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L'intervista

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91 La Puglia che vuole crescere: "Nuove certezze: ora vino e olio sono due vere eccellenze"
92 Valentina Argiolas: “Anche la mia Sardegna inizia a fare rete e stupiremo con i nostri vini”
93 La Doc Roma per far spiccare il volo ai vini laziali: "I produttori adesso puntano sulla qualità"
94 Marche, export del vino in grande crescita L'assessore Casini: il futuro sarà radioso
95 Il "Golden man" dell'autonoleggio: "In Sicilia manca la cultura del turismo"
96 Franco Pepe: "Molti pizzaioli indossano la giacca da chef, ma non sono preparati"
97 Castelletti (Uiv): "Promozione all'Estero ok, ma solo con progetti di un certo spessore"
98 Il presidente Onav Vito Intini si confessa: "Ora ne vedremo davvero delle belle"
99 Clima pazzo, Dettori ha la soluzione: "Tornare in vigna per produrre grandi vini"
100 Martina a Palermo: "Col nuovo Psr due miliardi alla Sicilia, ma vanno spesi bene"
101 Le Santorine e il capocollo di Martina Franca: "Noi, da una piccola bottega fino ad Harrods"
102 Parla Kuaska: "Io, le birre, i miei segreti"
103 Da Antinori a Manetti passando per Tachis: "E il Chianti Classico diventò un grande terroir"
104 Parla Bindocci: "Il Brunello di Montalcino, la fine del mio mandato, il futuro del consorzio"
105 Moretti e il Franciacorta all'estero: "Stati Uniti da potenziare. La Francia? Non ci interessa"
106 Giuseppe Raciti, il Premio Europa al Bocuse d'Or: "Per me è stata la gara delle gare"
107 Il successo di Simonit&Sirch: "Abbiamo solo ripreso le tecniche di potatura manuale"
108 Bruno Alvisini dalla Sicilia alla Toscana: "La mia sfida nel cuore del Chianti classico"
109 Donatella Cinelli Colombini comincia il suo mandato: "Vorrei un mondo del vino più equo"
110 L'assessore Cracolici: misure a sportello nel nuovo Psr siciliano
111 Il "cacciatore di luce" che ferma il tempo: "Il vino è il ritratto perfetto del suo produttore"
112 Nino Graziano: “No alla cucina molecolare e alle basse temperature e vi spiego perché”
113 Michela Giuffrida "avverte" tutti: "Il Psr per il rilancio. Un fallimento? Sarà solo colpa nostra"
114 Il successo dei birrifici artigianali in Puglia: "Ma occhio alle etichette ingannevoli"
115 "Io, papà, mio fratello e i sapori di Salina". Martina Caruso racconta la "sua" Stella
116 Le eccellenze agroalimentari dalla Sicilia con un click in tutto il mondo: l'idea di due giovani
117 #ArancinaDay, verso Santa Lucia, Simonetta Agnello Hornby: "Il plurale è sempre arancini"
118 Consorzio Brunello di Montalcino, nuova sede nel 2016. Investimento da un milione di euro
119 Martin Foradori: "Non ci sono più le mezze stagioni. Progetti? Un Riesling da 12 euro"
120 Xylella, la parola all'esperto: "Eradicare gli ulivi infetti, non esistono cure miracolose"

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