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19
Gen

2016 da ricordare per gli aeroporti italiani Aumentano i passeggeri: il record è di Comiso

. Pubblicato in Scenari

Aumento generico nel 2016 del 4,7 per cento di passeggeri nei nostri scali. Negli scali siciliani, solo Trapani in perdita. Ottime le performance di Catania e Palermo. Mentre è record di aumenti per Comiso e Lampedusa. Fiumicino sfiora i 42 milioni di passeggeri, Malpensa quasi 20 milioni

Quasi 165 milioni di passeggeri, con un aumento del 4,7 per cento. Il 2016 si è chiuso alla grande per gli aeroporti italiani che hanno visto un aumento del traffico dei passeggeri.

19
Gen

Grillo Experience a Gorghi Tondi

. Pubblicato in L'iniziativa

Degustazioni in anteprima ed educational tour per giornalisti in sinergia con Cronache di Gusto


(Annamaria e Clara Sala)

Un focus dedicato al Grillo per giornalisti ed addetti ai lavori. È quanto organizza la cantina di Annamaria e Clara Sala il prossimo 1 febbraio in collaborazione con Cronache di Gusto. 

19
Gen

I migliori wine influencer del mondo: in classifica ci sono tre italiani

. Pubblicato in Scenari

Ormai si sa: tutto ruota attorno ai social network. Da Facebook a Twitter, passando per Instagram, anche il mondo del vino, così raffinato, un po' schivo e riservato, si è invece dovuto adeguare al fenomeno dei social media. 

19
Gen

I dieci ristoranti migliori in Sicilia dove mangiare vegetariano e vegano

. Pubblicato in Dove mangio

di Manuela Zanni

Quali sono i dieci locali siciliani dove mangiare meglio vegetariano e vegano. Leggi qui la nostra classifica.

19
Gen

"A lezione di vini greci": a Bruxelles tasting con le migliori etichette elleniche

. Pubblicato in Vini e territori

di Alma Torretta

L’italia del vino dovrà guardarsi sempre più anche della concorrenza dei vini greci che ormai sono tutti tecnicamente ben fatti e presentano una vasta varietà di vitigni autoctoni molto interessanti e con molte vicinanze ad alcune tipologie italiane.  

19
Gen

E se le bollicine inglesi si chiamassero British Fizz? L'idea che piace arriva da New York

. Pubblicato in Scenari

In Francia c'e' lo champagne, in Italia lo spumante e il prosecco, in Spagna la cava. Ora a cercare un'etichetta sono anche le anonime bollicine made in Britain, la cui qualità appare in crescita - a dar retta ad alcuni assaggiatori - a dispetto d'una produzione modesta. 

19
Gen

Terremoto nel centro Italia, tremila stalle e aziende sepolte dalla neve

. Pubblicato in Scenari

Decine gli animali morti per il freddo. E' vera emergenza. Coldiretti attiva una raccolta solidale

Sono circa tremila le aziende agricole e le stalle sepolte dalla neve nelle aree colpite dal terremoto dove si contano casi di isolamento, nuovi crolli, decine di mucche e pecore morte e ferite, difficoltà per garantire l’alimentazione degli animali ma anche per le consegne con tonnellate di latte che da giorni si è costretti a gettare. 

19
Gen

Donna Grazia Metodo Classico 2013, nella terra dei rossi le bollicine che non ti aspetti

. Pubblicato in Cosa bevo

di Federico Latteri

Uno spumante buonissimo nella terra del Cerasuolo Docg, vocata per i rossi. Possibile? Leggete qui

19
Gen

La pausa caffè fatta con stile: a Palermo apre il nuovo "Coffice Break"

. Pubblicato in Dove mangio

di Clara Minissale

Una pausa caffè, tra the, tisane, dolci, prese sparse per il locale dove poter ricaricare tablet e cellulari e wifi libero. E' la proposta del Coffice break di Palerrmo. Leggi qui

19
Gen

L'Italia per la prima volta alle "Olimpiadi dei Giovani Chef" in India

. Pubblicato in Il concorso

La delegazione italiana è guidata dallo chef siciliano Enzo Oliveri. Studenti da 60 paesi del mondo si sfidano per vincere il primo premio da 10 mila dollari 


(Enzo Oliveri)

Per la prima volta l'Italia è rappresentata alle "Olimpiadi dei Giovani Chef" che si svolgono in India a fine gennaio. 

