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Giornale online di enogastronomia • Direttore Fabrizio Carrera

Cosa leggo Nuovo Study on Waitressing, il saggio che parla del mondo dei ristoranti e di chi ha scelto di lavorare nel teatro della sala
di Stefano Bagnacani
Giancarlo Tommasi Giancarlo Tommasi
L'intervista Nuovo

Giancarlo Tommasi: “L’Etna è un gioiello dell’enologia italiana”
Eventi e iniziative Nuovo

5StarWines 2025, annunciati il panel di esperti e la masterclass al Vinitaly
di Redazione
Eventi e iniziative Nuovo

Taurmè Day, il 23 marzo l’evento a Taormina: ecco il programma completo
di Redazione
Scenari Nuovo

Carota Novella di Ispica Igp, produzione che supera le 75mila tonnellate. Dal 2011 crescita del 14%
di Redazione
Scenari Nuovo

Nasce in Sicilia l’associazione 4A per la formazione degli assaggiatori di olio extravergine
di Redazione

Vino della settimana

Cantina Produttori Nebbiolo di Carema – Carema 2021 – Etichetta
Vino della settimana Nuovo

Carema Doc 2021 di Cantina Produttori Nebbiolo di Carema
di Federico Latteri
Heritage Francesco Intorcia – Vigna di Maestranza 2023 – Etichetta
Vino della settimana

Sicilia Doc Grillo Vigna di Maestranza 2023 di Heritage Francesco Intorcia
di Federico Latteri
Ca’ Vientu – Caurus 2022 – Etichetta
Vino della settimana

Caurus 2022 di cantina Ca’ Vientu
di Federico Latteri
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Vino e cibo nella letteratura
Scenari Nuovo

Il vino e il cibo nella letteratura: così celebriamo la Giornata Mondiale della Poesia
di Gianfranco Marrone
Nuovo L'azienda La Regola, tra tradizione, sostenibilità e arte: “Il nostro modo di fare vino”
di Marco Sciarrini
La Regola – Famiglia Nuti
Vino e dintorni Marzia Varvaglione è la nuova presidente del Ceev: “Il vino europeo deve viaggiare unito”
di Redazione
Marzia Varvaglione
I nostri eventi Dieci vini dell’Etna 2015 per i 10 anni di Vinitaly International Academy: tasting + party
di Enrica Iacono
Da sinistra Federico Latteri, Stevie Kim, Fabrizio Carrera e Michaela Morris
Uova
Scenari Nuovo

Negli Usa è caccia alle uova. E l’ambasciata americana le chiede al Veneto
di Redazione
mail
Eventi e iniziative Nuovo

Wine & Spirits Experience a Seoul, ecco i vini italiani selezionati
di Redazione
Vigneto della cantina Abraxas
I nostri eventi

Pantelleria, una nuova storia: ed è subito masterclass a Vinitaly International Academy. Ecco come partecipare 
di Redazione
Vigneti in Calabria
I nostri eventi

Calabria, il tesoro nascosto del vino italiano: una masterclass a Vinitaly International Academy. Ecco come partecipare
di Redazione
Cosa Guardo

Cooked, così un film ci proietta nelle dinamiche del fine dining
di Stefano Bagnacani

Olio della settimana

Agrestis – NettarIbleo 2024 – Etichetta
Olio della settimana

NettarIbleo 2024 di Agrestis
di Christian Guzzardi
ca’ del Bosco – Olio della Corte – Etichetta
Olio della settimana

Olio della Corte 2024 di Ca’ del Bosco
di Christian Guzzardi
Mandravecchia – L’Olio extravergine di oliva 2024 – Etichetta
Olio della settimana

L’Olio Extravergine d’Oliva 2024 di Mandravecchia
di Christian Guzzardi
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Sergio Mattarella
Eventi e iniziative Nuovo

“Agricoltura È” a Roma: taglio del nastro con il presidente della Repubblica Sergio Mattarella
di Redazione
Eventi e iniziative Contrade dell’Etna 2025, ecco il primo elenco delle cantine partecipanti
di Redazione
La seconda giornata di Contrade dell’Etna 2024
Eventi e iniziative Vinòforum 2025, “premium edition” a piazza di Siena a Roma per celebrare vino e cibo d’eccellenza
di Redazione
La presentazione di VinòForum 2025
Eventi e iniziative Vinitaly 2025, la preview a Bruxelles: “Dobbiamo tutelare la produzione dei vini italiani”
di Redazione
Immagini da Vinitaly Preview a Bruxelles – ph Ennevi VeronaFiere

Birra della settimana

Le Italian Pils
Birra della settimana

Tutto (ma proprio tutto) sulle Italian Pils
di Simone Cantoni
Polpette di lesso
Birra della settimana

L’arte di riciclare in cucina: ecco le polpette di lesso. E i nostri abbinamenti consigliati con la birra
di Simone Cantoni
Formaggio Pannerone
Birra della settimana

