Cerca
menu

Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cibo e dintorni Nuovo Tutti i tipi di pesce per il “maccaronello”. Qui vi raccontiamo una vera ghiottoneria
di Alessandro Bisconti e Clara Minissale
Da sinistra a destra: Pietro Pulizzi, Gaspare La Vela, Vincenzo Angileri, Pietro Russo, Vito Palmeri, Alberto Cirafici, Clara Vitaggio, Salvatore Bertolino, Carlotta Piacentino, Fabio Diego Morsello Angileri – foto Norman Vitale Luce Creative Studio Da sinistra a destra: Pietro Pulizzi, Gaspare La Vela, Vincenzo Angileri, Pietro Russo, Vito Palmeri, Alberto Cirafici, Clara Vitaggio, Salvatore Bertolino, Carlotta Piacentino, Fabio Diego Morsello Angileri – foto Norman Vitale Luce Creative Studio
I nostri eventi Nuovo

C’è una nuova Marsala del vino tutta da raccontare (e da assaggiare). Il nostro incontro con un gruppo di vignaioli e le loro storie
Vino e dintorni Nuovo

Abruzzo, nuove regole per la vendemmia 2026: meno rese e produzione in riserva
di Redazione
Eventi e iniziative

Wine & Grill Party, nuovo evento: a Villa Neri vanno in scena i rosati dell’Etna
di Redazione
Vino e dintorni Nuovo

Verdicchio dei Castelli di Jesi, il Consorzio corre ai ripari: meno rese e stoccaggio per ritrovare equilibrio
di Redazione
Cibo e dintorni Nuovo

A Giarre nasce l’iris gelato: così il grande classico siciliano incontra l’estate
di Redazione

Vino della settimana

Serafica Mirantur Rosso – etichetta
Vino della settimana

Mirantur Rosso 2024 – Serafica
di Federico Latteri
Statti Greco – etichetta
Vino della settimana

Greco 2025 – Statti
di Federico Latteri
Guerritore Fiano Acquamela – etichetta
Vino della settimana

Acquamela Fiano 2024 – Azienda agricola Guerritore
di Federico Latteri
Vai alla rubrica
Il presidente AIFO, Alberto Amoroso
Scenari Nuovo

Piano olivicolo nazionale, in arrivo 300 milioni di euro per il settore. Aifo: “Valorizzare il ruolo dei frantoi”
di Redazione
Nuovo Eventi e iniziative A Sambuca c’è lo Zahar Festival: vino, degustazioni e musica con aziende e cantine della Valle del Belice
di Redazione
Giovanna Casà e una veduta di Sambuca
L'azienda Tenute Ballasanti porta l’arte tra i vigneti dell’Etna: “Così la bellezza genera valore”
di Redazione
L’opera di Antonio Marras
Cibo e dintorni Casearia 2026 porta in Molise i formaggi più originali d’Italia: dal Blu di Capra al Pecorino alla Vinaccia, ecco i sapori da scoprire
di Redazione
Il Blu di Capra del Molise
Dalle colline della Franciacorta a Hollywood: si rinnova la partnership con gli Emmy
Vino e dintorni

Dalle colline della Franciacorta a Hollywood: si rinnova la partnership con gli Emmy
di Redazione
Attilio Scienza
Scenari

Attilio Scienza: “Il vino italiano deve cambiare. Il vincolo delle denominazioni ci frena, serve una svolta. Io farei così…”
di Alessandro Bisconti
Una foto dell’iniziativa Hop Empires a Modena
Eventi e iniziative

Birra artigianale, il luppolo fresco grande protagonista: annunciata la quinta edizione di Harvest Beers
di Redazione
Vigneto Merum, i lavori di recupero delle strutture abbandonate
L'azienda

Carema scommette sul futuro del Nebbiolo: recuperato un vigneto grazie al progetto Merum
di Redazione
Eventi e iniziative

Di Tappa in Grappa entra nel vivo: due nuovi appuntamenti tra gusto e tradizione sulle Dolomiti
di Redazione

Olio della settimana

Crognale di Trappeto di Caprafico
Olio della settimana

Crognale di Trappeto di Caprafico
di Christian Guzzardi
Involio Biancolilla 2025 di Casa Grazia
Olio della settimana

Involio Biancolilla 2025 di Casa Grazia
di Christian Guzzardi
Evo 173 Bio di Cantine La Contea
Olio della settimana

Evo 173 Bio di Cantine La Contea
di Christian Guzzardi
Vai alla rubrica
Da sinistra Federico, Adriano, Filippo Dal Bianco
L'azienda