19
Gen

Torna "Colline vitate del Soave", la corsa podistica tra i filari di Garganega

. Pubblicato in La manifestazione

Sono più di 20.000 gli sportivi attesi nell’Est Veronese domenica 22 gennaio per prendere parte alla 42°edizione della Montefortiana, l’appuntamento sportivo che da oltre 4 decenni appassiona atleti di ogni età ideato dal Gruppo Sportivo Valdalpone in collaborazione col Consorzio Tutela Vini di Soave.

19
Gen

No allo spreco alimentare, il progetto del Ministero della Salute coinvolge i bambini

. Pubblicato in Scenari

Dal 1974 a oggi lo spreco alimentare nel mondo è aumentato del 50% ma solo di recente, complice la crisi economica globale, la questione è trattata come un vero problema. 

19
Gen

Aragoste vive, ma con le chele legate: condanna per un ristoratore di Firenze

. Pubblicato in Scenari

Buone notizie per le aragoste. "La Corte di Cassazione ha dichiarato inammissibile il ricorso presentato da un ristoratore di Campi Bisenzio (Firenze), condannato per aver detenuto aragoste e granchi vivi sul ghiaccio con le chele legate, confermando la sentenza di primo grado emessa dal Tribunale di Firenze". 

18
Gen

Gli inviti per Best in Sicily alla Feltrinelli

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Da domani alle 16 inviti gratuiti fino ad esaurimento della disponibilità

Best in Sicily, il premio ideato da cronachedigusto.it, è il grande evento dedicato alle eccellenze del gusto e dell'ospitalità. Ed è caccia agli inviti per partecipare alla cerimonia che si terrà il prossimo 30 gennaio alle 17,30 al Teatro Massimo di Palermo. 

18
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta dei migliori ristoranti

. Pubblicato in L'iniziativa

Continua il nostro viaggio nei ricordo del premio Best in Sicily che quest'anno festeggia i suoi primi dieci anni. 

18
Gen

Wanted - Gli chef della finale della Gara di Gusto: Salvatore Amato (Borgo Valle Rita)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Salvatore Amato)

Conosciamo oggi l'ultimo chef della nostra finalissima della Gara di Gusto (leggi qui).

18
Gen

KePalle rivoluziona la friggitoria: al Mercato SanLorenzo ora anche panelle e crocché gourmet

. Pubblicato in Scenari

di Manuela Zanni

Da qualche giorno al Sanlorenzo Mercato di Palermo c’è una bella novità: la friggitoria, da sempre una delle botteghe più amate in assoluto, amplia la sua offerta gastronomica accogliendo KePalle, una realtà palermitana che, negli ultimi anni, si è imposta con ben quattro punti vendita, di cui uno a Trapani, per le sue caratteristiche arancine perfettamente sferiche, realizzate in tantissimi gusti con prodotti freschi e di qualità. 

18
Gen

Personaggio dell'anno per Italia a Tavola: è già record di votanti: oltre 160 mila

. Pubblicato in Il premio

A tre settimane dalla chiusura, il sondaggio di "Italia a Tavola" ha già fatto registrare un record: sono più di 160 mila i votanti che hanno dato da una a tre preferenze per indicare il migliore nella categoria "Cuochi, pizzaioli e pasticcieri", il preferito tra "Maitre, sommelier e manager d'hotel", il miglior "barman" e il miglior "opionion leader" (leggi qui). 

17
Gen

E’ tempo di carciofi: breve guida sulle principali varietà e su come usarli in cucina

. Pubblicato in Il prodotto

di Manuela Zanni

Il carciofo è un ortaggio particolarmente amato sia per la sua versatilità in cucina che per le sue doti nutrizionali. La sua presenza sul mercato per più di otto mesi, inoltre, da ottobre a giugno, con varietà coltivate in tutta Italia, soprattutto al Sud Italia, lo rende davvero un ingrediente "evergreen" da gustare in tutte le stagioni.

17
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta delle migliori macellerie

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Dieci anni e non sentirli. Vale anche per noi l’antico adagio che si può utilizzare sempre e in qualunque circostanza. Il nostro premio, Best in Sicily, quest’anno festeggerà i suoi primi dieci anni. L’entusiasmo, però, è quello di sempre, del primo giorno. 

