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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Gli oli premiati al Sol d'Oro 2026
Eventi e iniziative Nuovo Sol d’Oro 2026, proclamati a Verona i migliori oli dell’emisfero nord. Ecco tutti i vincitori
di Redazione
Eventi e iniziative

Ricerca e super ingredienti tra impasti, carciofi e la birra Baladin. Il racconto di una cena da incorniciare da Saccharum
Eventi e iniziative

Olio Capitale a Trieste, l’extravergine torna di scena per buyer e consumatori. Tutto quello che c’è da sapere
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

Catania: Rhs 2026 chiude con oltre 15mila visitatori
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

Sol Expo 2026, export, consumi e nuovi mercati. Tre giorni a Verona per capire dove va l’olio italiano
di Redazione
L'azienda

La pesca sciroppata fra tradizione e pregiudizi, ecco come nasce quella di Volpedo
di Alessandra Meldolesi

Vino della settimana

L’etichetta del Chianti Classico 2024 di Castellare di Castellina
Vino della settimana

Chianti Classico Docg 2024 – Castellare di Castellina
di Federico Latteri
L’etichetta del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut di BiancaVigna
Vino della settimana

Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut 2023 – BiancaVigna
di Federico Latteri
L’etichetta del Cirò, Duca Sanfelice di Librandi
Vino della settimana

Cirò Doc Rosso Classico Superiore Riserva Duca Sanfelice 2022 – Librandi
di Federico Latteri
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Cecco Bio IGP Toscano
Olio della settimana Nuovo

Cecco Bio Igp Toscano 2025 di Poderi Borselli
di Christian Guzzardi
Nuovo Birra della settimana La birra e le sue tipologie: la tosta Czech Amber Lager
di Simone Cantoni
Birra e tipologie: la Czech Amber Lager
Vino e dintorni Etna Doc, nel 2025 rivendicati 67 mila ettolitri. È record dopo il calo della vendemmia 2023
di Redazione
Eventi e iniziative In arrivo due bandi europei per Valpolicella e Parmigiano Reggiano: gare aperte dal 2 aprile
di Redazione
Calice di Amarone della Valpolicella
Edy Tamajo
Eventi e iniziative

Food & beverage, la Sicilia vola al Sial India. L’assessore Tamajo: “Missione strategica per le imprese”
di Redazione
Chianti Classico Collection 2026 – Un momento della degustazione
Vino e dintorni

Chianti Classico Collection 2026, i nostri migliori assaggi (parte 2)
di Federico Latteri
Michele Librandi
L'azienda

Olio Librandi, buono il raccolto 2025 e ora si punta a nuovo packaging e alle marmellate
di Alessandra Meldolesi
Desitnazioni oleoturistiche
Scenari

Oleoturismo, un nuovo rapporto: in tre anni +37% tra visite e tasting in aziende e frantoi
di Fosca Tortorelli
Dove mangio

Viaggio alla scoperta di Isola Caprera, il ristorante scelto anche da Mina: “Nella nostra cucina il coraggio di osare”
di Michele Pizzillo

Olio della settimana

Rotondella
Olio della settimana

L’Estratto Rotondella 2025 di Cantine del Notaio
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Manca Bio 2025 di Azienda Agricola Vullo
di Christian Guzzardi
Olio della settimana

Evo Bio 2025 di Naru
di Christian Guzzardi
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La giuria del World’s Best Sommeliers’ Selection 2026
Vino e dintorni

L’Italia in testa alla World’s Best Sommeliers’ Selection 2026, seguita da Portogallo, Spagna e Usa. Ma sul vitigno vince il territorio
di Redazione
Turismo e dintorni Belmond Grand Hotel Timeo presenta Villa Timeo: 21 suite e SPA Dior con vista sul Mediterraneo
di Redazione
Villa Timeo, la pool terrace
Scenari Chiude l’A’mmasciata: «Manca personale qualificato», 2.500 euro al mese con alloggio non bastano
di Redazione
Luca Tudda della pizzeria A’mmasciata
Dove mangio A Palermo la focaccia di Vincenzo Albicocco: “Vi racconto il mio angolo di mondo”
di Clara Minissale
Vincenzo Albicocco

Birra della settimana

Birra e crostino di ricotta alle nocciole
Birra della settimana

Ricotta, stracchino e nocciole: tris d’assi. E con la birra è poker
di Simone Cantoni
Birra e torta ciucca (ubriaca) alle mele
Birra della settimana

La Torta “Ciucca” brinda con la birra
di Simone Cantoni
Birra e bocconcini di ricotta alle erbe aromatiche
Birra della settimana

