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19
Feb

Cambiamenti climatici, in Umbria è "allarme rosso": "Il caldo mette a dura prova i vigneti"

. Pubblicato in Scenari

"I cambiamenti climatici hanno già avuto effetti negativi sui viticoltori umbri, nel 2017 ad esempio il raccolto delle uve si era più che dimezzato e non era stato di grande qualità".

19
Feb

Non ci fu danno erariale all'Irvo: la Corte dei Conti assolve Dario Cartabellotta

. Pubblicato in Scenari

Condannato a risarcire oltre 163 mila euro, invece, Lucio Monte per danno da disservizio


(Dario Cartabellotta - ph Vincenzo Ganci)

Finisce con un'assoluzione e una condanna il processo a carico di Dario Cartabellotta e Lucio Monte che avevano ricoperto il ruolo di dirigenti all'interno dell'Istituto regionale vite e vino di Sicilia.  

19
Feb

Trentodoc sulle Dolomiti: cinque giorni in alta quota, tra degustazioni e sci

. Pubblicato in L'iniziativa

di Filippo Fiorito

Territorio di montagna, uve selezionate e metodo classico: sono questi gli ingredienti dell’edizione invernale di “Trentodoc sulle Dolomiti”.  

19
Feb

Filamenti di vetro nel prodotto, la Coca Cola ritira dei lotti - ECCO QUALI

. Pubblicato in Scenari

Il ministero della Salute ha richiamato alcuni lotti di Coca-Cola in bottiglia per la possibile presenza di filamenti di vetro. L'avviso di richiamo, diramato dall'azienda, è pubblicato sul sito del dicastero.

18
Feb

Accordo con il Palermo Calcio, allo stadio sarà possibile gustare lo sfincione di Bagheria

. Pubblicato in L'iniziativa

Ghiaccioli all'arancia, caffè Borghetti... e sfincione bagherese.

18
Feb

Sfrigola è la migliore arancina di Palermo per la trasmissione televisiva Food Advisor

. Pubblicato in Video


di Roberto Chifari

Sfrigola è il locale palermitano in cui si servono le migliori arancine di Palermo. 

18
Feb

Best in Sicily 2020, i premiati li sveleremo il giorno della cerimonia al teatro Massimo

. Pubblicato in Best in Sicily 2020


(ph Igor Petyx)

Alcune certezze dell'edizione 2020 del nostro premio Best in Sicily 2020 ve le avevamo date

18
Feb

Chianti Classico Docg, aumentano le vendite dei "Premium": exploit della Gran Selezione

. Pubblicato in Scenari


(Giovanni Manetti, Eugenio Giani e Carlotta Gori)

di Federico Latteri, Firenze

Parola d'ordine: "soddisfazione". Questo il fil rouge che unisce gli interventi di Giovanni Manetti presidente del consorzio Chianti Classico, Carlotta Gori direttore del consorzio Chianti Classico ed Eugenio Giani, presidente del consiglio regionale della Toscana. 

18
Feb

Luca Zaia: "Non autorizzerò mai nessun decreto per nuovi impianti di Prosecco"

. Pubblicato in Scenari


(Luca Zaia durante il suo intervento)

di Maristella Vita, Godega di Sant'Urbano (Tv)

Il vigneto Veneto è cresciuto del 36% negli ultimi dieci anni arrivando a superare i 97mila ettari, per oltre un terzo a glera (cioè Prosecco), seguito dal Pinot grigio, con quasi 16mila. 

18
Feb

Masi Agricola, dall'1 aprile i suoi vini in America saranno distribuiti da Santa Margherita

. Pubblicato in Scenari


(Sandro Boscaini)

Masi Agricola ha annunciato di avere sottoscritto un contratto con la società Santa Margherita Usa controllata americana di Santa Margherita Gruppo Vinicolo, che rappresenta oggi uno dei poli più significativi dell’enologia italiana con i brand Santa Margherita, Torresella, Kettmeir, Ca' del Bosco, Cà Maiol, Lamole di Lamole, Vistarenni, Sassoregale, Terrelìade e Cantina Mesa. 