17
Gen

Wanted - Gli chef della finale della Gara di Gusto: Donato Calvi (Calvi Ristorante)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Donato Calvi)

Conosciamo un altro dei protagonisti della gara di gusto per chef under 30 organizzata da Cronache di gusto. Si tratta del pugliese Donato Calvi del Calvi Ristorante ad Altamura (leggi qui).

17
Gen

Ecco il miglior pecorino Dop siciliano

. Pubblicato in Il premio

A Enna le premiazioni per il concorso "Caseus Sicilia - Trinacria d'Oro". Ha vinto l'azienda di Renato Mancuso di Nicosia in provincia di Enna


(I vincitori del premio)

di Mauro Ricci

E’ stato un vero successo il concorso “Caseus Sicilia- Trinacria d’Oro” dedicato al miglior pecorino siciliano Dop, organizzato da Onaf in collaborazione con il consorzio. L’evento si è tenuto al Federico II Palace Hotel di Enna.

16
Gen

Lo scrittore Francesco Piccolo a Best in Sicily

. Pubblicato in L'iniziativa

L'autore de "La separazione del maschio" e Premio Strega con "Il desiderio di essere come tutti" parteciperà alla cerimonia del teatro Massimo. Il suo intervento: "La Sicilia a modo mio". 


(Francesco Piccolo)

Ancora un ospite prestigioso a Best in Sicily 2017. Francesco Piccolo, scrittore, sceneggiatore e Premio Strega, sarà con noi alla cerimonia della decima edizione del premio dedicato all'enogastronomia e all'ospitalità d'eccellenza che si terrà il 30 gennaio a Palermo, al Teatro Massimo. 

16
Gen

I Bros', associazione a delinquere di stampo culinario: "Ecco perché siamo tornati"

. Pubblicato in L'iniziativa

LO CHEF DEL MESE - Giovanni e Floriano Pellegrino sono giovanissimi, ma promettenti. Con loro collabora la giovane pasticciera Isabella Poti


(Giovanni e Floriano Pellegrino)

di Annalucia Galeone

Floriano e Giovanni Pellegrino sono i titolari del ristorante Bros' a Lecce. Determinati, entusiasti e talentuosi si autodefiniscono un'associazione a delinquere di stampo culinario. 

15
Gen

Best in Sicily 2017, gli altri premiati

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Dal Miglior Ristorante al Miglior Albergo, dal Migliore Macellaio alla Migliore Azienda Conserviera. 

15
Gen

La Birra della Settimana - Dafne del Nuovo Birrificio Nicese

. Pubblicato in La Birra della Settimana

di Andrea Camaschella

Autunno e inverno sono il periodo ideale per condividere una Bagna Caòda (o càuda) tipico piatto del Piemonte meridionale. 

08
Gen

Best in Sicily 2017, altri quattro premi

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Dalla Migliore Pasticceria al Miglior Comune per l'offerta enogastronomica ed altri ancora. Sveliamo i nomi di altri premiati Best in Sicily 2017, il riconoscimento voluto e ideato da cronachedigusto.it. 

01
Gen

Best in Sicily 2017, i primi cinque premi

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Ci siamo. Ecco i primi nomi per il Best in Sicily 2017. Come tradizione vuole cominciamo con la divulgazione della prima rosa dei premiati per il riconoscimento voluto e ideato da cronachedigusto.it. 

30
Dic

"I giovani, l'agricoltura e il fare impresa" Lezione di Farinetti a Best in Sicily 2017

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Appuntamento il 30 gennaio 2017 al Teatro Massimo di Palermo 


(Oscar Farinetti - ph Vincenzo Ganci)

Ci sarà Oscar Farinetti a Palermo tra i testimonial della cerimonia della decima edizione di Best in Sicily, il premio ideato e organizzato da cronachedigusto.it e rivolto all'eccellenza del mondo agroalimentare e dell'ospitalità. 

14
Gen

Vino della settimana - Malvasia delle Lipari 2011 Doc Passito di Lantieri

. Pubblicato in Il vino della settimana

 

di Gianni Paternò

Esiste ancora in vari angoli d’Italia una viticoltura che possiamo definire eroica, difficile o ancestrale, in qualche caso perfino al limite della sana follia. 

