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20
Set

L'Uovo 68 tra suggestioni e contaminazioni Così Marco Baglieri farà divertire a TG18

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Lo chef del Crocifisso di Noto protagonista a Taormina Gourmet con un cooking show dedicato a uno dei piatti del suo menu. Appuntamento il 27 ottobre. Ecco come partecipare

Il primo dei cooking show ad apertura del Taormina Gourmet 2018 vedrà protagonista Marco Baglieri che, attenendosi al tema “Giochi senza frontiere”, presenterà uno dei piatti del menù del suo “Ristorante Crocifisso” di Noto: l’ “Uovo 68”. 

20
Set

Carlin Petrini: "Stop agli chef in tv. La cucina abbia la stessa attenzione della moda"

. Pubblicato in L'evento

Il fondatore di Slow Food inaugura il Salone del Gusto a Torino. E lancia una stoccata al ministro Centinaio: "Fare accordi con Amazon e Alibaba per preservare il made in Italy equivale a stringere accordi con dei nemici"

Consueta cerimonia di "taglio del nastro" per il Salone del Gusto a Torino, in programma da oggi e fino a lunedì che quest'anno raggiunge la dodicesima edizione. 

20
Set

Seby Sorbello e il suo scampo d'autunno "La mia cucina a chilometri illimitati a TG18"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Lo chef del Sabir Gourmanderie e presidente della Fic a Catania protagonista a Villa Diodoro con un cooking show. Appuntamento il 29 ottobre. Ecco come partecipare

Un’infanzia passata tra pentole, tegami e fornelli nella cucina del ristorante di famiglia fa sì che Seby Sorbello, etneo d’eccellenza e figlio di Enza Cutuli, stimata professoressa negli istituti alberghieri, grande appassionata di cucina ed imprenditrice turistica, cresca tra chef di ogni provenienza geografica. 

20
Set

Pasquale Caliri, un cronista-chef a TG18: "Arte e sottrazione con il gambero rosso"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Il cuoco del Marina del Nettuno Yachting Club di Messina uno dei protagonisti di un cooking show a Taormina Gourmet. Appuntamento il 27 ottobre alle 18.30. Ecco come partecipare

Qual è il percorso che porta un giornalista di cronaca nera e finanza a diventare lo chef executive del “Marina del Nettuno Yachting Club” di Messina? 

20
Set

La carica delle 201 chiocciole di Slow Wine - LE CANTINE SELEZIONATE

. Pubblicato in La guida

Sono 201 su 1.957 recensite, le cantine italiane che hanno ricevuto la "chiocciola" nella nuova guida Slow Wine 2019 curata da Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni. 

20
Set

Governo, missione in Cina con VeronaFiere: "Obiettivo è aumentare export dei nostri prodotti"

. Pubblicato in L'iniziativa


(Giovanni Mantovani, Michele Geraci e Luigi Di Maio)

"Veronafiere con più di vent’anni di esperienza nella promozione del sistema Italia in questo paese dalle incredibili opportunità e una sede operativa a Shanghai, mette a disposizione della nuova iniziativa interministeriale “task force Cina”, che fa capo al Mise, il proprio patrimonio di contatti e conoscenze. Col ministro Luigi Di Maio e il sottosegretario Michele Geraci, insieme all’ambasciatore d’Italia Ettore Sequi e al direttore generale di Agenzia Ice, Piergiorgio Borgogelli, abbiamo ragionato sui prossimi passi da compiere per ampliare l’export dei nostri prodotti, con particolare riguardo a quelli dell’agroalimentare, vino in primis, della meccanica agricola e del settore marmo-lapideo. In tale direzione abbiamo assicurato la nostra massima collaborazione nell’ambito dei progetti in divenire per la “Belt and Road initiative”, la nuova via della Seta promossa da Pechino per collegare l’Asia a Europa e Africa", sottolinea il direttore generale di Veronafiere, Giovanni Mantovani, presente in Cina con la missione di governo.

20
Set

La nutrizionista: "Alici e pomodoro, quanti benefici per il nostro organismo"

. Pubblicato in L'intervento

Elisabetta Bernardi sarà presente al cooking show dello stellato Moreno Cedroni che si terrà al Salone del Gusto di Torino il 21 settembre. "Parlerò anche di cibi inscatolati, che non vanno assolutamente demonizzati"


(Elisabetta Bernardi)

Non demonizzare le scatole che conservano i cibi, preferire sempre quelle di acciaio e mangiare acciughe e pomodoro.

