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06
Dic

#ArancinaDay2016, inizia la nostra top ten Decimo posto Vabres, nono posto Recupero

. Pubblicato in L'iniziativa

Si parte con la Top Ten per decretare l'arancina al burro più buona di Palermo in vista del 13 dicembre, il giorno di Santa Lucia che è anche il giorno della grande vendita di arancine nel capoluogo siciliano. 

06
Dic

I 100 vini migliori del 2016 secondo Wine Spectator

. Pubblicato in Scenari

Come di consueto, dal 1988 ad oggi, Wine Spectator pubblica lalista dei "suoi" cento vini dell'anno. 

06
Dic

Asta imperdibile da Auctionata per 5 lotti di Dom Pérignon: si parte da 36 mila euro

. Pubblicato in L'iniziativa

Auctionata | Paddle8, la casa d’aste online leader nella vendita di pezzi da collezione d'arte e di lusso, e Dom Pérignon, la più prestigiosa Maison de Champagne, presentano la loro prima asta congiunta: “La Malle Plénitude by Dom Pérignon”.

06
Dic

I piatti dedicati alla Callas, a Verdi, Puccini e Toscanini: menu per la Prima alla Scala al Savini

. Pubblicato in L'evento

di Michele Pizzillo

Il rispetto della tradizione è perentorio al Savini, da 150 anni luogo simbolo della cultura culinaria della città, ubicato in Galleria, a Milano, tra il Duomo e il Teatro alla Scala. 

02
Dic

Verso Palermo Street Food Festival, Davide Alamia: "Per 3 giorni il meglio del cibo da strada"

. Pubblicato in L'intervista


(Davide Alamia)

di Rosa Russo

Ci saranno le empanadas sudamericane, i falafel serviti caldi e appena fritti, ma anche l’hottu roddy, piatto tipico della cucina Tamil. 

02
Dic

Catania capitale del gusto e del buon vino: quindicimila presenze all'Expo Food and Wine

. Pubblicato in L'evento

Boom di visitatori, con oltre quindicimila presenze, per l’evento enogastronomico dell’anno che, per tre giorni ha fatto di Catania la capitale del gusto. 

05
Dic

#Arancinaday2016, chi vincerà quest'anno? Ecco dove abbiamo fatto i nostri assaggi

. Pubblicato in L'iniziativa

Mancano pochi giorni a Santa Lucia. E bar e panifici a Palermo, c'è da giurare, sono già al lavoro per organizzare la giornata del 13 dicembre, il momento della grande abbuffata di arancine. 

05
Dic

La sinergia felice tra vino e beni culturali. Così la Rallo si lascia ispirare dall'Unesco

. Pubblicato in Cosa bevo


(Lazisa e Lacuba di Rallo)

L'intuizione non è del tutto inedita. Ma è felice. Produrre vini, trovargli un nome che sia un richiamo al patrimonio culturale di un territorio. Sembra facile. Ma bisogna studiarci su. 

05
Dic

Opera Wine 2017, ecco i 100 (+4) vini selezionati per l'evento di Verona

. Pubblicato in L'evento


(I 101 produttori selezionati lo scorso anno nella tradizionale foto di rito davanti Palazzo della Gran Guardia)

Quattro cantine in più, rispetto ai cento canonici. E con grandi novità ed alcune esclusioni eccellenti.

30
Nov

L'ANTEPRIMA. Al Palermo Street Food Fest i cooking show di Cronache di Gusto

. Pubblicato in L'iniziativa

Il nostro giornale protagonista alla grande manifestazione dedicata al cibo di strada che si terrà dal 15 al 18 dicembre. Ecco gli chef coinvolti e come partecipare

 
(Prima riga: Tommaso Stancanpiano e Francesco Costanzo, Salvo Campagna,
Patrizia Di Benedetto e Alberto Rizzo
Seconda riga: Giulio Sorrentino, Giuseppe Costa, Francesco Piparo e Marco Baglieri
Terza riga: Dario Di Liberto, Filippo La Mantia, Carmelo Trentacosti
e Carmelo Floridia e Stefano Alfano)

Cronache di Gusto è uno dei protagonisti del Palermo Street Food Fest, la grande manifestazione dedicata al cibo di strada che si terrà nel capoluogo siciliano dal 15 al 18 dicembre prossimi. 