13
Gen

La grande finale della "Gara di Gusto", presidente della giuria sarà Mauro Uliassi

. Pubblicato in L'iniziativa


(Mauro Uliassi)

Sarà Mauro Uliassi il presidente della giuria che decreterà il miglior chef under 30 nella Gara di Gusto organizzata da Cronachedigusto.it (leggi qui). 

13
Gen

Wanted - Gli chef della finale della Gara di Gusto: Salvo Campagna (Secondo Tempo)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Salvo Campagna)

Continuiamo a conoscere meglio gli chef che si sfideranno nella Gara di Gusto che avrà luogo il 31 gennaio a Palermo (leggi qui). 

12
Gen

Wanted - I 10 chef della finale della Gara di Gusto: Emanuele Strigaro (Palazzo Foti)

. Pubblicato in L'iniziativa

(Emanuele Strigaro)

Conosciamo Emanuele Strigaro del ristorante "Emanuele Strigaro al Palazzo Foti" a Crotone, uno degli chef in gara nella finale della competizione per under 30 organizzata da Cronache di Gusto (leggi qui).  

12
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta delle aziende conserviere e trattorie

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

Sarà un'edizione densa di significati quella prevista il 31 gennaio al Teatro Massimo di Palermo. 

11
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Antonio Biafora (Biafora Resort)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Antonio Biafora)

Un altro chef del nutrito gruppo degli sfidanti della Gara di Gusto under 30, prevista a Palermo a fine mese (leggi qui), si presenta al pubblico di Cronache di Gusto. 

10
Gen

Wanted - I 10 finalisti della Gara di Gusto: Domenico Capogrosso (Osteria del Buono)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Domenico Capogrosso)

Domenico Capogrosso dell’Osteria del Buono a Trani, in Puglia, uno degli sfidanti della gara di Gusto per chef under 30 che si svolgerà a Palermo il 31 gennaio (leggi qui), si racconta in questo botta e risposta.

10
Gen

Best in Sicily, i nostri primi 10 anni alla scoperta dei grandi produttori di formaggio

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

E' difficile dire con assoluta certezza quale parte della Sicilia sia maggiormente vocata alla produzione di formaggio. Perché ogni provincia annovera grandi casari, maestri che hanno ereditato il mestiere dai loro padri, che a loro volta lo hanno ereditato dai loro, e così via. 

09
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Valentino Buonincontri

. Pubblicato in L'iniziativa

(Valentino Buonincontri)

Continua il nostro "viaggio" alla scoperta dei dieci finalisti della Gara di Gusto, la nostra iniziativa dedicata ai migliori chef del Sud Italia.

08
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta dei grandi produttori di olio

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

L'olio siciliano ha un futuro radioso. A patto di crederci di più e di aggregare nomi e rimarcare diversità. Ben nove sono i volti di chi ha conquistato il premio come Miglior Produttore di Olio. 

06
Gen

I nostri prodotti per il 2017

. Pubblicato in L'iniziativa

Le nostre parole per il nuovo anno.

06
Gen

Wanted - I dieci chef della Gara di Gusto: Tommaso Stancampiano (Locanda del Gusto)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Tommaso Stancampiano)

Continuiamo a conoscere più da vicino gli chef che si sfideranno nella finale della Gara di gusto under 30 organizzata da Cronache di gusto per il 31 gennaio a Palermo (leggi qui).

05
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Giuseppe Raciti (Zash)

. Pubblicato in L'iniziativa


(Giuseppe Raciti)

Continuiamo a conoscere più da vicino gli chef che si sfideranno nella finale della Gara di gusto under 30 organizzata da Cronache di gusto per il 31 gennaio a Palermo (leggi qui).

05
Gen

Best in Sicily, i nostri primi dieci anni alla scoperta dei vignaioli premiati

. Pubblicato in Best in Sicily 2017


(In alto, Arianna Occhipinti, Marco de Grazia, Massimo Padova e Vito Catania
In basso, Francesco Spadafora, Giuseppe Russo, Fabio Sireci e Ciro Biondi)

Best in Sicily si appresta a tagliare il traguardo dei primi dieci anni e noi vogliamo celebrare tutti i premiati nelle varie categorie di questo riconoscimento ideato e organizzato da cronachedigusto.it. 