20
Set

La scintilla è scoccata in Azerbaijan: "Vi spiego perché produco i miei vini nelle anfore"

. Pubblicato in La degustazione

 A Milano una speciale degustazione con i vini della famiglia Casadei, la line aspecifica "Le Anfore di Elena Casadei"


(Elena e Stefano Casadei)

di Michele Pizzillo, Milano

Una sorta di panel “convocato” per un’esperienza un po’ diversa dalle classiche degustazioni, perché si è trattato di assaggiare vini prodotti in anfora provenienti da tre diversi territori, due in Toscana (Rufina e Maremma) e l’altro in Sardegna. 

20
Set

A lezione di vini italiani, 40 giovani stranieri da tutto il mondo all'Allegrini Boot Camp

. Pubblicato in L'iniziativa

Quaranta giovani talenti del vino, 16 nazioni rappresentate, oltre 40 vini italiani e stranieri degustati, tre serate assieme, tra il centro di Verona e la Valpolicella, e la promessa di rivedersi il prossimo anno per un nuovo momento di networking. 

19
Set

Paolo Barrale: "Basta piatti alla Picasso. Ora si deve volare basso"

. Pubblicato in L'intervista

Intervista con lo chef del Marennà e presidente di Chic Chef: "C'è un abisso con la Francia. Tornare a fare tradizione? No, ognuno faccia quello che è in grado di fare"


(Paolo Barrale - ph Vincenzo Ganci)

di Giorgio Vaiana

Ha vissuto un estate impegnativa, "ma abbiamo una verve che ci permette di fare grandi imprese". 

13
Set

TG2018 si illumina con la verticale di "Lalùci" di Baglio del Cristo di Campobello

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Imperdibile viaggio nel tempo tra i calici di questo vino che ha fatto la storia dell'azienda in provincia di Agrigento - COME PARTECIPARE

Fresco, scattante, agrumato. E’ il Doc Sicilia Grillo Lalùci dell’azienda Baglio del Cristo di Campobello, in provincia di Agrigento, dinamica realtà che in pochissimo tempo ha guadagnato uno spazio di primo piano nel panorama vitivinicolo siciliano grazie alla qualità espressa dai suoi vini. 

14
Set

Il Grillo secondo Nino Barraco: a Taormina Gourmet masterclass con varie tipologie

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018


(Nino Barraco)

Il Grillo è il vitigno siciliano a bacca bianca più trendy del momento. Dà vini sempre più buoni e, anno dopo anno, conferma la sua ampia versatilità. 

18
Set

TG2018, Pietro D'Agostino darà spettacolo con il suo "Profumo di mare, profumo di sale"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Lo chef de La Capinera protagonista a Taormina Gourmet con uno dei cooking show in programma. Appuntamento sabato 27 ottobre alle 17. Ecco come partecipare


(Pietro D'Agostino)
 

Lo chef Pietro D’Agostino ci ha sempre abituati ad una cucina semplice e al contempo ricercata, il cui ingrediente principale è il pesce in tutte le sue forme e i suoi sapori. 

18
Set

Gianni Giardina e il suo "guancia a guancia". A TG18 il quinto quarto sfila in passerella

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Il macellaio di Canicattì, componente della nazionale macellai protagonista a Taormina Gourmet assieme al collega Andrea Laganga in una lezione imperdibile su tagli e cotture domenica 28 ottobre alle 11. Ecco come partecipare


(Gianni Giardina)

Chi conosce la macelleria Giardina di Canicattì, in provincia di Agrigento, sa che il patron, Gianni, adora giocare e sperimentare in quello che è il suo regno.

19
Set

Il Montiano di Falesco in 20 annate, super-verticale del vino "top" della famiglia Cotarella

. Pubblicato in La degustazione


(Enrica Cotarella, Riccardo Cotarella, Luciano Mallozzi)

di Marco Sciarrini, Roma

Si è tenuta a Roma all’Hotel Rome Cavalieri,  ad inaugurazione dell’anno sociale 2018/2019, una verticale storica di 20 annate di Montiano di Falesco.