02
Dic

La carne tra il quinto quarto e le fiorentine. Un pranzo d'autore a Terre di Himera

. Pubblicato in L'evento

I tagli selezionati da Emanuele Cottone, macellaio Best in Sicily 2015, in un pranzo d'autore esclusivo il 18 dicembre con lo champagne di Francis Orban e i rossi dell'azienda Palari. Ecco come partecipare

Un incontro d'autore organizzato da cronachedigusto.it con uno dei premiati Best in Sicily.

05
Dic

"Io russo-marchigiano vi svelo i segreti della mia cucina. Seducente e romantica"

. Pubblicato in Il personaggio


(Nikita Sergeev)

di Ilaria de Lillo

La cucina è arte, materie prime di qualità ed esperienza. A firmare questa summa rivolta a cuochi, addetti al mestiere e appassionati è Nikita Sergeev, chef del ristorante L’Arcade, a Porto San Giorgio (Fermo). 

04
Dic

Il nomade diVino - Tra Mencía e Treixadura, alla scoperta della Ribeira Sacra in Galizia

. Pubblicato in Vini e territori


(ph Consorcio de turismo Ribeira Sacra)

Oggi si apre una interessante rubrica su Cronache di Gusto che sarà curata da Irene Di Summa, winelover e "giramondo". 

04
Dic

Walter Massa premiato come imprenditore dell'anno 2016

. Pubblicato in Il premio

La Camera di Commercio di Alessandria ha assegnato a Walter Massa il premio “Imprenditore dell’anno 2016”. 

03
Dic

Vino della settimana - Sammarcello Pignatello 2015 di Barone di Serramarrocco

. Pubblicato in Il vino della settimana

di Gianni Paternò

Sammarcello è la novità dell’azienda Barone di Serramarrocco, in vendita proprio in questi giorni. Si tratta di un Pignatello, sinonimo di Perricone, giovane che non fa legno.

03
Dic

Maurizio Forte (Ice): "Ottimo l'export dei vini italiani negli Usa, ma il valore rimane basso"

. Pubblicato in L'intervista

Intervista al direttore dell'istituto per il commercio estero di New York. Dati dell'export del Made in Italy ancora in aumento, ma il valore dei vini francesi rimane ancora lontano. E sull'Italian Sounding...


(Maurizio Forte, direttore Ice)

di Giorgio Vaiana

Da un lato l'Hudson (meglio dire l'est river), di fronte il Central Park, a poco più di un miglio, Manhattan. 

02
Dic

Una infografica dedicata ai mercati globali Così raccontiamo (in inglese) i rosati di Puglia

. Pubblicato in L'iniziativa

Un video con animazione ideato da Cronache di Gusto per l'associazione Puglia in Rosé. Un nuovo modo per comunicare i vini, una tipologia e un territorio. Presentazione a New York. Ed in cantiere altre infografiche.

Un breve video in inglese con un linguaggio semplice e divulgativo. Per raccontare ai consumatori di tutto il mondo cos'è un vino rosato prodotto in Puglia. 

02
Dic

La top 100 di Wine Spectator: il vino più buono al mondo è un Cabernet Sauvignon

. Pubblicato in Scenari

Diciamo che un po' ce lo aspettavamo. Podio tutto americano per la Top 100 di Wine Spectator che oggi ha rivelato il vino più buono del mondo per il 2016.

02
Dic

Expo, sbloccati finalmente i pagamenti per gli imprenditori siciliani

. Pubblicato in Il caso

Lo ha fatto sapere l'assessore regionale siciliano all'Agricoltura Antonello Cracolici

Ne parlavamo in questo articolo. C’erano circa 300 imprenditori siciliani che attendevano quasi 2,7 milioni di euro. 

02
Dic

Vino, stime su giacenza: - 5 milioni di ettolitri. Listini in crescita

. Pubblicato in Scenari

“A fronte di consumi mondiali tendenzialmente stabili e di una vendemmia tra le più basse degli ultimi 20 anni, così come stimate dall’Oiv, le stime sulle giacenze dovrebbero confermare la tendenza al rialzo dei listini”. 

