Banner
Banner
12
Apr

on 12 Aprile 2010. Pubblicato in Vinitaly 2010

Successo per la Sicilia alla cittadella gastronomica. Vincenza Eterno, donna del vino: “Il nostro piatto è stato tra i più richiesti”

Cibo in rosa che fa strada

Alla cittadella gastronomica, nel ristorante delle Donne del Vino trionfa la Sicilia. Ambasciatrice è Enza Eterno, la prima donna ed essere diventata sommelier in Sicilia e ristoratrice della trattoria Capricci di Sicilia di Palermo. A lei infatti il compito di debuttare per la Sicilia, per la prima volta coinvolta in questa iniziativa, e lo ha fato con un piatto dedicato al cibo di strada.
Così panelle, crocchette, sfincione, arancine hanno spopolato nel menu in rosa proposto dall’associazione. Presentata anche la caponata. “Ho voluto proporre il piatto che più rappresenta la tradizione palermitana. Ho visto la gente incuriosita. Devo dire che stato uno di piatti più richiesti, perché ricco, variegato e stuzzicante”. Assieme alla Sicilia, da nord a sud, l’eccellenza italiana è stata servita da altre 10 regioni: Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria e Sardegna. Cartoline del gusto a cui sono stati abbinati i vini selezionati dalle socie. Anche se solo al secondo anno di vita l’iniziativa porta a casa un bilancio positivo. “Il successo è dovuto al fatto che dietro al gusto ci sono le donne in tutte le loro connotazioni: la chef, la sommelier, la metre”, dice Enza Eterno. Dai 130 coperti fatti il primo giorno, l’affluenza ai tavoli è andata sempre più aumentando. Soddisfatta anche la neo presidente delle Donne del Vino, Elena Martuscello, produttrice campana che proprio in occasione del Vinitaly ha ricevuto ufficialmente l’investitura. E con grinta annuncia che il progetto non si ferma qui: “L’anno prossimo potenzieremo quello che abbiamo fatto, con azioni ancora più concrete”.

Manuela Laiacona
 

Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette
Banner
Banner
Banner

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni
Alessandra Flavetta

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Stefania Giuffrè

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it