Banner
Banner
07
Dic

#ArancinaDay, verso Santa Lucia: vegetariani o vegani? Ecco i posti migliori dove comprarle

on 07 Dicembre 2015. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Il prodotto

di Manuela Zanni

Il periodo natalizio, che si inaugura ufficialmente la notte tra il 7 e l’8 dicembre con la festa dell’Immacolata Concezione e si conclude il 6 gennaio con l’Epifania, raggiunge dei picchi gastronomici oltre che nel giorno di Natale e Capodanno, e le rispettive vigilie, anche il 13 dicembre per Santa Lucia, giorno in cui la produzione di arancine mette a dura prova lo stomaco dei palermitani.

Tra questi esiste una parte costituita da vegetariani e vegani che non sempre ha la possibilità di trovare “arancine per i propri denti “alternative” alle classiche al burro o alla carne. Noi abbiamo cercato per voi i luoghi a Palermo in cui il giorno di santa Lucia e non solo, sarà possibile gustare le arancine vegetariane e vegane, ottime anche per chi vegetariano non è.

Ecco di seguito l’elenco dei migliori, di cui abbiamo testato l’arancina con il ragù di soia.

VERDECHIARO: La Panatura asciutta e croccante racchiude il riso dai chicchi ben cotti e sgranati. All’interno un condimento morbido dal profumo intenso e dal sapore equilibrato in cui non prevale nessuno degli ingredienti che, al contrario, sono tutti perfettamente associati. Retrogusto persistente ma non invasivo. Costo 2.50

KEPALLE: Perfetta doratura esterna, asciutta e compatta, riso ben cotto. Il condimento gustoso e profumato risulta leggermente asciutto e compatto. Retrogusto non invasivo. Costo 2.50

ANTICA FORNERIA PORZIO: Panatura non perfettamente compatta, leggermente unta, riso a cottura media, ben amalgamato con il condimento di ragù di seitan, profumo e sapore intenso, con una buona permanenza in bocca. Retrogusto non invasivo. Costo 1.80.

 

Nei giorni di Santa Lucia sarà possibile assaggiare a Palermo le arancine vegetariane e vegane, previa prenotazione telefonica presso i seguenti esercizi commerciali.
VERDECHIARO: Piazza Leoni, 5 - 091 252 5291
KEPALLE Via Terrasanta, 111 – 091300661, 3334490606
ANTICA FORNERIA PORZIO Via Terrasanta, 125 - 091 302974
SPINNO Via Marche 12 - 091 519070
PANIFICIO LO PICCOLO Via Ferdinando Palasciano, 8 - 091 513951
LE FRESCHETTE Piazzetta Monteleone, 5 - 393 243 0440
E’ COTTA Viale Piemonte, 2 - 091.273912; Piazza Castelnuovo 35 – 091 611 4318

Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner
Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni
Alessandra Flavetta

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Stefania Giuffrè

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Giovanni Paternò
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it