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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Il banco di assaggi a Taormina Gourmet - ph Vincenzo Ganci, Migi Press
I nostri eventi Grandi vini al banco di assaggio di TG on Tour a Palermo: ecco le cantine (in aggiornamento) presenti
di Redazione
Onofrio Pagnotto e Dalila Grillo Onofrio Pagnotto e Dalila Grillo
Scenari Nuovo

Tutte le Stelle Michelin in Sicilia, Vineria Modì è la new entry
Eventi e iniziative

Tutti i cooking show di Ristora Hotel Sicilia il 18 e 19 novembre a Catania: come partecipare
di Redazione
Scenari Nuovo

Guida Michelin 2025, calano gli stellati con qualche sorpresa
di Giorgio Vaiana
Scenari Nuovo

Presentata la “guida nera” anti Michelin: Gatti&Massobrio svelano ilGolosario: tutti i nomi e i premi
di Redazione
Scenari

Stelle Michelin 2025, tutti i nomi. C’è un nuovo tristellato
di Redazione

Vino della settimana

Bianco di Sei 2022 – Palmento Costanzo – Etichetta
Vino della settimana

Etna Doc Bianco “Bianco di Sei 2022” di Palmento Costanzo
di Federico Latteri
Asolo Prosecco Docg Superiore Cuvée Indigena Extra Brut 2023 – Etichetta
Vino della settimana

Asolo Prosecco Docg Superiore Cuvée Indigena Extra Brut 2023 di Loredan Gasparini
di Federico Latteri
Ferraris agricola – L’etichetta di Vigna del Parroco
Vino della settimana

Ruchè di Castagnole Monferrato Docg Vigna del Parroco 2023 di Ferraris Agricola
di Federico Latteri
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Enrico Bartolini
Il personaggio Nuovo

Enrico Bartolini non si ferma più: e conquista la sua quattordicesima stella Michelin
di Redazione
I nostri eventi Sud Top Wine, a TG on Tour a Palermo la cerimonia di premiazione dei vini
di Redazione
Un gruppo di produttori premiati alla quinta edizione di Sud Top Wine lo scorso anno a Taormina Gourmet – ph Rosario Pusateri
I nostri eventi Orange Wine born in Sicily, masterclass a TG on Tour: ecco le etichette e come partecipare 
di Redazione
Un momento della masterclass sugli Orange Wine a Taormina Gourmet 2023 – Ph Vincenzo Ganci, Migi Press
Scenari Michelin 2025, ecco chi perde la stella
di Redazione
Chi perde la stella Michelin
Da sinistra Angiolino Maule e i suoi vini – Ph. Vincenzo Ganci
I nostri eventi

Una grande verticale di Sassaia a TG on Tour a Palermo con Angiolino Maule, il fondatore di Vinnatur. Ecco come partecipare
di Redazione
I produttori selezionati per OperaWine 2025
Eventi e iniziative

OperaWine 2025, ecco le “magnifiche 131” cantine selezionate
di Redazione
4 Cuochi e 20 Cantine per la beneficenza: il 14 novembre la serata di Etna Urban Winery di Catania
Eventi e iniziative Nuovo

Quattro grandi chef e venti cantine: il 14 novembre da Etna Urban Winery di Catania la serata per la protezione civile
di Redazione
Costanza e Marco Durastanti
Eventi e iniziative Nuovo

I vini del Nord Italia… alla cieca: a Palermo torna il “Costanza Wine challenge”
di Redazione
Scenari Nuovo

Celebrati i 10 nuovi Masters of Wine del 2024 a Londra. E l’istituto assegna sette premi
di Redazione

Olio della settimana

Tenuta Esse – L’olio extravergine della campagna olearia 2024
Olio della settimana

Olio Extravergine d’Oliva 2024 di Tenuta Esse
di Christian Guzzardi
Terre di Zaccanello – Novello 2024
Olio della settimana

Novello 2024 di Terre di Zaccanello
di Christian Guzzardi
Terraliva – Nuovo evo, la bottiglia
Olio della settimana

