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30
Mar

Il corso per diventare esperto assaggiatore di vino: a Palermo le lezioni dal 4 aprile

on 30 Marzo 2017. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - L'iniziativa

Ecco come iscriversi

Il mondo del vino affascina e cattura sempre di più. Cresce il numero dei cultori aspiranti a diventare dei veri e propri esperti. 

Ad affermarlo è chi ha il “polso” della situazione. Gianni Giardina, enologo e vicepresidente nazionale dell’Onav, l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino,  lo conferma: “Di anno in anno le richieste per diventare esperti assaggiatori sono sempre di più – commenta – E ciò che ci soddisfa è il fatto che sono sempre più giovani e donne. La visione del vino sta cambiando verso un’ottica culturale, di tradizione, di territorio, e questo per noi è un successo. Il nostro intento è proprio questo: quello di far avvicinare sempre più il consumatore al mondo del vino in maniera consapevole e competente”.

Dal 4 aprile prenderà così il via a Palermo la XXII edizione del corso di  enologia e degustazione per aspiranti assaggiatori di vino. Le iscrizioni chiuderanno il 2 aprile. Cinquanta è il numero massimo di partecipanti. Si partirà dagli elementi di fisiologia dei sensi, stimoli e loro percezioni e dalla tecnica dell’assaggio, sino ai parametri analitici dei vini, all’etichetta ed alla legislazione. Poi le degustazioni e le visite didattiche in cantina. Le lezioni, tenute da relatori di alto livello, si svolgeranno ogni martedì e giovedì dalle ore 20 sino al 22 giugno presso il Cit Hotels Dea (ex Hotel Agip), a Palermo. Alla fine del corso ci sarà un esame teorico-pratico superato il quale si avrà la patente di aspirante assaggiatore Onav. Il costo del corso è di 330 euro comprensivo del materiale didattico. Per maggiori informazioni o per iscriversi Gianni Giardina 330 692321, Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ; Marianna Alio 347 5002002 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

C.d.G. 

 

 
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