19
Set

Un orto didattico nella scuola Pugliatti "Educhiamo i ragazzi a una cultura gastronomica"

. Pubblicato in L'iniziativa

L'iniziativa dell'istituto superiore di Taormina

Un orto didattico e biologico di mille metri quadrati dove coltivare erbe aromatiche ed ortaggi a rotazione è il nuovo progetto dell’Istituto di Istruzione Secondaria Superiore Pugliatti di Taormina in provincia di Messina.

19
Set

Spinnato spopola all'evento Sweety Milano Santin: "Il cannolo è il dolce superstar"

. Pubblicato in L'azienda

“Spinnato dal 1860” spopola a Sweety e incassa un ottimo risultato. Il fine settimana più dolce dell’anno, organizzato a Milano il 15 e 16 settembre scorso, ha visto tra le migliori pasticcerie italiane anche la famiglia Spinnato, che ha partecipato all’evento, per il secondo anno consecutivo, con le creazioni dei punti vendita di piazza Politeama e dell’Antico Caffè di via Principe Belmonte a Palermo. 

19
Set

Fud Milano, primi due mesi da record: nel locale oltre 500 persone al giorno

. Pubblicato in Scenari

A due mesi dall’apertura di Fud Bottega Sicula a Milano è già tempo di bilanci: sì perché se per Catania e Palermo il format ha significato una novità assoluta, la piazza meneghina ha rappresentato una scommessa non da poco. 

19
Set

Buona cucina e benesere: nelle Madonie a Bompietro torna la Festa dell'autunno

. Pubblicato in La manifestazione

A Bompietro, comune delle Madonie in provincia di Palermo, anche quest’anno va in scena la "Festa dell'autunno" per trascorrere un fine settimana all'insegna dell’arte, della tradizione, della buona cucina ma soprattutto all’insegna del “benessere”. 

19
Set

Vendemmia 2018, lento rientro alla normalità: "Ma crollano le giacenze in cantina"

. Pubblicato in Scenari

Una buona annata con quantitativi nella norma e punte qualitative di grande interesse. Questo il quadro delle previsioni produttive della vendemmia 2018 che dovrebbe attestarsi su un quantitativo di 49,4 milioni di ettolitri (in linea con la media degli ultimi cinque anni), che è emerso dalle ultime rilevazioni sull’andamento delle uve vinificate nelle varie regioni italiane rese note oggi nel corso della riunione del Coordinamento Settore Vino dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari, che rappresenta il 58% di tutta la produzione vitivinicola nazionale.

19
Set

A Marco Simonit il “Premio Nobel” della letteratura vitivinicola

. Pubblicato in Il personaggio

Assegnato a Parigi dall'Oiv, per la sua “Guide pratique de la taille guyot - Prévenir les maladies du bois”


(Regina Vanderlinde e Marco Simonit)

Marco Simonit ha ricevuto ieri a Parigi il prestigiosissimo Premio Oiv 2018 nella sezione Viticultura per la sua “Guide pratique de la taille guyot - Prévenir les maladies du bois”, ovvero la versione francese del suo “Manuale di potatura della vite: Guyot”.  

19
Set

Euro-Toques, più presenza in Italia: nominato un delegato per regione - I NOMI

. Pubblicato in Scenari

Euro-Toques Italia, già forte di consensi con oltre 200 cuochi iscritti, ha mantenuto la sua parola divenendo più capillare su tutto il territorio nazionale, grazie alla nomina di un delegato per regione.

19
Set

Giarre si riempie di chef e solidarietà: due eventi e il convegno dei cuochi

. Pubblicato in L'evento


(La cantina Pietradolce)

di Manuela Zanni

Sarà la solidarietà, anche quest'anno, il filo conduttore dei due eventi, "In the Kitchen Tour" e il "Fundraising dinner 2018 – doniamo aria”, che si terranno il prossimo 2 ottobre nel territorio etneo. 

19
Set

Guerra commerciale tra Stati Uniti e Cina: tra i due litiganti l'Italia gode

. Pubblicato in Scenari

Il vino italiano potrebbe avvantaggiarsi della guerra commerciale tra Stati Uniti e Cina dopo che le esportazioni del nettare di bacco Made in Italy nel gigante asiatico hanno raggiunto il massimo storico di oltre 130 milioni di euro nel 2017, grazie all’aumento del 29%. 