18
Feb

"Fiumi" di Pinot Grigio, ma redditività quasi a zero. Armani: "Non ci dormo la notte"

. Pubblicato in L'intervista


(Albino Armani)

di Emanuele Scarci

Un gigante dai piedi d’argilla? No. E’ un gigante nei numeri e nell’export, ma con una redditività all’osso per alcuni pezzi della filiera. E’ il Pinot Grigio, il bianco fermo leader italiano per volumi di esportazione.

18
Feb

La Collection, i nostri migliori assaggi di Chianti Classico Riserva e Gran Selezione

. Pubblicato in La degustazione

Proseguiamo il nostro "viaggio" all'interno della Chianti Classico Collection alla Leopolda di Firenze.

18
Feb

Luca Maroni: "Il successo di un vino? Dipende dalla sua piacevolezza"

. Pubblicato in L'intervista


(Luca Maroni)

di Marco Sciarrini, Roma

Becchiamo Luca Maroni in uno dei pochissimi momenti di pausa della quattro giorni della sua manifestazione, "I migliori vini italiani".

18
Feb

L'allarme di Coldiretti: "Un quarto del Made in Italy è prodotto da lavoratori stranieri"

. Pubblicato in Scenari

Viene ottenuto da mani straniere più di un quarto del Made in Italy a tavola, con 370mila lavoratori provenienti da ben 155 Paesi diversi che hanno trovato regolarmente occupazione in agricoltura fornendo il 27% del totale delle giornate di lavoro necessarie al settore. 

18
Feb

Montalcino, il vino traina l'enoturismo: 200 mila presenze nel comune di 6 mila abitanti

. Pubblicato in Scenari

Quasi 200mila presenze nel 2018, il 113% in più negli ultimi 5 anni, e oltre 75mila arrivi con pernottamento in un comune di 6mila abitanti. 

18
Feb

I Migliori Vini Italiani 2020 a Roma: nel Salone delle Fontane oltre 800 etichette

. Pubblicato in La manifestazione


(Il salone delle Fontane)

Si è conclusa la XXI edizione di uno dei più attesi eventi della Capitale, I migliori vini italiani 2020 di Luca Maroni, che si è tenuta presso il Salone delle Fontane, con 140 cantine che hanno presentato più di 800 etichette alla mescita. Oltre 10.000 le presenze. 

18
Feb

I personaggi dell'anno per Italia a Tavola: ecco i sette vincitori

. Pubblicato in Il premio


(Nella fila in alto: Antonio e Vincenzo Lebano, Lorenzo Sirabella e Luca Montersino
Nella fila in basso: Paolo Porfidio, Cinzia Ferro e Chiara Maci)

Sei categorie, sei vincitori (anzi, sette, contando l’accoppiata dei fratelli Lebano tra i cuochi) e una pioggia di voti, a confermare l’attenzione del pubblico sul settore della ristorazione e dell’accoglienza. 

17
Feb

La Collection alla Leopolda, i nostri migliori assaggi dei Chianti Classico Docg

. Pubblicato in La degustazione

di Federico Latteri, Firenze

Anteprima del Chianti Classico a Firenze, alla Stazione Leopolda. 

17
Feb

Generazione Alessandro, da Camporeale alla conquista dell'Etna: "Vino, ma anche enoturismo"

. Pubblicato in Scenari


(Benedetto, Anna e Benedetto Alessandro)

di Francesca Landolina, Catania

Perché investire sull’Etna? “Chi come noi, giunti alla ventesima vendemmia, fa vino per passione, da generazioni, non può non essere attratto e stregato dall’energia di un territorio come l’Etna”, afferma Benedetto Alessandro della cantina Alessandro di Camporeale, nel comune di Camporeale in provincia di Palermo. 

17
Feb

In Italia ci sono oltre 7.200 enoteche: segno "+" per le province di Firenze, Palermo e Catania

. Pubblicato in Scenari

Sfiorano quota mille (982) le enoteche attive in Lombardia nel 2019. 