04
Gen

Contrade dell'Etna 2017 prima del Vinitaly

. Pubblicato in L'evento

La data fissata è il 3 aprile. Mentre la fiera veronese si terrà dal 9 al 12 aprile. Altra novità di rilievo sarà il cambio della sede


(Andrea Franchetti)

Contrade dell'Etna 2017 il prossimo 3 aprile. Quest'anno, a causa di un calendario pieno di festività nei giorni di lunedì, la manifestazione che vede coinvolte quasi tutte le aziende dell'Etna, si terrà prima del Vinitaly che invece è previsto dal 9 al 12 aprile. 

04
Gen

Wanted - I dieci chef della finale della Gara di Gusto: Luigi Salomone (Piazzetta Milù)

. Pubblicato in L'iniziativa

Conosciamo i dieci giovani talenti che si sfideranno nella finalissima in programma il prossimo 31 gennaio


(Luigi Salomone, chef di Piazzetta Milù a Castellammare di Stabia)

La finale della Gara di gusto per chef under 30 organizzata da Cronache di Gusto è alle porte (leggi qui) e vogliamo farvi conoscere più da vicino gli chef che si contenderanno il primo posto. 

31
Dic

Le nostre parole per l'anno che verrà

. Pubblicato in L'iniziativa

Siamo agli sgoccioli. Il 2016 ci sta per lasciare ed arriverà un nuovo anno che, speriamo possa portare una ventata di freschezza e di novità.

29
Dic

I fatturati delle grandi cantine siciliane: tra utili e perdite, ecco chi ha guadagnato di più

. Pubblicato in Scenari

La precisazione di Firriato: "I dati del professor Torcivia relativi alla nostra cantina sono parziali perché ha considerato solo un'azienda del nostro gruppo"

Cusumano, Donnafugata, Barone Montalto e Tasca d'Almerita sono le 4 cantine siciliane tra le 28 "big" che hanno registrato i maggiori utili nell'esercizio finanziario 2015.

28
Dic

Best in Sicily 2017, decima edizione a Palermo: grande cerimonia al Teatro Massimo

. Pubblicato in Best in Sicily 2017

La macchina organizzativa è in moto. La decima edizione del premio "Best in Sicily" si terrà al Teatro Massimo di Palermo. 

09
Dic

La Gara di Gusto, adesso la gran finale: si elegge il miglior chef under 30 del Sud Italia

. Pubblicato in L'iniziativa

Promuovere le eccellenze di tutto il meridione a partire dalle materie prime e dagli chef, due ingredienti che, sapientemente miscelati, possono fare la fortuna di un territorio.

26
Dic

La Sicilia al Vinitaly, cambia (quasi) tutto

. Pubblicato in Il caso

Le associazioni di produttori vogliono trattare ed acquisire gli spazi direttamente con Verona Fiere. "Così riduciamo i costi". Quale ruolo per l'Irvo? Si ipotizza un sorteggio per assegnare gli stand

Sembra cosa fatta. Per la Sicilia al Vinitaly cambia (quasi) tutto. Non c'è ancora l'ufficialità e per alcuni aspetti il condizionale è d'obbligo. L'unica cosa certa è che un po' di cose non saranno più come prima (come avevamo anticipato qui). 

19
Dic

Presentata la Guida ai Vini del Giornale di Sicilia - ECCO I SUPERPREMI

. Pubblicato in Il premio

Premiati 42 vini con cinque stelle ed assegnati 9 premi speciali per il decennale a quei vini che hanno conquistato il massimo riconoscimento almeno 5 volte


(ph Igor Petyx)

Nella sala congressi di Villa Igiea a Palermo, oggi la presentazione ufficiale della guida ai vini del Giornale di Sicilia. 

10
Giu

La (prima) Guida ai Vini dell'Etna da oggi la puoi acquistare anche on line: clicca qui

. Pubblicato in L'iniziativa

La prima Guida ai Vini dell'Etna si può acquistare anche on line. Basta cliccare qui o sul banner ben visibile sull'home page di cronachedigusto.it e di foodiedrivers.it e vi verrà inviata in pochi giorni direttamente a casa. 

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