19
Set

Matteo Sangiovanni, dimensione Cilento: "Lo chef deve valorizzare i prodotti del territorio"

. Pubblicato in Il personaggio


(Matteo Sangiovanni)

di Fosca Tortorelli

Il Cilento è una terra dal fascino misterioso e selvaggio, resistita ai tanti cambiamenti del tempo, che preserva la ricchezza di biodiversità, tradizioni e culture; occupa l’area della Campania e si trova in provincia di Salerno. 

19
Set

Indagine in Cina, 7 su 10 non conoscono un solo prodotto italiano

. Pubblicato in Scenari

È la Ferrari (18%) il prodotto/brand di gran lunga più conosciuto dall’upper-class cinese, seguito da pasta (10%), Gucci (9%), Barolo e Fiat al 5% e Armani al 4%. 

19
Set

Irvo e università di Palermo insieme per l'olio di oliva: "Formiamo nuovi esperti assaggiatori"

. Pubblicato in L'iniziativa

Sono venti i partecipanti che hanno iniziato le lezioni alla nona edizione del corso di ssaggiatori dell'olio organizzato dall'Irvo in collaborazione con l'università di Palermo e destinato agli studenti universitari e tecnici del mondo delle imprese e degli organismi pubblici. 

18
Set

Taormina Gourmet, il tema dei cooking show e delle cene d'autore: "Giochi senza frontiere"

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

I cooking show e le cene d'autore che stiamo organizzando per la sesta edizione di Taormina Gourmet hanno un tema: "Giochi senza frontiere". 

04
Set

Torna il concorso "Sicilian Wine Awards", il premio dedicato ai migliori vini siciliani

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Una giuria di esperti giudicherà le migliori produzioni dell'Isola. Cerimonia di premiazione a Taormina Gourmet. Ecco come partecipare


(Nella foto, dall'alto e in senso orario: Stephen Brooke, Daniele Cernilli, Eleonora Scholes, Ted Lelekas, Federico Latteri, Christian Eder, Alessandra Piubello; al centro Bernard Burtschy)

Torna per il terzo anno consecutivo il concorso enologico "Sicilian Wine Awards", il premio dedicato ai migliori vini prodotti nell’Isola e organizzato dalla redazione di Cronache di Gusto.

18
Set

Torna il "Fastuca Fest", la festa del pistacchio di Raffadali, tra degustazioni e cooking show

. Pubblicato in L'evento

Il "Fastuca Fest", nella cittadina in provincia di Agrigento, dal 21 al 23 settembre

Dopo il successo della scorsa edizione, torna la Festa del Pistacchio a Raffadali, in provincia di Agrigento.

18
Set

In Cina la prima "academy" sul Chianti: un corso per diventare esperti del vino toscano

. Pubblicato in Scenari

A lezione di vino Chianti, in Cina. È nata la prima "Chianti Academy" dedicata a professionisti del settore enologico che impareranno la storia e la cultura della denominazione toscana ma studieranno anche la catena di produzione, le politiche di tutela del prodotto, fino alla degustazione di 30 diverse etichette e l'abbinamento con il cibo.

18
Set

La Coca Cola annuncia lo studio di una nuova bibita con marijuana

. Pubblicato in Scenari

La Coca Cola lavora ad una nuova bevanda che contiene marijuana. 

17
Set

Taormina Gourmet, la doppia presentazione. Il 3 ottobre a Roma, l'8 ottobre a Milano

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

Il primo appuntamento nella Capitale presso la sede dell'associazione della Stampa Estera, l'altro da Eataly Smeraldo, tempio della gastronomia di qualità e con la presenza di Oscar Farinetti


(La sede della stampa estera e la facciata di Eataly Smeraldo)

Una doppia presentazione per dare uno spessore nazionale al nostro grande evento. L'edizione 2018 di Taormina Gourmet sarà presentata ai giornalisti, agli addetti ai lavori, agli sponsor in due incontri presso sedi di prestigio. 