02
Dic

I migliori vini italiani secondo Luca Maroni: tre giorni di assaggi a Milano

. Pubblicato in L'evento

di Michele Pizzillo

Una sorta di viaggio fra i migliori vini italiani è l’invito che Luca Maroni riserva agli appassionati milanesi. 

02
Dic

Continuano gli educational tour del Prosecco Doc: sold out anche la tappa di Mosca

. Pubblicato in L'iniziativa

Altra tappa del Prosecco Doc nel mondo. L’educational tour, avviato a Tokyo in Giappone è giunto a Mosca dove nei giorni scorsi  il Consorzio della doc interregionale veneto-friulana, contando sulla collaborazione del Gambero Rosso, ha organizzato una Masterclass volta a illustrare le tante caratteristiche di una denominazione sempre più attrattiva sia per il consumatore che per il trade e il mondo dell’informazione.

01
Dic

Il premio internazionale al miglior vino sfuso, l'Italia conquista dieci medaglie

. Pubblicato in Il premio

Ottava edizione per il World Bulk Wine Edition, la fiera del vino sfuso che si è tenuta in Olanda ad Amsterdam. 

01
Dic

La Top 100 di Wine Spectator: trionfo dei vini dell'Oregon. Due etichette nei primi 4 posti

. Pubblicato in Scenari

Domani conosceremo il vino numero 1 al mondo secondo la rivista Wine Spectator. 

29
Nov

La Sicilia del vino al Vinitaly 2017 senza Irvo? Le associazioni trattano con VeronaFiere

. Pubblicato in Scenari

Ente regionale senza fondi. Providi stima i costi per le proprie cantine. A rischio il padiglione 2 quello su cui l'Isola ha costruito parte del suo recente successo


Per la Sicilia del vino è una rivoluzione. Potrebbe non essere più l'Irvo, il vecchio Istituto Vite e Vino ad organizzare la partecipazione al prossimo Vinitaly per le cantine dell'Isola.

24
Ott

Best in Sicily, decima edizione a Palermo. Adesso aspettiamo le vostre segnalazioni

. Pubblicato in Best in Sicily 2017


(La premiazione del Best in Sicily dello scorso gennaio - ph Vincenzo Ganci)

Un anno speciale, un’edizione piena di tante novità, che stacca la decima edizione. Dieci anni. Tanti ne sono passati da quando è nato il premio "Best in Sicily" voluto dalla nostra redazione.

01
Dic

Londra vs New York: la sfida dei giovani che bevono (e capiscono di) vino

. Pubblicato in Scenari

Dici Londra e New York e pensi subito alla moda, al fascino britannico e alla maestosità delle cose americane. Eppure, queste due città sono tra le più influenti del mondo del vino.

01
Dic

Acqua, farina e lievito + Bonci, Drago e Flaborea = ne vedremo (e gusteremo) delle belle

. Pubblicato in L'iniziativa


(Gabriele Bonci e Filippo Drago)

di Fabiola Pulieri

Acqua, farina e lievito i tre ingredienti per realizzare pane, pizza e lievitati. Bonci, Drago e Flaborea i tre cognomi dei tre geni della creatività in tema farine, pane, pizza e lievitati. 

01
Dic

Se arriva la malinconia, noci e mandorle per combatterla

. Pubblicato in Scenari

"I lunghi singhiozzi dei violini d'autunno feriscono il mio cuore d'un monotono languore", scriveva Paul Verlaine. Eppure in questa stagione il rimedio per sfuggire alla tristezza c'è.

01
Dic

Alto Adige, nasce con Cantina Kaltern il più importante produttore di Kalterersee Doc

. Pubblicato in Scenari


(Tobias Zingerle)

Il progetto viene da lontano, sono più di venti anni che si parla di riunire sotto un’unica guida le cantine cooperative del territorio di Caldaro, ambasciatrici del vino che da secoli si produce lungo le rive del suo Lago. 

01
Dic

Feudo Disisa, stipendi in ritardo e i lavoratori protestano. Di Lorenzo: "Pretestuoso"

. Pubblicato in Scenari


(Mario Di Lorenzo, titolare di Feudo Disisa)

Domani sciopero a oltranza, dichiarato dalla Flai Cgil Palermo, all'azienda agricola Feudo Disisa della famiglia Di Lorenzo, che ha vinto quest'anno al Vinitaly 2016 il premio speciale 5 Star Wines per il miglior vino bianco (leggi qui). 

