
Lo chef-serigrafo Antonio Vincenti
Nuovo Eventi e iniziative Il Mezzogiorno punta sul turismo di qualità: a Manduria il confronto sulle nuove destinazioni emergenti
di Redazione
La piazza principale di Manduria
Fiera dei Vini di Piacenza
Eventi e iniziative Nuovo

Fiera dei Vini lancia il concorso fotografico nazionale, ecco il nuovo progetto targato Piacenza Expo
di Redazione
Un trattore tra i vigneti
Scenari Nuovo

Soprintendenza siciliana cerca gli archivi delle imprese agroalimentari: ancora 35 posti, ecco come aderire
di Redazione
Cacao in polvere, semi di lino, bacche di goji e mandorle
Scenari Nuovo

Classifica superfood, cacao e mandorle dominano la spesa. In calo bacche di goji e semi di lino
di Redazione
Emidio Pepe
Lutto

Addio ad Emidio Pepe, il vignaiolo che andava in direzione ostinata e contraria
di Redazione
Vino e dintorni

Chiaretto di Bardolino di Le Fraghe, il tempo come alleato di un rosato identitario
di Fosca Tortorelli

Olio della settimana

Involio Biancolilla 2025 di Casa Grazia
Olio della settimana

Involio Biancolilla 2025 di Casa Grazia
di Christian Guzzardi
Evo 173 Bio di Cantine La Contea
Olio della settimana

Evo 173 Bio di Cantine La Contea
di Christian Guzzardi
Dop Riviera Ligure – Riviera dei Fiori Monocultivar Taggiasca di Anfosso
Olio della settimana

Dop Riviera Ligure – Riviera dei Fiori Monocultivar Taggiasca di Anfosso
di Christian Guzzardi
Vai alla rubrica
Vigneti in Franciacorta
Eventi e iniziative

Festival Franciacorta in Cantina 2026, il vino torna protagonista tra degustazioni, cultura e territorio
di Redazione
Eventi e iniziative Il mondo dei vignaioli indipendenti sbarca al meeting di Rimini: “Custodiamo il territorio, non solo il vino”
di Redazione
Una vigna – foto Michele Purin – YUME Vision
Eventi e iniziative Etna: identità, territorio e nuove prospettive del vino. Gli addetti ai lavori: “Fare rete è la chiave per il futuro”
di Serena Cacciola
Piedimonte che piace, un momento dell’evento
L'azienda Da Franciacorta alla Romagna, ecco Wine Tasting Pr: così Alice Romiti porta il vino in salotto
di Michele Pizzillo
Alice Romiti e FedericoMessina

Birra della settimana

2026.07 – 4 – Birre toccasana. Praha 12 di Lucky Brews
Birra della settimana

“Birre-toccasana”: dal Veneto ecco la “Praha 12” firmata “Lucky Brews”
di Simone Cantoni
Birra e tipologie. Le Munich Helles
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: Munich Helles, la coccolona
di Simone Cantoni
Birra e pad thai tailandese (birra e culture)
Birra della settimana

