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Nuovo
Taormina Gourmet diventa TG on Tour e sbarca a Palermo dal 30 novembre al 3 dicembre
di
Redazione
Vito Cardinali in cantina
La degustazione
Nuovo
Il sogno di una vita: diventare vignaiolo. Vito Cardinali, marchigiano Doc, presenta le sue prime bottiglie
Cioccolato e distillati, dolci tentazioni: alcune istruzioni per l’uso
Alla scoperta della Goriška Brda: stile e identità di un grande terroir
Scenari
Nuovo
Nasce il pane “Slow”: “Una filiera di qualità e fatto con grani tradizionali”
di
Redazione
Eventi e iniziative
Nuovo
Rivalorizzare le specie di pesce neglette: tre cooking show con lo stellato Nino Ferreri e la boga come protagonista
di
Redazione
Scenari
Nuovo
Olio in Umbria, annata molto carica: “Ma il prezzo resti quello dello scorso anno”
di
Redazione
L'azienda
Nuovo
Tenuta Etna Nord, il progetto di due famiglie dove la Toscana incontra la Sicilia
di
Redazione
Vino della settimana
Vino della settimana
Etna Rosso Doc 2022 di Eterna Vigneti
di
Federico Latteri
Vino della settimana
Sicilia Doc Syrah Naìti 2022 di Taschetta
di
Federico Latteri
Vino della settimana
Trentino Doc Muller Thurgau 2022 di Cembra Cantina di Montagna
di
Federico Latteri
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Scenari
Nuovo
Torna il master “Manager delle Aziende del Settore Vitivinicolo” all’università di Palermo: tutte le novità
di
Redazione
Nuovo
La degustazione
Cioccolato e distillati, dolci tentazioni: alcune istruzioni per l’uso
di
Redazione
Nuovo
Dove mangio
Remulass a Milano è una grande scoperta: etica, rispetto ed equilibrio nei piatti dello chef Vitale
di
Giorgio Vaiana
Nuovo
Scenari
Vino francese spacciato per pregiato: bottiglie comprate a 50 euro rivendute anche a 15 mila
di
Redazione
I nostri eventi
Guida ai Vini dell’Etna 2025, ecco le 33 etichette Imperdibili
di
Redazione
Scenari
Massimo Bottura: “Il ristorante è 50 % cucina e 50 % sala”
Scenari
Nuovo
Guida Osterie d’Italia 2025 di Slow Food, ecco tutte le Chiocciole
di
Redazione
Vino e dintorni
I bilanci 2023 delle cantine siciliane ai raggi X: il settore tiene, in testa per utili Donnafugata e Cusumano. TUTTE LE CIFRE
di
Sebastiano Torcivia*
Eventi e iniziative
Nuovo
Il tributo ai sapori della Sicilia di Seby Sorbello ai Colori del Gusto di Acireale. E si va avanti con i cooking show
di
Redazione
Olio della settimana
Olio della settimana
Monocultivar Nocellara 2024 di Olio Arkè e Natura
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Cerasuola 2024 di Feudo Disisa
di
Christian Guzzardi
Olio della settimana
Nuovo Moresca 2024 di Mandranova
di
Christian Guzzardi
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Scenari
Guida Vini d’Italia 2025, svelati a Roma tutti i premi speciali. Un capitolo dedicato ai “vini rari”
di
Redazione
Eventi e iniziative
Terrasini diventa la capitale della pasta siciliana e dei grani autoctoni: dal 18 al 20 ottobre la quinta edizione di “Macaria – Festival della Pasta”
di
Redazione
Eventi e iniziative
Masterclass, tasting e focus di mercato: a Chicago la due giorni di “Vinitaly Usa”
di
Redazione
Eventi e iniziative
Il principe Alberto II di Monaco a Palermo: la cena tra caciocavallo, arancina e capone
di
Redazione
Birra della settimana
Birra della settimana
Terraferma del birrificio Porta Bruciata
di
Simone Cantoni
Birra della settimana
Il nostro viaggio nel “Villaggio della birra 2024”: un’edizione a tutta… acida
di
Simone Cantoni
Birra della settimana
Viaggio a puntate nel microcosmo delle Ipa (che poi tanto micro non è) – 2
di
Simone Cantoni
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Dove mangio
Una terrazza vista mozzafiato sull’Urbe: all’Ozio Restaurant una proposta che non delude
di
Marco Sciarrini
Scenari