17
Feb

Anteprima Nobile di Montepulciano, 3 mila presenze in Fortezza. E si attendono le "stelle"

. Pubblicato in La manifestazione

Si chiude con un successo di partecipazione la prima parte dell'Anteprima del Vino Nobile di Montepulciano, quella dedicata agli operatori e agli appassionati, che con la giornata di lunedì 17 febbraio ha segnato oltre tremila partecipanti registrando un nuovo record per quello che è diventato per la cittadina toscana l'evento dell'anno dedicato al Vino Nobile di Montepulciano che si è presentato con le nuove annate di vini in commercio da quest'anno, il Vino Nobile 2017 e la Riserva 2016. 

17
Feb

Da "Off" a "On", Andrea Graziano presenta il nuovo Fud: "Un laboratorio di sperimentazione"

. Pubblicato in La novità

Un laboratorio di sperimentazione e creatività, uno spazio gustoso dove poter ideare, provare e abbinare materie prime inedite provenienti dal territorio siciliano, ma anche dal resto del mondo. 

17
Feb

Tra tecniche di assaggi e i territori del vino: all'enoteca Nero d'Avola un corso di degustazione

. Pubblicato in L'iniziativa

Nel locale di San Cataldo in provincia di Caltanissetta, gestito da Michele Bonfanti


(Michele Bonfanti)

di Marina V. Carrera

A San Catalndo, in provincia di Caltanissetta, nel cuore geografico della Sicilia, c'è una delle enoteche più fornite d’Italia. 

17
Feb

Presentato in anteprima "Nesos", il vino fatto con uve affinate sul fondo del mare dell'Elba

. Pubblicato in Il prodotto

di Maria Giulia Franco

La presenza di sale nell'uva, con effetto antiossidante e disinfettante ha permesso di provare a non utilizzare i solfiti, arrivando a produrre, dopo un anno di affinamento in bottiglia, un vino estremamente naturale, molto simile a quello che si produceva 2500 anni fa. 

17
Feb

Il credito alle "donne del vino": adesso le banche scommettono sulle produttrici italiane

. Pubblicato in Scenari

Le banche scommettono sulle Donne del Vino. Un'analisi dell'Università di Siena, su un campione di imprenditrici femminili dell'Associazione nazionale Le Donne del Vino, rivela che il gender gap del credito negato alle donne, per la prima volta in Italia, fa segnare dati in controtendenza. 

17
Feb

Coronavirus, effetti devastanti anche sull'economia: precipita l'export del Made in Italy

. Pubblicato in Scenari

Gli effetti dell'emergenza coronavirus si abbattono sull'economia reale e tagliano anche la crescita del Made in Italy a tavola sul mercato asiatico dove il vino è il prodotto più esportato con una crescita record in valore del 9% nel 2019. 

17
Feb

Dalla Sardegna a Torino, lo stellato Uccheddu: "I miei piatti, tra terra e mare"

. Pubblicato in Il personaggio


(Alessandro Uccheddu)

Avere le radici ben fondate nella propria terra e negli occhi il mare può sembrare un ossimoro, ma non è così per Alessandro Uccheddu, 42 anni, executive sous-chef del ristorante stellato Magorabin di Marcello Trentini a Torino.

17
Feb

Chianti, 2019 con un milione di bottiglie in più. Busi: "Puntiamo sul mercato interno"

. Pubblicato in Scenari


(Giovanni Busi)

"Il 2019 è stata una buona annata in termini di produzione, siamo finalmente tornati a valori in positivo dopo due anni di calo. La qualità è stata ottima e i numeri di vendita ci danno un incoraggiamento anche perchè in Italia, che rappresenta il 30% delle nostre vendite, abbiamo avuto un incremento del 6,3% in volume e del 7,3% in valore". 

17
Feb

No al termine "Prosecco" nella Docg: la questione è molto complessa

. Pubblicato in Scenari


(Vigneti a Valdobbiadene - ph Arcangelo Piai)

di Daniele Cernilli, DoctorWine

Parafrasando un delizioso dialogo di Umberto Eco, che però si riferiva a Pinocchio, provo a spiegare una delle questioni vinose italiane delle quali più si parla negli ultimi mesi. 