Birra e culture gastronomiche: il feeling con il pad thai thailandese
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Vino e dintorni Kloster Eberbach, il monastero nascosto tra i boschi che custodisce l’anima del Riesling tedesco
di Francesco Pensovecchio
Cosa leggo Il linguaggio del vino è ancora quello giusto? Com’è difficile trovare le parole corrette dentro al calice…
di Stefano Bagnacani
Esperienze enologiche. La copertina del libro e Davide Puca nel riquadro
Vino e dintorni Il mio vino è Nessuno. Come Omero racconta la civiltà nel calice
di Francesco Piccat
Ulisse nella grotta di Polifemo, di Jakob Jordaens
L'azienda Prezzemolo & Vitale apre il suo undicesimo store a Palermo
di Redazione
Un interno di Prezzemolo e Vitale e Giusi Vitale nel riquadro
Scenari Export del vino italiano negli Usa, il calo si aggrava: nei 14 mesi successivi ai dazi vendite a -16%
di Redazione
Vini verso gli Usa e Lamberto Frescobaldi nel riquadro
Cibo e dintorni Giornata mondiale dell’avocado: nove cose che forse non sai sul frutto del momento
di Redazione
Avocado delle Canarie
Scenari Le acque dei ristoranti stellati cambiano mano: Nestlé cede il 50% di San Pellegrino, Acqua Panna e Levissima
di Redazione
Acqua San Pellegrino in un ristorante
Cibo e dintorni Daniele Vaccarella (Ammodo) registra il marchio per la sua pizza Foglio di Carta. E nella 50 Top scala ben 16 posizioni
di Redazione
Maria Luisa Di Marco e Daniele Vaccarella
Vino e dintorni Gavi, il bianco che non ha ancora finito di raccontarsi: storia, suoli e futuro di una grande denominazione
di Fosca Tortorelli
Vigneti a Gavi
Eventi e iniziative A Sibari trionfa il binomio vino-archeologia: 30 mila persone per Vinitaly and the City Calabria
di Marco Sciarrini
I banchi d’assaggio
Cibo e dintorni Produzione stabile e mercati esteri in salute: il Gorgonzola Dop guarda al mondo, Francia e Giappone spingono l’export
di Redazione
Il Gorgonzola Dop
Scenari “No, questo non lo mangio”: secondo il Crea 8 bambini su 10 rifiutano i nuovi cibi. I consigli per educare il gusto
di Redazione
Una bambina davanti a un piatto
Turismo e dintorni Degustazioni sotto le stelle e sapori sardi: decolla l’estate di Podere Guardia Grande
di Redazione
Podere Guardia Grande, una foto dell’esterno
Cibo e dintorni A Monopoli apre Azur: ecco il nuovo ristorante che celebra l’identità gastronomica pugliese
di Redazione
L’esterno di Azur
Vino e dintorni Brunello di Montalcino, il Consorzio punta sui mercati chiave: tour tra Usa, Canada e Regno Unito
di Redazione
Il presidente del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, Giacomo Bartolommei
Eventi e iniziative Martina Caruso torna a Cefalù: cena da Zayt con Ignazio Morgante
di Redazione
Martina Caruso e Ignazio Morgante
L'azienda La Sardegna nel calice: a Milano la masterclass per degustare i vini dell’azienda Cherchi
di Michele Pizzillo
Giuseppe Carrus, uno dei curatori della Guida I Vini d’Italia che ha condotta la degustazione dei vini dell’Azienda vinicola Cherchi
Cibo e dintorni Natale Giunta porta la Sicilia a Milano, apre City nel cuore del capoluogo lombardo: “Ricerca di ingredienti eccellenti e cura spasmodica per i dettagli”
di Redazione
Lo chef Natale Giunta e la veduta dal nuovo locale
Turismo e dintorni Vacanze, vini e sapori: Ryanair lancia cinque itinerari gastronomici in Europa
di Redazione
Veduta di Zara
Scenari Studio Deloitte: “La cucina italiana nel mondo vale 253 miliardi ed è la più amata in assoluto”. Cresce il foodservice e aumentano gli investimenti
di Redazione
Spaghetti all’arrabbiata serviti in un ristorante: un classico esempio di primo piatto a base di pasta in un pranzo italiano
Cibo e dintorni Pasta, cresce il mercato delle alternative. Boom di senza glutine, integrale e legumi: valgono 247 milioni
di Redazione
Alcuni formati di pasta
Eventi e iniziative Le Notti del Vino sbarcano a Lanuvio: due serate tra degustazioni, masterclass e spettacoli nel borgo antico
di Redazione
Veduta di Lanuvio
Eventi e iniziative “Wine & Grill Party”, ecco un nuovo appuntamento: protagonisti gli spumanti
di Redazione
Villa Neri
Eventi e iniziative “Piedimonte che Piace – Etna Wine Preview 2026”: due giorni per raccontare il territorio attraverso il vino
di Redazione
Veduta di Piedimonte e il sindaco Puglisi nel riquadro
L'intervista Quella stella Michelin che guarda al futuro: “Lasciate l’autostrada e fate rotta verso il Gambero Rosso, qua c’è una Calabria che vale il viaggio”
di Alessandro Bisconti
I fratelli Riccardo e Francesco Sculli
Scenari L’olio italiano torna a crescere nei supermercati: +6% nel secondo trimestre
di Redazione
Bottiglie di olio a Sol Expo 2026, Veronafiere – Ennevifoto
Scenari Frumento tenero: il raccolto 2026 cresce del 10%, migliora la qualità del grano italiano
di Redazione
Piantagione di grano tenero
Eventi e iniziative Ardesio DiVino 2026: degustazioni, laboratori e spettacoli nel cuore della Bergamasca
di Michele Pizzillo
Ardesio DiVino
Eventi e iniziative A Palermo un confronto sul futuro del vino siciliano e il ruolo del credito cooperativo
di Redazione
Calice di vino
Cibo e dintorni Il peperoncino conquista il mondo: mercato oltre i 4,8 miliardi e cresce anche in Italia
di Redazione
Peperoncini

Le firme di

Fabrizio Carrera
Leggi gli articoli
Giorgio Vaiana
Leggi gli articoli
Enrica Iacono
Leggi gli articoli
Titti Casiello
Leggi gli articoli
Roberto Chifari
Leggi gli articoli
Ambra Cusimano
Leggi gli articoli
Maria Giulia Franco
Leggi gli articoli
Annalucia Galeone
Leggi gli articoli
Giada Giaquinta
Leggi gli articoli
Christian Guzzardi
Leggi gli articoli
Francesca Landolina
Leggi gli articoli
Federico Latteri
Leggi gli articoli
Irene Marcianò
Leggi gli articoli
Alessandra Meldolesi
Leggi gli articoli
Clara Minissale
Leggi gli articoli
Fiammetta Parodi
Leggi gli articoli
Maddalena Peruzzi
Leggi gli articoli
Stefania Petrotta
Leggi gli articoli
Floriana Pintacuda
Leggi gli articoli
Silvana Polizzi Sabino
Leggi gli articoli
Fabiola Pulieri
Leggi gli articoli
Mauro Ricci
Leggi gli articoli
Gianluca Rossetti
Leggi gli articoli
Emanuele Scarci
Leggi gli articoli
Marco Sciarrini
Leggi gli articoli
Giorgia Tabbita
Leggi gli articoli
Fosca Tortorelli
Leggi gli articoli
Manuela Vacca
Leggi gli articoli
Simona Valerio
Leggi gli articoli
Mimmo Vita
Leggi gli articoli
Manuela Zanni
Leggi gli articoli
Alessia Zuppelli
Leggi gli articoli