01
Dic

Piemonte/1, report della vendemmia 2016: al top la Barbera, Nebbiolo di Langhe e Roero

. Pubblicato in Scenari

Il miliardo di euro nell'export di vino, il 18% sul totale nazionale del comparto, non basta più al Piemonte. 

01
Dic

Piemonte/2, il maxi consorzio pensa al futuro: "Senza tralasciare il mercato interno"

. Pubblicato in L'iniziativa

La produzione vinicola del Piemonte nel 2016 si è attestata a 2,54 milioni di ettolitri con un leggero incremento rispetto al 2015 del 3%. In totale è solo il 5% della produzione nazionale, ma quasi il 18% delle esportazioni complessive italiane a dimostrazione di una sempre maggiore vocazione del Piemonte al'export dei suoi vini di pregio. 

01
Dic

Piemonte/3, i vini delle Langhe, del Roero e del Monferrato in degustazione a Riga in Lettonia

. Pubblicato in L'iniziativa

Per la prima volta una delegazione di produttori piemontesi ha fatto squadra per presentare e raccontare le eccellenze della produzione vitivinicola di Langhe Roero e Monferrato al mercato emergente dei Paesi baltici. 

01
Dic

"Viaggio" tra le Malvasie: la Fondazione Italiana Sommelier organizza seminario/tasting

. Pubblicato in L'iniziativa


(Attilio Scienza e Maria Antonietta Pioppo)

"C'è una Malvasia in ogni porto". Con questa frase il professor Attilio Scienza, esperto di viticoltura a livello nazionale ed internazionale, ha inaugurato il primo seminario degustazione organizzato a Palermo, presso l'Excelsior Palace hotel, sulle Malvasie d'Italia e del mondo. 

30
Nov

La top 100 di Wine Spectator: ecco le posizioni 6 e 5. C'è un'altra etichetta italiana

. Pubblicato in Scenari

Altro vino italiano nella top 10 della top 100 di Wine Spectator.

28
Nov

Opera Wine 2017, al Wine2Wine conosceremo i "magnifici 100"

. Pubblicato in L'evento


(Alison Napjus)

Un altro po' di pazienza e conosceremo i 100 produttori che parteciperanno ad Opera Wine 2017, la sesta edizione.

28
Nov

Verso Wine2Wine, i dieci (più uno) incontri da non perdere

. Pubblicato in La manifestazione

Conto alla rovescia ormai per l’edizione 2016 del Wine2Wine in programma alla fiera di Verona il 6 e 7 dicembre. 

28
Nov

Vino, il Testo Unico è legge

. Pubblicato in Istituzioni

Il ministro Maurizio Martina: "Tagliamo burocrazia per un settore che vale oltre 14 miliardi di euro"


(Maurizio Martina - ph Vincenzo Ganci)

Il Ministero delle politiche agricole comunica che, con l’approvazione definitiva di oggi alla Camera dei Deputati, il Testo unico del vino è legge.

28
Nov

I 100 vini italiani preferiti da James Suckling. Trionfano (come al solito) Piemonte e Toscana

. Pubblicato in Scenari

Dopo aver raccontato dei "100 vini più buoni del mondo" (leggi qui), James Suckling torna con un'altra delle sue classifiche e racconta dei cento vini più buoni d'Italia del 2016.

26
Nov

#ArancinaDay2016, il dilemma amletico: meglio alla carne o al burro?

. Pubblicato in L'iniziativa

Certo, oggi se ne vedono proprio di tutti i colori. Anzi di tutti i gusti. Ma quando si dice arancina, si pensa solo a due sapori: alla carne o al burro? 

23
Nov

I vini rossi dell'Etna più buoni secondo Decanter. E non mancano le sorprese

. Pubblicato in Scenari

I vini dell'azienda Tornatore, Patria, Graci e Girolamo Russo con il punteggio più alto tra tutte le etichette assaggiate. Un reportage sul numero di dicembre della rivista

 

Quante cose sono cambiate nel “mondo” dell’Etna rosso in appena 30 anni. Un ampio reportage è stato pubblicato dalla rivista Decanter nel numero di dicembre 2016. Tre esperti, Andrea Briccarello, Michael Garner ed Emily O’Hare hanno visitato il Vulcano più alto d’Europa. E sono rimasti folgorati dalla qualità del vino.