Masottina spegne 80 candeline: la storia di una famiglia che ha fatto grande il Prosecco
di Michele Pizzillo
Eventi e iniziative Lapilli celebra l’Etna: degustazioni, trekking e osservazione delle stelle nella notte di San Lorenzo
di Serena Cacciola
Lapilli, un’immagine di una recente edizione
Dove mangio Dalla cucina di Altafiumara alla nuova sfida sullo Stretto: Antonio Battaglia apre La Bottarga in Filanda
di Francesca Landolina
La Bottarga in Filanda, il nuovo ristorante d’autore guidato dallo chef Antonio Battaglia insieme alla famiglia Bevacqua: foto di gruppo
Eventi e iniziative Dal Salento parte la nuova sfida del turismo di qualità: a Manduria il primo Forum delle destinazioni emergenti del Sud
di Redazione
Uno scorcio di Manduria, il fiume Chidro. La foce coi bagnanti

Birra della settimana

2026.07 – 4 – Birre toccasana. Praha 12 di Lucky Brews
Birra della settimana

“Birre-toccasana”: dal Veneto ecco la “Praha 12” firmata “Lucky Brews”
di Simone Cantoni
Birra e tipologie. Le Munich Helles
Birra della settimana

La birra e le sue tipologie: Munich Helles, la coccolona
di Simone Cantoni
Birra e pad thai tailandese (birra e culture)
Birra della settimana

Birra e culture gastronomiche: il feeling con il pad thai thailandese
di Simone Cantoni
Vai alla rubrica
Scenari Sicilia, la Regione affida ad Alberto Pulizzi l’interim del dipartimento Pesca mediterranea
di Redazione
Alberto Pulizzi
Dove mangio Horto Milano, un’estate da prendere a morsi: i menu che raccontano benessere, biodiversità e gusto
di Michele Pizzillo
Horto, la terrazza
Dove mangio Cinque generazioni di panificazione e un forno gigante: la storia della Rotonda di Cantavenera e della fàuzza, anima di Licata
di Clara Minissale
La famiglia Cantavenera davanti al vecchio forno costruito a mano
Cibo e dintorni Milano ad agosto: cinque indirizzi da non perdere per chi resta in città
di Moira Perruso
Base Milano
L'azienda Alessandro di Camporeale, Kaid sotto le Stelle festeggia 20 anni: “La nostra promessa è far vivere una serata indimenticabile”
di Alessandro Bisconti
Un’immagine dell’edizione 2025 di Kaid sotto le stelle
Eventi e iniziative Vinitaly and the City sbarca a Reggio Calabria. Due giorni di festa con 80 cantine
Bricolo, Gallo e Caligiuri
Cibo e dintorni C’è sushi e sushi, quattro indirizzi a Milano per non sbagliare
di Moira Perruso
Mappa del sushi a Milano, collage coi 4 locali
L'azienda Valdo festeggia un secolo di bollicine: una storia di famiglia che ha cambiato il Prosecco
di Michele Pizzillo
Il presidente Pierluigi Bolla
Eventi e iniziative Mercatino del Gusto, torna a Maglie l’evento simbolo dell’enogastronomia pugliese
di Redazione
Un momento della presentazione dell’evento
Scenari Riso, prezzi dimezzati e costi alle stelle: filiera in crisi, l’allarme di Confcooperative e Coldiretti
di Redazione
Riso di risaia
Scenari Irvo rafforza l’organico: 12 nuovi ingressi per vino e olio siciliani
di Redazione
Irvo rafforza l’organico: 12 nuovi ingressi per vino e olio siciliani
Eventi e iniziative Dalle Langhe alla Sicilia: Ugo Alciati a Cefalù per una serata speciale
di Redazione
Da sinistra, Ignazio Morgante (Zayt) e Ugo Alciati (Guido Ristorante)
Eventi e iniziative Otto vini, otto storie: così il Carricante racconta l’anima dell’Etna. Viaggio tra cantine, resort e grandi bianchi
di Serena Cacciola
Piedimonte che piace, un momento dell’evento
Turismo e dintorni Grappa del Trentino, quasi 9 distillerie su 10 aperte al pubblico: cresce il grappaturismo
di Redazione
Grappa trentina
Scenari Peste suina, 15 organizzazioni chiedono un cambio di rotta: “A rischio biodiversità e razze autoctone”. Abbattuto il 10% della Cinta Senese
di Redazione
Cinta Senese Dop
Vino e dintorni Strada del Vino dell’Etna, arrivano 90 mila euro: Qr Code e app per promuovere il territorio
di Redazione
Gina Russo, presidente Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna
Scenari Qualivita rinnova il Comitato Scientifico: Paolo De Castro presidente per il triennio 2026-2028
di Redazione
Comitato Scientifico Fondazione Qualivita
Scenari Cambio ai vertici di Veronafiere: Giovanni Sacripante prende il posto di Adolfo Rebughini
di Redazione
Giovanni Sacripante
Vino e dintorni La vendemmia cambia metodo: niente previsioni, parola ai dati finali. Cotarella: “Decisione saggia, ecco perché”
di Redazione
Un vigneto (foto archivio) e Cotarella nel riquadro
Scenari Giornata mondiale del barbecue, dalle abitudini “rustiche” alla cucina di precisione: come è cambiata la grigliata degli italiani. “La brace è diventata un’esperienza gastronomica”
di Michele Pizzillo
Carne al barbecue
Scenari Boschi in fiamme, Slow Food: “Gli incendi sono una catastrofe politica, sociale e democratica”
di Redazione
Un bosco in fiamme e Francesco Sottile nel riquadro
L'azienda Nuovi vigneti per Cantina Tollo, il gruppo rafforza la presenza in Abruzzo: ecco altri 133 ettari
di Redazione
il presidente di Cantina Tollo Gianluca Orsini
Eventi e iniziative Cirò Wine Festival 2026, cantine aperte e musica per celebrare la Docg calabrese
di Redazione
Carlo Siciliani
Eventi e iniziative Modena apre le porte del Balsamico: il 27 settembre torna Acetaie Aperte
di Redazione
Modena apre le porte del Balsamico: il 27 settembre torna Acetaie Aperte
Vino e dintorni Cambio al vertice del Consorzio Faro: Stelio Verzera presidente dopo il rilancio firmato Enza La Fauci
di Redazione
Stelio Verzera
Dove mangio Cala del Re, a Licata il mare si racconta attraverso la cucina dello chef-serigrafo Antonio Vincenti
di Clara Minissale
Lo chef-serigrafo Antonio Vincenti
Eventi e iniziative Il Mezzogiorno punta sul turismo di qualità: a Manduria il confronto sulle nuove destinazioni emergenti
di Redazione
La piazza principale di Manduria
Eventi e iniziative Fiera dei Vini lancia il concorso fotografico nazionale, ecco il nuovo progetto targato Piacenza Expo
di Redazione
Fiera dei Vini, un’immagine dell’edizione 2025
Scenari Soprintendenza siciliana cerca gli archivi delle imprese agroalimentari: ancora 35 posti, ecco come aderire
di Redazione
Un trattore tra i vigneti
Scenari Classifica superfood, cacao e mandorle dominano la spesa. In calo bacche di goji e semi di lino
di Redazione
Cacao in polvere, semi di lino, bacche di goji e mandorle