Storie di birra e formaggio: dal lodigiano il Pannerone
di Simone Cantoni
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Vino e dintorni A Contrade dell’Etna arriva l’incoming di professionisti stranieri organizzato da Mercuri Wine Club
di Redazione
Cristina Mercuri
Eventi e iniziative Al Vinitaly lunedì 7 aprile la quarta edizione di Iconic Women in Italian Wine
di Redazione
Iconic Women in Italian Wine
Eventi e iniziative Primavera in Bolle, un viaggio tra bollicine e sapori alle Tenute Nicosia
di Redazione
Ingresso Cantine Nicosia
Scenari Export del vino italiano, mercati nel caos: gli Stati Uniti sospendono gli ordini dal nostro Paese
di Redazione
Paolo Castelletti, Antonio Tajani e Lamberto Frescobaldi
L'azienda Casa Grazia e l’arte di affinare a lungo il Grillo: “Vi sveliamo il nostro nuovo Zahara”
di Federico Latteri
Il gruppo dei partecipanti all’evento con la famiglia Brunetti
Nuovo Scenari Pasta irrinunciabile a pranzo per gli italiani: nel mondo spopola la norma
di Maria Giulia Franco
Pasta irrinunciabile per gli italiani – ph Giovanni Franco
Cibo e dintorni Dove fare colazione a Palermo: ecco i cinque indirizzi imperdibili
di Stefania Petrotta
Palermo
Eventi e iniziative Derthona Due.Zero, l’anteprima del Derthona Timorasso si fa in tre
di Redazione
Derthona Due.Zero edizione 2024
Vino e dintorni Il quadrilatero della bevuta
di Simona Valerio
Il quadrilatero della bevuta di Palermo
Dove mangio Da enoteca digitale a enoteca reale con cucina: Millesuoli apre a Palermo il suo secondo locale
di Clara Minissale
Giuseppe Bonanno e Cristian Catalano
Eventi e iniziative Distinti Salumi si avvicina: un assaggio del programma da scoprire a Cagli (PU) dal 25 al 27 aprile 2025
di Redazione
Norcineria artigianale
L'iniziativa Continua “CrescereBio”: viaggio nelle scuole campane per promuovere l’alimentazione sana e i prodotti tipici
di Redazione
Il golfo di Napoli
Eventi e iniziative Insuperlabel 2025, riparte il contest di Auroflex dedicato alle etichette autoadesive di lusso
di Redazione
Luca Scarcella, testimonial Insuperlabel
L'azienda I Pupi a Bagheria cambiano sede. E Tony Lo Coco raddoppia: “Apro una trattoria siciliana”
di Giorgio Vaiana
Tony Lo Coco
Eventi e iniziative Bologna è la nuova capitale italiana dello Champagne: il 5 e 6 ottobre arriva Champagne Experience
di Redazione
Champagne Experience
Dove mangio La cucina siciliana “sbarca” nel West Village di New York: apre “Ficuzza cucina & pizza”
di Redazione
Francesco Realmuto
Vino e dintorni Il Barolo conquista l’Università di Harvard: una masterclass dedicata al vino italiano
di Redazione
Sergio Germano e Peter Salerno
Scenari Export di farina cresciuto del 300% in 15 anni. E in Italia ci sono 300 molini attivi
di Redazione
Farina
La classifica I migliori caffè espresso di Palermo (secondo noi)
di Clara Minissale
I migliori caffè espresso di Palermo (secondo noi)
Vino e dintorni Il Consorzio Franciacorta festeggia 35 anni. E l’assemblea approva le Uga
di Redazione
Da sinistra Alessandro Masnaghetti, Essi Avellan, Attilio Scienza, Amy Wislocki, Silvano Brescianini, Isabella Ghiglieno e Luisa Mattedi
Eventi e iniziative Nuova sede, nuove date e spazio al B2B: ecco tutte le novità di Contrade dell’Etna 2025
di Redazione
Contrade dell’Etna
L'intervista Crisi del fine dining? Grignaffini: “La progressione non può essere continua. Ma credo nel futuro e nei giovani”
di Alessandra Meldolesi
Andrea Grignaffini
L'azienda Murgo, inaugurata una nuova cantina sull’Etna. E svelate tutte le nuove annate
di Redazione
Da sinistra Michele Scammacca del Murgo e Vito Giovinco, enologo dell’azienda da 30 anni
Eventi e iniziative Dal 27 al 30 giugno torna a Castelbuono il DiVino Festival: “Degustazioni, masterclass e novità nell’edizione 2025”
di Redazione
Da sinistra Dario Guarcello, assessore al Turismo di Castelbuono e un’immagine del DiVino Festival
Scenari Consorzio Doc Etna, Cambria rieletto presidente: nel cda due new entry e riconferma per il direttore
di Redazione
Da sinistra Francesco Cambria, Graziano Nicosia e Maurizio Lunetta
Eventi e iniziative I tre Master of Wine italiani puntano Marsala: “Dopo l’Etna questo è il territorio dei miracoli enologici”
di Alessandra Meldolesi
Gabriele Gorelli, Pietro Russo, Andrea Lonardi – ph Walter Parrinello
Scenari Guida Oli d’Italia 2025: sono 183 le etichette premiate con le Tre Foglie
di Redazione
Guida Oli d’Italia 2025 del Gambero Rosso
Scenari Indra Galbo (Gambero Rosso): “La produzione di olio si sposta sempre più al Nord. In Sicilia servono risposte dalla politica”
di Redazione
Indra Galbo, Guida agli Oli d’Italia del Gambero Rosso
Scenari L’olio del Chianti Classico: mezzo secolo di storia nelle stesse colline del vino
di Redazione
Gionni Pruneti, presidente del Consorzio Olio DOP Chianti Classico
L'evento Alta Langa, la “prima” con 20 mila brindisi. E la Regione Piemonte lo proclama “vino dell’anno”
di Redazione
I produttori dell’Alta Langa

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