NuovoEvo 2024 di Terraliva
di Christian Guzzardi
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Il logo Bib Gourmand
Scenari

Michelin 2025, ecco i nomi di tutti i Bib Gourmand
di Redazione
I nostri eventi Guida ai Vini dell’Etna 2025, ecco le 33 etichette Imperdibili
di Redazione
La copertina della Guida ai Vini dell’Etna edizione 2025: sarà disponibile anche on line nelle prossime settimane
Nuovo Eventi e iniziative Eataly celebra i talenti della cucina: un ciclo di eventi speciali con i giovani chef
di Michele Pizzillo
La facciata di Eataly Milano Smeraldo – ph Federico Bontempi
Nuovo Scenari A Milano Ais svela la nuova guida Vitae: “Nuove fasce di valutazione per assegnare i riconoscimenti”
di Michele Pizzillo
L’anteprima milanese alla stampa di Vitae 2025

Birra della settimana

Gulasch
Birra della settimana

La birra e il gulash: un vibrante brivido… caldo
di Simone Cantoni
Cannapils de Il Birrone
Birra della settimana

Cannaplis del birrificio Il Birrone
di Simone Cantoni
Muhammara
Birra della settimana

Birra e crostini con muhammara: provocazione in “salsa” piccante
di Simone Cantoni
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Il caso Nel mio piatto da intollerante un ingrediente in meno e due euro in più sul conto
di Clara Minissale
Immagine generica ristorante
Dove mangio L’alta cucina che non ti aspetti a Pompei: al Raw piatti strepitosi e vista mozzafiato
di Fosca Tortorelli
Il bistellato Rocco de Santis con Roberto Lepre
Eventi e iniziative E adesso Pasta, la Sicilia al Dente: un evento sulla filiera siciliana del grano duro. In gara aziende e chef il 3 dicembre a Palermo 
di Redazione
Da sinistra Tony Lo Coco, chef stellato e presidente dell’associazione Le Soste di Ulisse, da Luciana Squadrilli, giornalista di Food & Wine Italia e da Alberto Zampino, titolare del Pastificio Gentile di Gragnano
L'azienda A Napoli Bruno Paillard svela il suo “Millesime Extra Brut 2015”: raffinata essenza della Champagne
di Fosca Tortorelli
Alice Paillard
Scenari La vendemmia 2024 in Germania, parlano i produttori: “Tra perdite e trionfi, cosa aspettarsi nei calici”
di Francesco Pensovecchio
La vendemmia 2024 in Germania, parlano i produttori
Nuovo Il personaggio Vincenzo Tiri: “Così ho conquistato il maestro Gualtiero Marchesi con il mio panettone”
di Michele Pizzillo
Vincenzo Tiri
Vino e dintorni I bilanci 2023 delle cantine siciliane ai raggi X: il settore tiene, in testa per utili Donnafugata e Cusumano. TUTTE LE CIFRE 
di Sebastiano Torcivia*
Gli utili delle cantine siciliane nel 2023
Scenari Michelin 2025, ecco tutti i nuovi Bib Gourmand
di Redazione
I nuovi Bib Gourmand Michelin he Michelin Guide Hoteliers Conference Announcing Michelin Key Selection for the US, Canada and Mexico
Scenari “Ernesto Illy International Coffee Award”, ecco la giuria. C’è anche Massimo Bottura
di Redazione
Massimo Bottura
Vino e dintorni Oliena, Orgosolo e Mamoiada: tra vigneti e uliveti, l’altro lato della Sardegna
di Marco Sciarrini
Il gruppo dell’incoming in Barbagia
La degustazione Il “Mosaique” dello champagne: Jacquart festeggia i suoi 60 anni
di Michele Pizzillo
Gonzalo Barbosa, Thibault Darodes de Tailly, Valentina Ursic
I nostri eventi Un vino che si nutre di vento, sole e sale e che sprigiona eleganza e aristocrazia: la nostra masterclass su Faro Palari
di Michela Giuffrida
Da sinistra Federico Latteri e Salvatore Geraci
