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Nov

World Cheese Awards, il Parmigiano Reggiano è il formaggio più premiato del mondo

on 20 November 2017. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Il premio


(ph Vincenzo Ganci)

di Aurora Pullara, Parma

È il Parmigiano Reggiano il formaggio più premiato al mondo con 38 medaglie: 3 Supergold (miglior formaggio del tavolo), 11 medaglie d’oro, 16 d’argento, 8 di bronzo. 

E dulcis in fundo vince anche il World Cheese Awards, l’Oscar dei Formaggi, che si è tenuto a Londra, al Tobacco Dock e  ha coinvolto oltre 3 mila formaggi, provenienti da oltre 30 Paesi. Un medagliere da fare invidia conquistato grazie a 40 caseifici, il Parmigiano Reggiano è il formaggio più amato al mondo e il più premiato, risultato che ha fatto esultare, da Londra, Guglielmo Garagnani, vicepresidente del Consorzio Parmigiano Reggiani: “Abbiamo in Italia una Nazionale che vince ed è quella del Parmigiano Reggiano - ironizza - Partecipare e vincere, come fa il Parmigiano Reggiano, significa dare valore al sistema tutto in un mercato, come quello dei formaggi, che è in crescita. A tutti i caseifici vanno i nostri complimenti e la nostra gratitudine, perché hanno saputo affermare in gruppo i primati che appartengono al sistema del Parmigiano Reggiano. A Londra sono testimoni dei valori che legano il nostro prodotto al e ogni giorno impegnano migliaia di allevatori e centinaia di caseifici artigianali nella ricerca di sempre più elevati livelli qualitativi”.

Ecco l’elenco delle medaglie vinte dalla Nazionale del Parmigiano Reggiano:

3 Super Gold a S. Pietro di Valestra (Reggio Emilia), 4 Madonne (Modena) e La Traversetolese (Parma)

I Caseifici di Reggio Emilia

  • Antica Fattoria Caseificio Scalabrini, oro (oltre 30 mesi)
  • Azienda Agricola Grana d’Oro Vacche Rosse, argento (24 mesi)
  • Caseificio Milanello – Terre di Canossa, oro (24 mesi), argento (oltre 30 mesi)
  • Caseificio Sociale Castellazzo, tre bronzi (18, 24, oltre 30 mesi)
  • Caseificio sociale Minozzo, argento (18 mesi) e bronzo (24 mesi)
  • Fattoria Fiori di Fiori Pier Paolo, oro (oltre 30 mesi)
  • Latteria Sociale di Migliara, argento (oltre 30 mesi)
  • Latteria La Grande, argento (oltre 30 mesi)
  • Latteria Sociale Barchessone, oro (18 mesi), argento (oltre 30)
  • Latteria Sociale Roncadella, argento (18 mesi)
  • Latteria sociale San Giorgio, oro (oltre 30 mesi)
  • Latteria San Giovanni di Querciola, oro (oltre 30 mesi)
  • Latteria Sociale San Pietro – Valestra, oro (oltre 30 mesi) e supergold

Caseifici di Parma

  • Caseificio aziendale Fratelli Boldini, bronzo (24 mesi)
  • Caseificio La Traversetolese, oro (oltre 30 mesi) e supergold
  • Caseificio Sociale di Urzano, oro (18 mesi)
  • Caseificio Sociale Palazzo, bronzo (oltre 30 mesi)
  • Società Agricola Giansanti, bronzo (24 mesi), argento (oltre 30)
  • Latteria Sociale Santo Stefano, due argenti (24 mesi e oltre 30 mesi)

Caseifici di Modena

  • 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, oro (24 mesi) e supergold
  • Caseificio Dismano, argento (18 mesi)
  • Latteria di Campogalliano, argento (oltre 30 mesi)
  • Caseificio Razionale Novese, argento (24 mesi)

Caseifici di Mantova

  • Latteria Agricola Venera Vecchia, bronzo (18 mesi), argento (24 mesi), argento (oltre 30 mesi)
  • Latteria sociale Gonfo, argento (24 mesi), oro (oltre 30 mesi)
 
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