17
Set

Douja d'Or 2018, la nuova formula convince: oltre 30 mila degustazioni

. Pubblicato in La manifestazione

Filippo Mobrici: "Il Sistema Piemonte esce rafforzato da questa manifestazione"

Al termine della kermesse, i numeri di questa Douja d'Oro 2018, confermano la grandissima affluenza di pubblico in tutte le location dislocate nel centro città.

17
Set

Guide Michelin, cambio al vertice: lascia Michael Ellis, al suo posto Gwendal Poullennec

. Pubblicato in Scenari


(Gwendal Poullennec)

Dal 17 settembre 2018, Gwendal Poullennec succede a Michael Ellis in qualità di Direttore Internazionale delle Guide Michelin.

13
Set

Alici, pomodoro e un Moreno Cedroni show: al Salone del Gusto una lezione da non perdere

. Pubblicato in L'iniziativa

Lo chef marchigiano è il protagonista di un incontro dedicato ai prodotti del Mediterraneo conservati in barattoli di acciaio. Ingresso riservato ai giornalisti. Ecco come partecipare


(Moreno Cedroni)

Una lezione di cucina dedicata a due prodotti simbolo del Mediterraneo e alla sostenibilità. Con uno chef bistellato tra i più bravi in Italia. 

07
Set

Taormina Gourmet 2018, il nuovo elenco dei birrifici artigianali partecipanti

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018


(ph Vincenzo Ganci)

Per il terzo anno consecutivo Taormina Gourmet è l'occasione per far conoscere alcuni dei più importanti birrifici artigianali italiani e stranieri. 

25
Lug

Le migliori produzioni dell'Etna nella nostra Guida: 310 vini recensiti, 23 sono imperdibili

. Pubblicato in La guida

23, 84, 310. Ecco i numeri della nuova "Guida ai Vini dell'Etna", edita dalla nostra redazione, che stacca la terza edizione ed è valida per il biennio 2018/2019.

17
Set

Mundus Vini 2018, Italia imprendibile: Cantine Ermes miglior produttore

. Pubblicato in Il premio


(Un vigneto delle Cantine Ermes)

La 23esima edizione del Gran Premio Internazionale del Vino "Mundus Vini" si è conclusa con il conferimento di numerose medaglie "gran oro", d'oro e d'argento. 

17
Set

Nasce l'associazione "Vignaioli di Radda": "Tutelare le produzioni vitivinicole raddesi"

. Pubblicato in Scenari

Sono stati eletti Presidente dell’Associazione Roberto Bianchi (Val delle Corti) e Vice Presidente Martino Manetti (Montevertine)

A quasi due anni dalla prima iniziativa collettiva, al Chiostro di Santa Maria al Prato a Radda in Chianti, che ospita la "Casa del Chianti Classico", si è costituita ufficialmente l’Associazione "Vignaioli di Radda".

17
Set

Chiusure domenicali dei negozi: "Decisione dalle conseguenze apocalittiche"

. Pubblicato in L'intervento


(Oscar Farinetti - ph Vincenzo Ganci)

La chiusura domenicale dei negozi  sarebbe una decisione con conseguenze "apocalittiche". Non usa mezzi termini Oscar Farinetti, patron di Eataly, intervenuto a Circo Massimo su Radio Capital a proposito della proposta a cui sta pensando la maggioranza di governo.

17
Set

Enoturismo, il Governo copia il Veneto e il Friuli: presentato un nuovo disegno di legge

. Pubblicato in Scenari

Se ne è parlato nel corso di Enologica, la manifestazione organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco, dal Comune di Montefalco e dall’Associazione Strada del Sagrantino, e incentrata sul tema Food in occasione dell’anno del cibo italiano


(Gianpaolo Vallardi e Carlo Cambi)

di Marco Sciarrini, Montefalco (Pg)

Si è tenuta a Montefalco, in provincia di Perugia, la 39esima edizione di Enologica Montefalco “A tavola con il Sagrantino”, organizzata dal Consorzio Tutela Vini Montefalco, dal Comune di Montefalco e dall’Associazione Strada del Sagrantino, e incentrata sul tema Food in occasione dell’anno del cibo italiano.

