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Mag

La Riserva del Wwf, i vini dell'azienda, i prodotti locali: Gorghi Tondi apre le porte

on 17 maggio 2018. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - L'iniziativa

Appuntamento domenica 27 maggio dalle ore 10,30 alle 18 per una giornata all'insegna della Natura, delle degustazioni e delle masterclass


(La cantina Gorghi Tondi)

In uno spicchio di Sicilia che guarda l’Africa, la vigna e l’ulivo raccontano un’identità millenaria che non ha mai interrotto l’antico patto tra uomo e natura. 

Terre di vite e di ulivo, quelle che da Castelvetrano salgono sino a Mazara del Vallo, la città che manifesta, già nella conformazione urbana, l’antico legame con la civiltà musulmana. Anche quest’anno Gorghi Tondi e il territorio di Mazara del Vallo, nell’ultima domenica di maggio, accoglieranno appassionati e curiosi con Cantine Aperte, l’annuale appuntamento organizzato dal Movimento Turismo del Vino che apre la stagione enoturistica. Domenica 27 maggio dalle ore 10,30 alle ore 18, gli appassionati di vino, le famiglie con bambini e gli amanti della Natura potranno entrare in contatto con l’universo produttivo di Gorghi Tondi, immerso nell’incantevole scenario paesaggistico della Riserva Naturale Integrale "Lago Preola e Gorghi Tondi", tutelata dal Wwf. È in questa splendida oasi verde che Annamaria e Clara Sala – titolari dell’azienda di famiglia - accoglieranno tutti coloro che vorranno trascorre una domenica diversa, tra vigne lambite dal mare, una cantina straordinariamente avanzata per le tecnologie in uso e, degustando i vini che, da oltre 10 anni, vengono prodotti in questo specialissimo angolo di Sicilia. A completare la giornata di festa e di allegria i prodotti e piatti della tradizione contadina e marinara del territorio mazarese e tanta buona musica.


(Annamaria e Clara Sala)

La lunga giornata prevede un intenso e gustoso programma di attività, arricchite dalla collaborazione con alcuni artisti e aziende del territorio. Come da tradizione il viaggio di scoperta del mondo Gorghi Tondi inizierà con la visita nella Riserva Naturale Integrale “Lago Preola e Gorghi Tondi” che sarà curata direttamente da una delegazione di volontari del Wwf che guideranno gli ospiti alla scoperta della flora e degli specchi d'acqua d'origine carsica che caratterizzano questo splendido contesto. Quindi ci si sposterà in cantina, dove lo staff aziendale illustrerà  tutte le fasi di vinificazione e in barricaia dove sono affinati i Cru della famiglia. Lo splendido Baglio che caratterizza lo storico avamposto produttivo della famiglia Sala sarà il centro degli abbinamenti cibo/vino che caratterizzano questa giornata di festa. Le isole di degustazione con i vini Gorghi Tondi saranno installate lungo i portici del complesso produttivo e ognuna sarà dedicata ad una particolare tipologia: i Cru, gli Spumanti, i Vivitis Bio, i Territoriali e le Maioliche. Per coloro invece che vorranno approfondire la conoscenza delle perle enologiche di famiglia, è prevista un’area riservata per un tasting speciale: l'esclusiva Masterclass Grillo Experience - condotta dall'enologo dell'azienda, che guiderà gli appassionati degustatori lungo un percorso dedicato a tutti i vini prodotti con questa varietà a cui la famiglia Sala ha aperto un percorso che mette in scena tutta la sua versatilità produttiva con vini di grande eleganza.

L'esperienza di Cantine Aperte proseguirà con la degustazione di numerosi prodotti artigianali realizzati da diverse aziende del territorio: dai piccoli pani cunzati con Olio Biologico Gorghi Tondi Civulia del Panificio Gullo ai formaggi del Caseificio Sacco, dagli arrosticini di carne  dell'Arrusticeria di Riggirello alle conserve dell'azienda agricola Mimì, per concludere con le dolci delizie di Piazza Gelato. Tra questi non poteva mancare anche il Cous Cous, uno dei piatti per eccellenza della tradizione mediterranea e punto d'incontro tra la cucina siciliana e quella maghrebina che caratterizza il territorio dove opera Gorghi Tondi. Accanto al vino e al cibo, verranno inoltre accostati altri prodotti d'eccellenza. Come il Siero di Bava di Chiocciola dell'azienda agricola Eden, ricchissimo di proprietà benefiche e perfetto per i trattamenti di bellezza naturali, e i capolavori di Ceramica Artistica Marsalese di Antonino Patti, pregevole esponente di questa celebre tradizione artigianale siciliana. A corollario di questa domenica tra natura, cultura, profumi e sapori, la musica dal vivo della band siciliana dei Walky Talky. Inoltre, per i genitori che vogliono godersi tour, masterclass e degustazioni in tutta tranquillità, è stato pensato appositamente un programma di animazione per i bambini.

Per info e prenotazioni, Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o telefonare al numero 351 093 0988.
Costo ingresso inclusi calice e tracolla omaggio; degustazione dei vini della linea Maioliche e Spumanti; assaggi di prodotti tipici offerti dai partner aderenti; visita della Cantina; cooking show: € 18; Degustazione dei vini della linea Cru e Vivitis Bio: € 5; Masterclass Grillo Experience (2 turni: primo turno ore 11,30 - secondo turno ore 13,30): € 8

C.d.G.

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