Le firme di

Fabrizio Carrera
Leggi gli articoli
Giorgio Vaiana
Leggi gli articoli
Enrica Iacono
Leggi gli articoli
Titti Casiello
Leggi gli articoli
Roberto Chifari
Leggi gli articoli
Ambra Cusimano
Leggi gli articoli
Maria Giulia Franco
Leggi gli articoli
Annalucia Galeone
Leggi gli articoli
Giada Giaquinta
Leggi gli articoli
Christian Guzzardi
Leggi gli articoli
Francesca Landolina
Leggi gli articoli
Federico Latteri
Leggi gli articoli
Irene Marcianò
Leggi gli articoli
Alessandra Meldolesi
Leggi gli articoli
Clara Minissale
Leggi gli articoli
Fiammetta Parodi
Leggi gli articoli
Maddalena Peruzzi
Leggi gli articoli
Stefania Petrotta
Leggi gli articoli
Floriana Pintacuda
Leggi gli articoli
Silvana Polizzi Sabino
Leggi gli articoli
Fabiola Pulieri
Leggi gli articoli
Mauro Ricci
Leggi gli articoli
Gianluca Rossetti
Leggi gli articoli
Emanuele Scarci
Leggi gli articoli
Marco Sciarrini
Leggi gli articoli
Giorgia Tabbita
Leggi gli articoli
Fosca Tortorelli
Leggi gli articoli
Manuela Vacca
Leggi gli articoli
Simona Valerio
Leggi gli articoli
Mimmo Vita
Leggi gli articoli
Manuela Zanni
Leggi gli articoli
Alessia Zuppelli
Leggi gli articoli