17
Set

Il barbecue "stellato" del Parco Airoldi: alla griglia Corelli, Cuttaia e Lo Coco

. Pubblicato in L'evento

Al Golf Club di Palermo il 23 settembre


(Igles Corelli, Pino Cuttaia, Tony Lo Coco e Giuseppe Calvaruso)

Aprite la vostra agenda e cerchiate in rosso il 23 settembre. A Palermo, presso il Golf Club Palermo Parco Airoldi si terrà "Ferri&Fuoco".

17
Set

Valorizzare le eccellenze enogastronomiche dell'Alto Belice: torna "Camporeale Day"

. Pubblicato in La manifestazione

Quinta edizione per l'evento, dal 5 al 7 ottobre

Venerdì 5, sabato 6 e domenica 7 ottobre 2018, all’interno del Baglio e del Palazzo del Principe di Camporeale, in provincia di Palermo, si terrà la quinta edizione di "Camporeale Day", la manifestazione che intende valorizzare e promuovere le risorse enogastronomiche, artistiche, artigianali e turistiche dell'Alto Belice organizzata dall’Associazione Turistica Pro Loco Camporeale con il patrocinio del Comune di Camporeale.

17
Set

Il "re" dell'ostrica è di Bergamo: "Come ho fatto cultura attorno a questo mollusco"

. Pubblicato in L'iniziativa


(Luca Nicoli e Diego Cusumano)

di Michele Pizzillo, Milano

Ostriche e Champagne: un classico, anche di raffinatezza. C’è qualcuno che, però, comincia ad intaccare quello che appare ancora un solido e indiscutibile abbinamento. 

17
Set

GIANFRANCO VISSANI - Carnaroli alla Vignarola e pecorino

. Pubblicato in Gianfranco Vissani

LO CHEF DEL MESE - Un must del suo ristorante: rimaniamo nella cucina di Gianfranco Vissani che, ai lettori di Cronache di Gusto, preseta un risotto incredibile, bello da vedere e da mangiare. E facile da preparare. Provare per credere

Gianfranco Vissani
Casa Vissani
Baschi (Tr)

CARNAROLI ALLA VIGNAROLA E PECORINO

16
Set

Un Premio alla migliore comunicazione dell’enogastronomia siciliana

. Pubblicato in L'iniziativa

La nostra intervista all'ideatore del concorso, il professore Gianfranco Marrone 


(Gianfranco Marrone e Anna Maria Lorusso)

Ancora aperte le iscrizioni a SemioFood, il primo Premio alla migliore comunicazione enogastronomica siciliana (qui il bando e le info), già annunciato da “Cronache di gusto” (in questo articolo), promosso dall’Associazione italiana di studi semiotici, in collaborazione con il Museo Pasqualino e il Circolo semiologico siciliano. 

16
Set

La Birra della Settimana - Moak del birrificio Tarì

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

La Sicilia è terra di sapori, di biodiversità, di grandi materie prime, tanto a tavola quanto nei bicchieri. 

16
Set

Onav, Vito Intini confermato presidente. Due donne nel ruolo di vice

. Pubblicato in Scenari

Vito Intini è stato confermato Presidente nazionale dell'Onav. Le elezioni si sono tenute ieri ad Asti. Il nuovo consiglio rimarrà in carica fino al 2022.

16
Set

Lotta alla malnutrizione in Burkina Faso, cena solidale all'Ordine dei Medici di Palermo

. Pubblicato in L'evento

A Villa Magnisi a Palermo, una cena organizzata con la Federazione Macellai Palermo. Tutto il ricavato servirà per finanziare due progetti di beneficenza, "Lvia", la lotta contro la malnutrizione infantile in Burkina Faso e il progetto Claudine, la costruzione di una fattoria per le donne madri di un villaggio in Burundi, il "Maison puor le vie Marthe Robin"


(Villa Magnisi)

Da un incontro casuale spesso nascono delle grandi idee e dei grandi progetti. E' quello che è successo tra Nuccio Pepe, Medico Chirurgo dell’Ordine dei Medici di Palermo, che lavora da sempre nel pubblico e dopo una lunga esperienza in Chirurgia d’Urgenza da oltre 10 anni si è dedicato alle Cure Palliative, e il Presidente della Federazione Macellai di Palermo, Giuseppe Pillitteri.