Ricotta, erbette e birra: in cucina parte la sinfonia
di Simone Cantoni
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Cibo e dintorni Torta nuziale? No, formaggio Montebore: dal Piemonte l’unico “tormentone” della tavola che ha conquistato anche il New York Times
di Alessandra Meldolesi
Roberto Grattone del caseificio La Tula di Grondona
Scenari Diecimila ingressi in tre giorni: il Salone del Vermouth di Torino cresce ancora
di Redazione
il Salone del Vermouth di Torino
L'azienda Dal Negroamaro al Fiano: Garofano festeggia trent’anni con un nuovo bianco
di Redazione
Renata e Stefano Garofano
Eventi e iniziative A Gambellara c’è VinNatur dall’11 al 13 aprile con 180 produttori da tutta Europa
di Redazione
Angiolino Maule – Foto di Lorenzo Rui
Cibo e dintorni Palermo sul podio ai Campionati della Cucina Italiana
di Manuela Zanni
Premio della critica gastronomica e medaglia d’oro al Culinary team Palermo
L'intervista Claudio Cerati (Upstream): “Io, grande goloso, produco salmone affumicato per passione e vi spiego perché il mio è buonissimo, a partire dai tagli”
di Alessandra Meldolesi
Claudio Cerati
Vino e dintorni “I Vini del Cuore”, quinta edizione: masterclass e degustazioni a Genova
di Redazione
Vino rosso
Vino e dintorni Migliori Vini Italiani, la kermesse di Luca Maroni compie 25 anni: degustazione a Roma
di Marco Sciarrini
Luca Maroni e la sua guida
La curiosità Con quale cantante di Sanremo andare a cena? Elettra Lamborghini la più votata
di Redazione
Elettra Lamborghini al Festival di Venezia. Ph.: LucaFazPhoto
Scenari Il mondo del vino di Uiv sui dazi Usa: “Va bene il 15% ma basta scosse tariffarie”
di Redazione
Usa, la stabilità del mercato è una priorità
Scenari Bio italiano da record: vendite a 6,9 miliardi. Ma pesa la burocrazia
di Redazione
Maria Grazia Mammuccini, presidente di FederBio
Eventi e iniziative Ercole Olivario 2026, a Roma la formazione del panel nazionale
di Redazione
Ercole Olivario, il Training assaggiatori olio (Roma, 2026)
Vino e dintorni Morellino di Scansano, nasce il Superiore: pubblicata la modifica al disciplinare
di Redazione
Un calice di Morellino di Scansano
Eventi e iniziative Donne del Vino e Rotary insieme, evento a Messina con screening gratuiti e degustazioni
di Redazione
Le Donne del Vino
L'azienda Sapori Vesuviani: “Grazie al vulcano prodotti unici, così il pomodoro del piennolo Dop piace e resiste nel tempo”
di Alessandra Meldolesi
Pasquale Imperato
Scenari Milano, controlli al Mercato Centrale: sospese 17 attività su 27
di Redazione
Controlli dell’Ats al Mercato Centrale di Milano
Scenari Silvana Ballotta (Business Strategies): “Il vino è un malato immaginario e va ripensato, non reinventato. I dazi? Ora calma e lucidità, il trumpismo sia sta avvitando su se stesso”
di Fabrizio Carrera
Silvana Ballotta, ceo di Business Strategies
Cibo e dintorni Il peperoncino di Calabria viaggia verso l’IGP, accolta la domanda di registrazione
di Vincenzo Alvaro
Corone di peperoncini calabresi
Vino e dintorni Sannio Top Wines 2026 a Benevento. Dalle colline del Taburno alle guide internazionali
di Redazione
Scenari Associazione Frantoiani: “Fine del caso Xylella”. Ma restano altri problemi
di Redazione
Eventi e iniziative Gli impasti, i grandi fritti di Daniele Vaccarella e le birre Baladin: cena golosa da Ammodo con Teo Musso. Come partecipare
di Manuela Zanni
Da sinistra, Teo Musso e Daniele Vaccarella
Scenari La Corte Suprema Usa boccia i dazi. Trump: “Li riproporrò”. Il ricorso partito da un piccolo importatore di vini
di Redazione
Victor-Schwartz e Trump
Scenari Prezzi alti, raccolti bassi: il paradosso produttivo dell’olio nel rapporto Mediobanca
di Redazione
Cibo e dintorni “Il mio dolce-denuncia contro le strade dissestate”. Così lo chef Gaetano Billeci dedica un dessert a Palermo
di Clara Minissale
Il dessert “Omaggio a Palermo” dello chef Gaetano Billeci
Eventi e iniziative Ristora Hotel Sicilia 2026, quattro giorni di Ho.Re.Ca. a Catania
di Redazione
Eventi e iniziative Brunello di Montalcino riparte dagli Stati Uniti, il debutto in Texas
di Redazione
Giacomo Bartolommei presidente del Consorzio del Vino Brunello di Montalcino
Vino e dintorni Il nuovo corso di Baglio di Pianetto sull’Etna: vini di Contrada freschi ed eleganti a prezzi accessibili
di Francesca Landolina
Da sinistra Dante Bonacina e Grégoire Desforges
Vino e dintorni Chianti Classico Collection 2026, i nostri migliori assaggi (parte 1)
di Federico Latteri
Chianti Classico Collection – degustazione tecnica 1
Scenari Donne nel settore birrario, parte il sondaggio nazionale
di Redazione
Scenari Indagine Nomisma: “L’Olio extravergine è il terzo simbolo della cucina italiana”. Ma gli italiani spendono meno per acquistarlo nella Gdo
di Redazione

Le firme di

Fabrizio Carrera
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Giorgio Vaiana
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Enrica Iacono
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Titti Casiello
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Roberto Chifari
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Ambra Cusimano
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Maria Giulia Franco
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Annalucia Galeone
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Giada Giaquinta
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Christian Guzzardi
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Francesca Landolina
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Federico Latteri
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Irene Marcianò
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Alessandra Meldolesi
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Clara Minissale
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Fiammetta Parodi
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Maddalena Peruzzi
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Stefania Petrotta
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Floriana Pintacuda
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Silvana Polizzi Sabino
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Fabiola Pulieri
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Mauro Ricci
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Gianluca Rossetti
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Emanuele Scarci
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Marco Sciarrini
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Giorgia Tabbita
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Fosca Tortorelli
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Manuela Vacca
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Simona Valerio
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Mimmo Vita
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Manuela Zanni
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Alessia Zuppelli
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