17
Feb

Donne d'Istria, una cena "al femminile" per ricordare gli orrori delle foibe

. Pubblicato in L'iniziativa


(Renato Malaman, Anna Maria Pellegrino e Italia Giacca)

di Maristella Vita, Roncade (Tv)

Una cena tradizionale istriana “di mare” e tutta declinata al femminile, per celebrare il Giorno del Ricordo, solennità civile nazionale che si tiene ogni anno, istituita 16 anni fa per "conservare e rinnovare la memoria della tragedia degli italiani e di tutte le vittime delle foibe, dell'esodo dalle loro terre degli istriani, fiumani e dalmati nel secondo dopoguerra e della più complessa vicenda del confine orientale".

17
Feb

FELICE LO BASSO - Garusoli, spuma di patata al prezzemolo, alghe e tarallo pugliese

. Pubblicato in Felice Lo Basso

Le ricette degli chef - I garusoli sono molluschi che vengono chiamati "lumache di mare". Lo chef del memorie Restaurant li prepara in maniera molto semplice, ricordando sapori e profumi della tradizione pugliese

Garusoli, spuma di patata a prezzemolo, alghe e tarallo pugliese
Ingredienti per 4 persone

15
Feb

Ritual Lab è il birrificio dell'anno 2020 - TUTTI I PREMIATI

. Pubblicato in Il concorso

Al Beer&Food Attraction premiate le birre vincitrici del Concorso Birra dell’Anno per le 42 categorie in gara. Continuano fino a martedì gli appuntamenti in fiera dedicati alla birra artigianale italiana


(Il premio a Ritual Lab)

Ritual Lab è il miglior birrificio artigianale italiano del 2020. 

15
Feb

Niente dazi per i vini italiani: il comparto vitivinicolo tira un sospiro di sollievo

. Pubblicato in Scenari


(Donald Trump)

Niente dazi per i vini italiani. L'amministrazione guidata da Donald Trump ha confermato i dazi su formaggi, aperitivi e liquori, ma senza aumentare l’importo del prelievo alla dogana. 

15
Feb

No ai dazi, "ha funzionato la diplomazia europea, non la lobby del vino americana"

. Pubblicato in Scenari


(Nicola Baldrigi, Ernesto Abbona e Giorgio Mercuri)

di Emanuele Scarci

Ha funzionato bene la diplomazia europea, non certo la lobby del vino americana.

15
Feb

Vino della settimana - Valpolicella Doc Classico Superiore Montegradella 2015 di Sartori

. Pubblicato in Il vino della settimana

di Federico Latteri

Con 16 milioni di bottiglie prodotte annualmente, Sartori è una delle più importanti aziende vitivinicole del Veronese. 

14
Feb

Brunello di Montalcino, un "tesoro" in cantina: oltre 400 milioni di euro di vino sfuso

. Pubblicato in Scenari

Il Brunello in cantina come un bond ad altissimo rendimento, con profitti che crescono in maniera direttamente proporzionale all’affinamento del vino fino a triplicare il proprio valore. 

14
Feb

Doc Sicilia, superata quota 95 milioni di bottiglie: Grillo e Nero d'Avola restano al top

. Pubblicato in Scenari

Cresce a 95 milioni il numero di bottiglie prodotte dalla Doc Sicilia nel 2019. Il nuovo aumento di quantità di imbottigliato fa salire del 19 per cento - rispetto agli 80 milioni del 2018 - la produzione vinicola della Doc, un risultato ottenuto grazie alle performance delle diverse tipologie di vini del "vigneto Sicilia".

14
Feb

"Sfilano" le rarità casearie: a Roma grande successo per Formaticum

. Pubblicato in Scenari


(La consegna del premio Molinari)

di Marco Sciarrini, Roma

Seconda edizione della manifestazione Formaticum, la mostra mercato di rarità casearie italiane made in Italy presenti nelle sale del Wegil di Roma. 

14
Feb

Tutti i segreti della Sardegna nei calici: a Roma tasting con le migliori aziende

. Pubblicato in La degustazione

L’associazione Go Wine ha inaugurato a Roma la sua attività del 2020 offrendo una manifestazione dedicata alla regione Sardegna che si è tenuta all'Hotel Savoy. 

13
Feb

Un anno di controlli, l'Icqrf pubblica il report: nel 2019 effettuate oltre 55 mila verifiche

. Pubblicato in Scenari

55mila controlli, 513 interventi fuori dei confini nazionali e sul web. Oltre 390 notizie di reato, circa 72 milioni di kg di merce sequestrata per un valore di oltre 301 milioni di euro

È online sul sito del Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali il Report 2019 dell'attività operativa dell'Ispettorato Centrale Repressione Frodi (Icqrf) del Mipaaf.

