Banner
Banner

09
Gen

Il miglior pecorino siciliano Dop: ad Enna torna il premio "Trinacria d'Oro"

on 09 Gennaio 2018. Pubblicato in Archivio articoli dal 05/04/2011 - Il concorso

Sesta edizione per il concorso "Trinacria d'oro" organizzato dall'organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio Sicilia e che premia la migliore produzione di pecorino siciliano Dop. 

La due giorni, però, che si terrà al Federico II Palace hotel di enna il 13 e 14 gennaio, non sarà solo dedicata al concorso, ma sarà anche un momento di analisi del comparto dei formagi in Sicilia in grande espansione e crescita qualitativa. Si comincia sabato alle 9. Il delegato dell'Onaf Sicilia Pietro Pappalardo, che insieme al segretario Mauro Ricci sono ideatori ed organizzatori del concorso e dell'evento, parlerà anche del progetto "Caseus Siciliae". Si prosegue con il laboratorio di degustazioni didattiche di formaggi e latticini industriali e la presentazione della giuria che avrà il compito di premiare il miglior pecorino siciliano Dop. Nel pomeriggio la tavola rotonda con gli interventi di Alberto Bilello, Maria Concetta Borgese, Giovanni Galistu, Stefania Carpino, Luisa Scatassa. Domenica si entra nel vivo del concorso. Alle 10 l'intervento del presidente del consorzio del pecorino siciliano Dop Domenico Ferranti. Poi la seconda tavola rotonda con gli interventi di Guseppe Licitra, Giacomo Gagliano, Maria Concetta Borgese, Fabrizio Carrera, Salvatore Palitta, Piero Valenti, Massimo Todaro, Vincenzo Cavallo, Raffaele Sarda. Alle dodici conosceremo il miglior pecorino siciliano Dop. "Di una cosa siamo certi - hanno detto Pietro Pappalardo e Mauro Ricci - La qualità dei formaggi siciliani migliora anno dopo anno. Sarebbe bello che tutte le produzioni di qualità nostrane potessero trovare uno spazio in manifestazioni come le nostre. Sarebbe un bel palcoscenico e contribuirebbe a sponsorizzarle anche fuori dai nostri confini".

C.d.G. 

 
Share

Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

Articoli correlati

Siamo online da
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Banner
Publisette

Facebook Fan Box

Banner

Ultimi commenti

Area Riservata

 

Direzione, redazione
ed amministrazione:
Via Giuseppe Alessi, 44
(ex via Autonomia Siciliana)
90143 Palermo
Tel. +39 091 336915
Cronache di Gusto
autorizzazione
del tribunale di Palermo
numero 9 del 26-04-07

Editoriale De Gustibus Italia
P.IVA 05540860821

Fabrizio Carrera
direttore responsabile

Coordinamento:
Giorgio Vaiana

Webmaster e
Web&Graphic Designer:
Floriana Pintacuda

Collaboratori
Andrea Busalacchi
Andrea Camaschella
Marina V. Carrera
Maria Casiere
Sofia Catalano
Roberto Chifari
Daniela Corso
Ilaria de Lillo
Lorella Di Giovanni

Maria Giulia Franco
Annalucia Galeone
Cristina Gambarini
Federica Genovese
Costanza Gravina
Clarissa Iraci

Francesca Landolina
Federico Latteri
Bianca Mazzinghi
Clara Minissale
Fiammetta Parodi
Geraldine Pedrotti
Michele Pizzillo
Fabiola Pulieri
Enzo Raneri
Mauro Ricci
Giorgio Romeo
Rosa Russo
Maristella Vita
Manuela Zanni

Concessionaria
per la pubblicità
Publisette
Via Catania, 14
90141 Palermo
tel 0917302750
info@publisette.it

COOKIE POLICY
PRIVACY POLICY
INFORMATIVA PRIVACY