16
Set

Addio a Stefano Bellotti, il "guru" dei vini naturali

. Pubblicato in Lutto


(Stefano Bellotti)

Molti raccontano che se ne sia andato mentre vendemmiava, la cosa che più al mondo amava fare. La verità è che Stefano Bellotti stava male da un po'.

16
Set

I primi 20 anni del "Vecchio Carro": tra suino nero dei Nebrodi, porchetta, accoglienza

. Pubblicato in L'azienda


(Giuseppe Oriti ed Eliana Carroccetto)

 

Oggi ricorre il ventesimo anniversario de “Il Vecchio Carro”. Il 16 settembre 1998 Giuseppe Oriti e Eliana Carroccetto hanno inaugurato l’agriturismo a San Fratello, piccolo comune in provincia di Messina.

16
Set

Primitivo di Manduria, denominazione in crescita: ed è uno dei vini preferiti dalle donne

. Pubblicato in Scenari

Cresce il Primitivo di Manduria e cresce in tutte le sue varianti: Primitivo di Manduria Dop, Primitivo di Manduria Riserva Dope Primitivo di Manduria dolce naturale Docg. 

16
Set

I Grani antichi siciliani al Salone del Gusto di Torino: svelato il brand "100% Sicilia"

. Pubblicato in L'iniziativa


(Francesco Arena)

di Federica Genovese

Lo street food siciliano sarà protagonista al Salone del Gusto di Torino che si terrà dal 20 al 24 settembre. 

16
Set

Il Bacio Perugina si veste di rosa (e non è colorante): presentata una "limited edition"

. Pubblicato in Il prodotto

Baci Perugina si veste di rosa e dà vita a una Limited Edition in pieno stile millennial pink, fatta con le fave di cacao Ruby. 

15
Set

Vino della settimana - Cervinago Rosso 2017 di Cerchiara

. Pubblicato in Il vino della settimana

di Federico Latteri

Ci troviamo nella parte settentrionale della provincia di Cosenza, tra la piana di Sibari e il Parco Nazionale del Pollino. 

14
Set

Biwa 2018, il Sassicaia 2015 è il vino migliore del mondo. Boom dell'Alto Adige

. Pubblicato in Il premio


(Luca Gardini)

Ci dice una cosa la classifica dei "The Wine Sider Best Italian Wine Awards" che premia ogni anno i 50 migliori vini d’Italia. 

14
Set

Le migliori carte dei vini del mondo: entra in classifica il Duomo di Ciccio Sultano

. Pubblicato in Il premio


(Ciccio Sultano - ph Marcello Bocchieri)

Ogni anno la rivista "The World of Fine Wine" assegna i premi delle migliori carte dei vini. Quest'anno, nella classifica dei cento migliori selezionati, si è aggiunto, ai quattro già selezionati, il ristorante bistellato Duomo di Ciccio Sultano che si trova a Ragusa Ibla. 

14
Set

Wine Star Awards 2018, ecco le nomination: in corsa tre italiani

. Pubblicato in Il premio

Diciannovesima edizione per i Wine Star Awards organizzati dalla rivista americana Wine Enthusiast. La redazione assegna i prestigiosi riconoscimenti ai vincitori di 16 diverse categorie, dal vignaiolo dell'anno, alla regione vinicola più bella, passando per la miglior cantina.

14
Set

La Milano "da bere" (e non solo): dal 7 al 14 ottobre l'evento dedicato al mondo del vino

. Pubblicato in La manifestazione

A Palazzo Bovara, in corso Venezia 51 la "Milano Wine Week"


(Andrea Grignaffini, Daniele Cernilli, Fabio Rolfi, Silvana Ballotta, Federico Gordini e Luciano Ferraro)

di Michele Pizzillo, Milano

Se la moda è un successo; il salone del mobile richiama i grandi designer e gli operatori di tutto il mondo; l’offerta di cibo rappresenta ormai tutti i continenti; perché a Milano non dovrebbe funzionare un grande evento che coinvolga l’universo vino? 

14
Set

Che festa alla Boiler House di Londra: in 30 mila al "SicilyFest 2018"

. Pubblicato in L'iniziativa

Quasi 30 mila tra "londoners", turisti ed "expat" italiani hanno visitato la Boiler House, storico edificio dell'East London, nei tre giorni del SicilyFest 2018 affollando gli stand degli oltre 40 food traders che hanno offerto il meglio dell'enogastronomia siciliana. 