23
Nov

I 100 vini del 2016 secondo Wine Enthusiast

. Pubblicato in Scenari

Ci sono 16 vini italiani in classifica. Sul podio un vino dell'Etna

E' la classifica più attesa da addetti ai lavori e winelower. E' la selezione dei 100 vini preferiti dagli esperti della rivista americana, che li hanno selezionati tra 22 mila campioni, degustati alla cieca.

21
Nov

Massimo Bottura ai siciliani: “Siete pigri!”

. Pubblicato in L'intervento


(Massimo Bottura - ph Vincenzo Ganci)

E’ lo chef numero uno al mondo. E può permettersi di dire anche qualche parolaccia tra un intervento e l’altro. 

17
Nov

Dalla vendemmia 2017 stop a Grillo e Nero d’Avola per l'Igt Terre Siciliane

. Pubblicato in Scenari

C'è il sì dal Comitato nazionale Vini, manca solo il placet di Bruxelles. Per i due vitigni solo la possibilità di etichettarli come Doc Sicilia e di imbottigliarli nell'Isola. E nel disciplinare della Denominazione aumentano le rese per ettaro fino a 140 quintali

C’è il primo sì da Roma per la modifica all’Igt Terre Siciliane che, dalla vendemmia 2017, esclude l’inserimento in etichetta del Nero d’Avola e del Grillo. Cronache di Gusto aveva anticipato l’inizio dell’iter in questo articolo

16
Nov

Guida Michelin 2017, tutti i Bib Gourmand

. Pubblicato in La guida

Mangiare bene e farlo con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Questo è in sintesi il bib gourmand, ormai consuetudine della Guida Michelin. 

15
Nov

Guida Michelin 2017, tutte le nuove Stelle

. Pubblicato in La guida

di Daniela Corso

E’ stata presentata a Parma la Guida Michelin 2017. Confermati gli otto tristellati senza nuovi riconoscimenti, cinque le new entry con 2 stelle e trentuno novità con 1 stella per un totale di 294 1 stella, 41 2 stelle e 8 tre stelle.

15
Nov

Guida Michelin 2017, tutte le stelle dell'Italia

. Pubblicato in La guida

Dopo la presentazione della nuova guida Michelin 2017 (leggi qui per altri dettagli), ecco come cambia il "firmamento" delle regioni italiane.

03
Nov

Sicilian Wine Awards: ALL WINNERS

. Pubblicato in Il premio

Cronache di Gusto presents the result of the Sicilian wine awards member’s officiated by Stephen Brook and Daniele Cernilli. 25 wines were awarded among five categories and types. A special prize assigned to the wines with the best quality price

by Federico Latteri and Gianni Paternó

We present the winners of the first edition of the Sicilian Wine Awards, the award created by Cronache di Gusto as part of Taormina Gourmet and dedicated to the best wines’ productions of the Island.

10
Giu

La (prima) Guida ai Vini dell'Etna da oggi la puoi acquistare anche on line: clicca qui

. Pubblicato in L'iniziativa

La prima Guida ai Vini dell'Etna si può acquistare anche on line. Basta cliccare qui o sul banner ben visibile sull'home page di cronachedigusto.it e di foodiedrivers.it e vi verrà inviata in pochi giorni direttamente a casa. 

14
Ott

Sicilian Wine Awards: TUTTI I VINCITORI

. Pubblicato in Taormina Gourmet 2016

Ecco il verdetto della giuria presieduta da Stephen Brook e Daniele Cernilli. Premiati 25 vini tra le cinque categorie e la tipologia. Un riconoscimento anche all'etichetta col migliore rapporto qualità-prezzo. Premiazione il 16 a Taormina Gourmet

di Federico Latteri e Gianni Paternó

Ecco i vincitori della prima edizione del Sicilian Wine Awards, il premio ideato da Cronache di Gusto nell'ambito di Taormina Gourmet e dedicato alle migliori produzioni vitivinicole dell'Isola. 

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