Dove mangio La trattoria di mare a due passi dal Quirinale: Aquamarina è la sosta perfetta per chi ama il pesce
di Marco Sciarrini
Lo chef Fabrizio Leggiero e la sua brigata
Eventi e iniziative Castagne e grandi vini dell’Umbria: a Morre si celebra… l’accoppiata perfetta
di Redazione
Paulo De Carvalho e Marco Sciarrini
Eventi e iniziative Ferzan Ozpetek firmerà la piastrella Benvenuto Brunello 2024: sabato 16 novembre lo svelamento con l’artista a Montalcino 
di Redazione
Ferzan Ozpetek
Eventi e iniziative Terre di Lavoro Wines, le denominazioni di Caserta puntano sull’enoturismo: “E’ la chiave per lo sviluppo del territorio”
di Titti Casiello
Cesare Avenia, Tiziana Maffei e alcuni produttori
Dove mangio La zucca, il tartufo e i cavolicelli: ecco il menu autunnale studiato da Gioacchino Gargano da Saccharum
di Enrica Iacono
Gioacchino Gargano e la moglie Loredana
L'azienda L’arte di fare grandi blend: Caiarossa tra tradizione francese e ricchezza della costa toscana
di Michele Pizzillo
Fratelli Albada Jelgersma
Scenari Novella Pastorelli replica ai “dissidenti” del Primitivo di Manduria: “Sulla Fascetta di Stato e sul rosato dico che…”
di Redazione
Novella Pastorelli, presidente del Consorzio di tutela del Primitivo di Manduria
I nostri eventi Toscana ed Etna, due diversi terroir da grandi vini: “potenza” e “raffinatezza” che colpiscono
di Francesca Landolina
Amedeo Moretti e Aldo Fiordelli
Eventi e iniziative Torna Golosaria: alla fiera di Milano Rho tra territori-identità-futuro dell’enogastronomia italiana
di Michele Pizzillo
Golosaria 2024 – Alcuni dei premiati
L'azienda La magia di mescolare con sapienza farine, acqua e lievito madre: “Vi spiego perché il pane toscano Dop è unico”
di Giosetta Ciuffa
Piero Capecchi e Daniele Pardini
Eventi e iniziative “L’Italia del Pinot Nero” convince: a Roma il focus su questo vitigno con una quarantina di cantine
di Redazione
Foto da “L’Italia del Pinot Nero”
I nostri eventi Palmento Costanzo, occhi al futuro senza dimenticare il passato: “Studiamo i suoli e le micro-parcelle”
di Francesca Landolina
Valeria Costanzo, Aldo Fiordelli e Serena Costanzo
Cibo e dintorni Luca Cesari e il suo prossimo libro: “La cotoletta? È figlia dell’arrosto panato palermitano e vi spiego perché”
di Clara Minissale
Da sinistra Gianni Corona, proprietario di Corona Trattoria a Palermo e Luca Cesari, storico della gastronomia
La degustazione Cioccolato e distillati, dolci tentazioni: alcune istruzioni per l’uso
di Redazione
Cioccolato e distillati
Scenari Alto Adige, si chiude la vendemmia 2024: “Molto complicata, ma darà soddisfazione nei calici”
di Redazione
Vendemmia in Alto Adige
Scenari Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso, ecco le Tre Forchette. Crippa e Romito al top
Ristoranti d’Italia 2025
Scenari The World’s 50 Best Bars 2024, ecco i migliori locali del mondo: in testa un messicano. L’italia ne piazza 4
di Redazione
Il team al completo di Handshake Speakeasy
Vino e dintorni La guida “I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia” del Corriere della Sera: in questa edizione focus sulla lotta al cambiamento climatico
di Michele Pizzillo
Presentazione guida “I migliori 100 vini e vignaioli d’Italia” del Corriere della Sera

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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