13
Set

Aceto Balsamico di Modena Igp, sfiorata quota 100 milioni di litri di prodotto

. Pubblicato in L'intervista

La nostra intervista al direttore del consorzio Federico Desimoni: "La produzione vale quasi un miliardo di euro. Ora le modifiche al disciplinare per agevolare i nostri soci"


(Federico Desimoni)

Modifiche del disciplinare, una migliore comunicazione e superare la quota cento milioni di litri di prodotto realizzati. 

13
Set

"eat! Brussels, drink! Bordeaux", quest'anno formula vincente: nei banchi anche i formaggi

. Pubblicato in La manifestazione

di Alma Torretta, Bruxelles

Cresce "eat! Brussels, drink! Bordeaux", la manifestazione enogastronomica che segna la rentrée nella capitale belga dopo la pausa estiva. 

13
Set

Recensioni false su TripAdvisor, sentenza storica: da oggi si rischia anche il carcere

. Pubblicato in Il caso

Tempi duri per chi utilizza TripAdvisor per scrivere recensioni false: oggi farlo è un crimine, almeno secono la legge italiana. 

13
Set

I migliori cento vini italiani secondo Gatti/Massobrio

. Pubblicato in Scenari

Premiate anche le migliori cantine italiane


(Paolo Massobrio e Marco Gatti)

Compie 16 anni la sfida di Paolo Massobrio e Marco Gatti di individuare ogni anno 100 cantine che meritano il podio, senza mai premiare quelle degli anni precedenti.

13
Set

Le 5 migliori gelaterie di Palermo (secondo noi)

. Pubblicato in Scenari

Una speciale classifica dopo aver assaggiato per tutta l'estate i gelati in tantissimi locali del capoluogo siciliano. Una lista di cinque luoghi imperdbili e i suggerimenti con i gusti da provare

di Manuela Zanni, Palermo

Protagonista indiscusso dell'estate, "a braccetto" con la tintarella, il sole e il mare, è, sicuramente il gelato. 

13
Set

Duemila (e più) sfumature di peperoncino: dal 7000 a.C. ad oggi i benefici di questa pianta

. Pubblicato in Il prodotto

di Marco Sciarrini, Roma

Di peperoncino ne esistono al mondo circa duemila varietà diverse e si parla delle proprietà di questa pianta dal 7000 a.C.

13
Set

Tre domeniche dedicate al pomodoro siccagno: gli eventi alla Fattoria Ruralia

. Pubblicato in L'iniziativa

Il 16, 23 e 30 settembre: laboratori specifici, ma anche sull'arte bianca della panificazione. E poi un pranzo con il pomodoro come protagonista

Tre domeniche dedicate al pomodoro rosso siccagno alla Fattoria Ruralia di Alia, in provincia di Palermo. 

12
Set

Taormina Gourmet 2018, la kermesse a Villa Diodoro. Biglietti in vendita a breve

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018


(ph Vincenzo Ganci)

Pian piano si sta definendo il programma della sesta edizione di Taormina Gourmet. Tra il maxi banco di assaggi, incontri, masterclass e verticali, ce ne sarà davvero per tutti i gusti.

11
Set

Taormina Gourmet 2018, presentazione della sesta edizione da Eataly Milano Smeraldo

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018

L'8 ottobre alle ore 18. Ci saranno Oscar Farinetti, il sindaco di Taormina Mario Bolognari, l'esperto di birre Luigi Schigi D'Amelio, l'assessore regionale siciliano all'Agricoltura Edy Bandiera, il direttore di Cronache di Gusto Fabrizio Carrera

Si terrà lunedì 8 ottobre alle ore 18, da Eataly Milano Smeraldo in piazza Venticinque Aprile, 10, al Centro Congressi del terzo piano, la presentazione della sesta edizione di Taormina Gourmet.

27
Ago

Taormina Gourmet, si accendono i motori

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2018


(ph Vincenzo Ganci)

Taormina Gourmet, comincia il conto alla rovescia. Tra due mesi celebriamo la sesta edizione del nostro grande evento. 

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