13
Feb

Luigi Veronelli, il Negroamaro e la Puglia, Simona Natale si confessa: "Io e Gianfranco Fino"

. Pubblicato in Il personaggio


(Simona Natale e Gianfranco Fino)

di Marco Sciarrini, Roma

Abbiamo approfittato, durante una presentazione a Roma dei vini di Gianfranco Fino, di intervistare Simona Natale, che insieme a suo marito conduce l’omonima Azienda.

13
Feb

Dopo cinque anni di affinamento il debutto dell'annata 2015: ecco il nuovo Brunello

. Pubblicato in La manifestazione

Il Brunello 2015 si prepara al debutto con una quattro giorni di eventi tra degustazioni, ospiti e focus di mercato organizzati dal Consorzio del vino Brunello di Montalcino. 

13
Feb

Daniele Vaccarella: "Oggi si fanno pizze sempre più complesse. Si torni alla semplicità

. Pubblicato in Scenari

L'intervista al maestro pizzaiolo de La Braciera di Palermo


(Antonio Cottone e Daniele Vaccarella)

di Manuela Zanni, Palermo

La pizza rappresenta, nell’immaginario collettivo, un alimento insostituibile che porta con sé, ad ogni morso, non solo il gusto dell’impasto e degli ingredienti con cui viene condito, ma anche, e soprattutto, quello della condivisione e della socialità che questa pietanza naturalmente reca in sé al punto da meritare il titolo di “cibo più amato e conosciuto” a livello mondiale. 

12
Feb

Vini Doc e Igt in Sicilia, via libera dal ministero: la certificazione rimarrà ancora all'Irvo

. Pubblicato in Scenari


(Alessia Davì ed Edy Bandiera)

Semaforo verde per l’Istituto regionale del Vino e dell’Olio, che potrà regolarmente continuare l’attività di controllo e certificazione dei vini siciliani a denominzione d'origine e a indicazione geografica, oltre che dell'olio Dop e Igp.

12
Feb

La nuova mossa di Business Strategies: intesa con Assoenologi per la promozione del vino

. Pubblicato in L'intervista

L’accordo potrà aiutare la diffusione del vino, soprattutto in Asia. Tanti i progetti per la società fiorentina. Ma preoccupano i dazi degli Stati Uniti e il virus in Cina dove i consumi di vino sono praticamente fermi. L’ad Ballotta: “Nel breve periodo batosta forte per il nostro export”


(Silvana Ballotta)

C’è l’inedito accordo con Assoenologi per aiutare la promozione del vino italiano all’estero riconoscendo l’importanza del lavoro dei tecnici come professionisti che possono dare tanto al vino anche fuori dalle cantine. 

09
Feb

ANTEPRIMA ETNA. Contrade svela i suoi piani. Si farà al Picciolo dal 25 al 27 aprile

. Pubblicato in L'evento

L’evento ideato da Andrea Franchetti dedicato ai vini del vulcano da quest’anno affidato a una società. Degustazioni e non solo. Giornalisti ed addetti ai lavori possono già annotare l’appuntamento (imperdibile) in agenda

Contrade dell’Etna 2020 si farà. E per la prima volta si terrà in un nuova sede, forse più congeniale ad ospitare il più grande e partecipato evento dedicato ai vini dell’Etna. 

27
Gen

Best in Sicily, si torna al Massimo di Palermo. L’edizione 2020 si terrà lunedì 30 marzo

. Pubblicato in Best in Sicily 2020

Il teatro del capoluogo siciliano ospiterà la tredicesima edizione del nostro premio dedicato alle eccellenze del gusto e dell’accoglienza.  Segnalateci candidature e storie che possano meritare il riconoscimento


(ph Igor Petyx)

Best in Sicily, si ritorna al Teatro Massimo di Palermo. L’edizione 2020 del nostro premio dedicato alle eccellenze del gusto e dell’accoglienza si terrà nel capoluogo siciliano lunedì 30 marzo alle 17,30. 

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