“733 milioni di persone soffrono la fame per guerre, shock climatici e crisi economiche e 2,8 miliardi privati di una alimentazione corretta”
Nuovo
Cibo e dintorni
L’Asiago Dop vola in Asia: al via un progetto di promozione triennale in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan
di
Redazione
Eventi e iniziative
“The Old Vine Conference” in Italia: ci siamo stati e vi raccontiamo com’è andata
di
Federico Latteri
Scenari
Benvenuto Brunello, cambia la valutazione delle annate: la giuria composta dai Masters of Wine
di
Redazione
Eventi e iniziative
Vinitaly Usa, nei tre panel il futuro del vino italiano sul mercato americano
di
Redazione
Il caso
La tuma persa è salva! Inaugurato un ponte che collega l’azienda Passalacqua con la provinciale
di
Redazione
Scenari
Associazione Cuochi Catania, Pietro Arezzi è il nuovo presidente
di
Redazione
Vino e dintorni
L’enologo Alessandro Campatelli diventa proprietario della cantina Riecine nel Chianti Classico
di
Redazione
Scenari
Tiramisù World Cup 2024, trionfano le veneziane Nadia Ceoldo e Isabella Bucciol
di
Redazione
L'azienda
I liquori artigianali dell’Antica Compagnia dei Venti che dalla Sicilia arrivano nei più importanti ristoranti d’Italia
di
Redazione
Vino e dintorni
Il vino italiano genera oltre 3 miliardi di euro di fatturato nella sola Grande distribuzione organizzata
di
Redazione
Scenari
Concours Mondial de Bruxelles 2024 e Sauvignon Selection 2024, ecco tutti i vini italiani premiati
di
Redazione
L'azienda
Hotel Milano Scala campione di sostenibilità: l’albergo ottiene 4 certificazioni e diventa unico al mondo
di
Michele Pizzillo
Scenari
Per Ismea l’export agroalimentare italiano verso quota 70 miliardi a fine 2024
di
Redazione
Vino e dintorni
Al Mio Lab del Park Hyatt il bitter è una cosa seria: completata la linea unica dedicata al locale milanese
di
Gianluca Rossetti
Vino e dintorni
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg, termina la vendemmia 2024: il clima di settembre sarà l’impronta dell’annata
di
Redazione
Vino e dintorni
Continua il declino delle vendite di vino negli Stati Uniti: nuovi dati lanciano l’allarme
di
Redazione
L'intervista
Rossella Cerea: “La cucina italiana sta bene ma serve un ritorno alle origini con sapori che creino memorie”
di
Enrica Iacono
Eventi e iniziative
wine2wine Business Forum 2024 si rinnova: ecco come acquistare il biglietto per l’evento del 4 e 5 novembre al PalaExpo di Verona
di
Redazione
Scenari
Mondial des Vins Extrêmes, tutti i premiati: bene l’Italia. Al top Valle d’Aosta, Sicilia e Trentino
di
Marco Sciarrini
Cibo e dintorni
L’arancina palermitana parla anche cinese: Sfrigola lancia la box per replicare la ricetta e il video è in mandarino
di
Redazione
Scenari
Non ci sono più cozze e vongole in Italia, colpite da mari troppo caldi e specie predatorie
di
Enrica Iacono
Vino e dintorni
Novella Pastorelli è stata riconfermata presidente del Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria
di
Redazione
La degustazione
Alla scoperta della Goriška Brda: stile e identità di un grande terroir
di
Alessio Turazza
Scenari
Online sul sito del Ministero dell’Agricoltura la graduatoria provvisoria dei progetti Ocm vino 2024/2025
di
Redazione
Dove mangio
Da Capri alla provincia di Bergamo: “Nel mio ristorante si respira… il mare”
di
Gianluca Rossetti
L'azienda
Carolea, Coratina e Nocellara: in Calabria la famiglia Torchia tra olio e rispetto per il territorio
di
Clara Minissale
Eventi e iniziative
Modena diventa la capitale italiana dello champagne: il 20 e 21 torna “l’experience”
di
Redazione
Eventi e iniziative
VinNatur “sbarca” nella Grande Mela: la prima collettiva con 40 produttori a New York
di
Redazione
Le firme di
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